菌糠飼料生產(chǎn)及使用技術(shù)

內(nèi)容概要

本書所介紹的菌糠飼料是畜禽養(yǎng)殖的新興飼料。內(nèi)容包括：飼料及菌糠概述，菌糠的形態(tài)、成分及營養(yǎng)價值，菌糠飼料飼喂畜禽的效果及增產(chǎn)機(jī)理，菌糠飼料的生產(chǎn)技術(shù)、使用原則、以及如何通過市場運(yùn)作促進(jìn)菌糠飼料生產(chǎn)和利用的對策。內(nèi)容豐富，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，適合廣大農(nóng)民、食用菌栽培人員、畜禽養(yǎng)殖人員及農(nóng)村各級政府相關(guān)干部閱讀參考。

書籍目錄

第一章  飼料及菌糠概述  一、飼料概述    （一）飼料的概念及分類    （二）常用飼料的種類    （三）飼料添加劑的概念及分類    （四）我國允許使用飼料添加齊（飼料級）  二、食用菌生產(chǎn)及菌糠利用概況    （一）我國食用菌生產(chǎn)概況    （二）菌糠的概念及其干物質(zhì)含量    （三）菌糠利用現(xiàn)狀  三、開發(fā)菌糠飼料的作用和意義    （一）開發(fā)菌糠飼料變廢為寶，擴(kuò)大了飼料來源    （二）菌糠飼料延長了產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)生產(chǎn)的良性循環(huán)    （三）菌糠飼料替代部分糧食，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展    （四）開發(fā)菌糠飼料，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展第二章  菌糠的形態(tài)、成分及營養(yǎng)價值  一、菌糠的形態(tài)  二、菌糠的組成及成分    （一）菌糠的組成    （二）菌糠的成分  三、菌糠的營養(yǎng)價值    （一）菌糠的營養(yǎng)成分分析    （二）影響菌糠養(yǎng)分的因素    （三）菌糠營養(yǎng)的特點(diǎn)    （四）菌糠的安全性  四、幾個常用名詞的概念    （一）單糖、雙糖、多糖    （二）可溶性糖、還原糖、非還原糖    （三）干物質(zhì)    （四）無氮浸出物含量的計(jì)算方法第三章  菌糠飼料飼喂畜禽的效果及增產(chǎn)機(jī)理  一、菌糠飼料飼喂畜禽的效果    （一）喂肉牛的效果    （二）喂奶牛的效果    （三）喂羊的效果    （四）喂豬的效果    （五）喂蛋雞的效果    （六）喂肉雞的效果    （七）喂免的效果    （八）喂雞、鵝的效果    （九）喂魚的效果    （十）養(yǎng)蚯蚓的效果  二、增產(chǎn)機(jī)理    （一）生物菌糠飼料的功能和作用    （二）增產(chǎn)、防病的除臭機(jī)理第四章  菌糠飼料的生產(chǎn)技術(shù)  一、菌糠的收集、存放和保管  ……第五章  菌糠飼料的使用原則及使用技術(shù)第六章  進(jìn)行市場化運(yùn)作，促進(jìn)菌糠飼料的應(yīng)用附錄主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　飼料及菌糠概述　　畜牧業(yè)是我國的重要產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。目前，我國畜牧業(yè)正以每年5％的高速度持續(xù)增長，這對飼料糧特別是玉米產(chǎn)量提出了更高的要求。為滿足養(yǎng)殖業(yè)對飼料糧的需求，國家一方面穩(wěn)定種糧面積，努力提高單產(chǎn)，增加總產(chǎn)，其中玉米播種面積已達(dá)2 300萬公頃，生產(chǎn)和消費(fèi)的玉米總量均在1．26億噸左右，但仍滿足不了對玉米需求量每年增長4％的要求。另一方面是充分利用農(nóng)作物秸稈。我國年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈6億噸左右，經(jīng)過青貯、氨化和微貯后，利用率大大提高。2003年全國青貯秸稈1．45億噸，氨化、微貯秸稈5 655萬噸，兩項(xiàng)折算節(jié)約飼料糧4 437萬噸。所以，不斷地?cái)U(kuò)大飼料資源、提高飼料的利用率是加快發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)鍵措施之一。　　近年來的研究結(jié)果顯示，菌糠是一種優(yōu)良的飼料資源。我國目前年產(chǎn)菌糠500萬～600萬噸，如把這些菌糠加工成飼料，按取代基礎(chǔ)日糧中的i0％～20％計(jì)算，每年就相當(dāng)于多生產(chǎn)玉米280萬～320萬噸。

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