淡水養(yǎng)殖500問

前言

　　自20世紀80年代以來，我國淡水養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，每年養(yǎng)殖產(chǎn)量以10％的速度增長，到2004年全國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過2 000萬噸，居世界之首。魚產(chǎn)品的豐富，對改善人民生活、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、致富奔小康起著重要作用。　　淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，折射了科學技術(shù)的進步。在此期間，漁業(yè)科技工作者不斷結(jié)合生產(chǎn)開展科學研究和技術(shù)推廣，使淡水養(yǎng)殖領域的技術(shù)不斷創(chuàng)新，水平顯著提高。　　本書就是在這種科技背景下編著的。盡管隨著生產(chǎn)發(fā)展和科技工作深入，各類淡水養(yǎng)殖技術(shù)書刊、資料不少，但生產(chǎn)者往往受多種條件限制，在實踐中，依然會碰到這樣或那樣的技術(shù)難題，并且不易從已有的技術(shù)資料中歸納找出求實的答案?！　≈袊a(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所科技工作者，根據(jù)自己幾十年來在淡水養(yǎng)殖領域的研究和長期深入漁業(yè)基層，開展技術(shù)推廣與應用探索的實踐，采用通俗的問答式編寫出這本實用性的書籍，希望借助文字的形式，達到入戶咨詢的目的?！　”緯?00個問題解答組編，涉及淡水養(yǎng)殖的十四個方面。其中，淡水養(yǎng)殖的水環(huán)境、魚類人工繁殖、池塘養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、魚類養(yǎng)殖網(wǎng)具與工具、養(yǎng)殖工程由白遺勝撰寫；三網(wǎng)養(yǎng)魚、湖庫增養(yǎng)殖由賈敬德撰寫；名優(yōu)魚類養(yǎng)殖、水產(chǎn)動物養(yǎng)殖由羅相忠撰寫；肥料與飼料、魚病防治由廖朝興撰寫；無公害水產(chǎn)品基本知識由徐忠法撰寫。

內(nèi)容概要

該書由中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所專家編著。內(nèi)容包括：淡水養(yǎng)殖的水環(huán)境、魚類人工繁殖、池塘養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、“三網(wǎng)”養(yǎng)魚、湖庫增養(yǎng)殖、名優(yōu)魚類養(yǎng)殖、不產(chǎn)動物養(yǎng)殖、肥料與飼料、魚病防治、魚類養(yǎng)殖網(wǎng)具與工具、養(yǎng)殖工程及無公害不產(chǎn)品基本知識等14個部分。全書把淡水養(yǎng)殖的技術(shù)和管理歸納為500個問題，以問答形式進行講解，所介紹的技術(shù)和管理措施先進而實用，語方通俗而生動，適水產(chǎn)養(yǎng)殖者、管理者、經(jīng)營者學習使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關專業(yè)師生和家科院所水產(chǎn)研究人員閱讀參考。

書籍目錄

一、淡水養(yǎng)殖的水環(huán)境　1.水環(huán)境有哪些特性，它們和魚類的關系怎樣？　2.光照和水的透明度對魚類和水環(huán)境有什么作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　3.水顯和水的運動對魚類和水環(huán)境有哪些作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　4.水體溶氧對魚類和環(huán)境有什么作用與影響　5.什么叫氧盈、氧債，如何利用和調(diào)節(jié)？　6.二氧化碳對魚類和水環(huán)境有哪些作用和影響，如何調(diào)節(jié)？　7.水體中的氨對魚類有什么影響，如何消除？　8.硫化氫對魚類和水環(huán)境有哪些影響，如何消除？　9.pH值對魚類和水環(huán)境有哪些影響，如何調(diào)節(jié)？　10.營養(yǎng)鹽類對魚類和水環(huán)境有哪些作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　11.水的硬度、堿度和鹽度對魚類和水環(huán)境有哪些作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　12.浮游植物對魚類和水環(huán)境有什么作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　13.浮游植物對魚類和水環(huán)境有什么作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　14.底棲動物對魚類和水環(huán)境有什么作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　15.細菌和腐屑對魚類和水環(huán)境有什么作用與影響，如何調(diào)節(jié)？　16.水生維管束植物對魚類和水環(huán)境有什么作用與影響，如何調(diào)節(jié)？二、魚類人工繁殖　17.為什么要進行魚類人工繁殖？　18.魚類人工繁殖要解決哪幾個關鍵技術(shù)問題？　19.親魚種質(zhì)有哪些要求？　20.主要養(yǎng)殖魚類性成熟年齡和體重是多少？　21.如何鑒別主要養(yǎng)殖魚類的雌、雄個體？　22.怎樣鑒別養(yǎng)殖魚類性腺發(fā)育程度？　23.魚類的懷卵量是多少？　24.如何捕撈和運輸親魚？　25.怎樣培育草魚和團頭魴親魚？……三、池塘養(yǎng)魚四、流水養(yǎng)魚五、稻田養(yǎng)魚六、“三網(wǎng)”養(yǎng)魚七、湖庫增養(yǎng)殖八、名優(yōu)魚類養(yǎng)殖九、水產(chǎn)動物養(yǎng)殖十、肥料與飼料十一、魚病防治十二、魚類養(yǎng)殖網(wǎng)具與工具十三、養(yǎng)殖工程十四、無公害水產(chǎn)品其水知識

章節(jié)摘錄

　　一、淡水養(yǎng)殖的水環(huán)境　　1.水環(huán)境有哪些特性。它們和魚類的關系怎樣?　　水環(huán)境主要特性包括其物理性、化學性和生物性。養(yǎng)殖魚類作為水環(huán)境中的主體，對水環(huán)境有一定要求和適應性，同時魚類對水環(huán)境又有一定影響，從而形成了一個十分復雜的生態(tài)系統(tǒng)。它們互為條件，互相作用，彼此改變，關系密切，不斷處在矛盾和平衡過程中。人們作為養(yǎng)殖者，必須了解水環(huán)境的特性及與魚類的關系，從而根據(jù)這些復雜關系，應用已知的科學技術(shù)進行調(diào)節(jié)，不斷解決矛盾，不斷達到新的平衡，不斷維持物質(zhì)良性循環(huán)和能量的高效轉(zhuǎn)換，最終提高魚的成活率、生長速度和魚產(chǎn)量?！　?.光照和水的透明度對魚類和水環(huán)境有什么作用與影響。如何調(diào)節(jié)?　　所謂光照，即是太陽光輻射。所謂水的透明度，即是太陽光照射所達到的水層深度。　　眾所周知，地球上所有的生命都依靠太陽輻射形式的能量流來維持。太陽輻射也是水域溫度和綠色植物合成有機物質(zhì)所需的基本能源，因而是水環(huán)境中的首要因子?！　∮捎诓煌暥群图竟?jié)變化，加之又有晴天、陰天和雨天的區(qū)別，各地日照時數(shù)差別較大。我國南方實際日照時數(shù)只有可能達到的40％，長江流域一帶為40％以上，華北為50％以上，西北則達到65％左右。水溫達到魚類生長（溫水性魚類）15℃以上的天數(shù)，南方為330天，長江流域為250天左右，黑龍江流域為165天。北方日照長度長，年實際日照時數(shù)多達700小時；南方日照長度短，年實際日照時數(shù)僅500～600小時。

圖書封面

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