茶樹栽培基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)問答

前言

　　茶葉是人們?nèi)粘Ｉ钪械慕∩盹嬈?，是世界三大無酒精飲料之一，深受廣大消費(fèi)者歡迎。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長，茶葉是中國的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，深受世界各國消費(fèi)者的青睞。因此，發(fā)展茶葉生產(chǎn)在“三農(nóng)”工作中受到高度重視。　　作者積30多年從事茶葉生產(chǎn)、教學(xué)工作之體會(huì)，總結(jié)了茶葉栽培中的基礎(chǔ)知識(shí)與一些相關(guān)實(shí)用技術(shù)。相信這本小冊子對基層茶葉工作會(huì)有所裨益?！　∮捎诒救怂剿蓿瑓R集編寫的問答必有不當(dāng)和不妥之處，敬請同行、讀者給予批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書由福建省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事王國鎰編著。全書以問答形式介紹了茶樹的生物學(xué)特征和環(huán)境條件，茶園土壤管理與施肥，茶樹的灌溉，茶樹修剪，茶葉采摘以及茶樹病蟲害防治等內(nèi)容。文字通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)可靠，措施經(jīng)濟(jì)實(shí)用，適合全國各茶區(qū)茶樹的栽培?？晒┎枞~生產(chǎn)者和技術(shù)人員，大專院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

1．我國茶葉在世界上具有哪些特殊地位?2．為什么說茶葉是價(jià)廉物美的健康飲料?3．為什么茶葉又稱為“美容茶”?對口腔有何保健作用? 4．茶樹對氣候條件有什么要求?5．為什么茶樹喜酸性土壤?6．根據(jù)茶樹根系特性，茶樹對土壤有什么要求?7．為什么高山云霧出好茶?8．茶樹植株形態(tài)與樹冠形態(tài)各有幾種類型？9．茶樹分枝習(xí)性對其生產(chǎn)有何意義?10．如何區(qū)分新梢、成熟新梢、正常新梢與不正常新梢?11．生產(chǎn)上所說的茶芽(或嫩梢)、駐芽、對夾葉指的是什么?12．什么叫鱗片、魚葉、真葉?新葉、老葉、定型葉應(yīng)如何區(qū)分? 13．如何區(qū)分茶樹葉片形狀與品種類型中的大、中、小葉種?14．茶樹葉面積與葉面積指數(shù)如何計(jì)算?15．如何識(shí)別真假茶葉?16．一般良種茶樹葉片有何特征?17．為什么說茶籽直播茶園變異性大?18．什么叫茶樹個(gè)體發(fā)育周期與年發(fā)育周期?19．茶樹生育可分為幾個(gè)階段?其特點(diǎn)如何? 20．如何根據(jù)茶樹不同生育階段，安排農(nóng)藝措施的重點(diǎn)? 21．茶樹新梢生育有什么特點(diǎn)? 22．生產(chǎn)上春茶、夏茶、秋茶或頭春茶、二春茶、三春茶如何劃分?23．茶樹各器官生長發(fā)育有什么相關(guān)性?其在生產(chǎn)上有何意義? 24．何謂茶樹良種?其標(biāo)準(zhǔn)有哪些? 25．茶樹有哪些主要性狀與產(chǎn)量、品質(zhì)有相關(guān)性?26．為什么在生產(chǎn)上要選用推廣良種?27．引種的意義與特點(diǎn)怎樣? 28．怎樣進(jìn)行品種產(chǎn)量鑒定?其方法如何?29．加速茶園良種化要采取哪些措施?30．茶樹良種推廣中要注意哪些事宣?31．茶樹繁殖有幾種方式?目前哪種方法較先進(jìn)?為什么?32．如何做好扦插育苗的苗床準(zhǔn)備?33．扦插育苗對應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)?34．怎樣才算是高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的茶園?35．新辟茶園的規(guī)劃應(yīng)包括哪些內(nèi)容? 36．山地茶園要不要修建梯層?修建梯式茶園應(yīng)掌握什么原則? 37．“茶溝筑梯一次完成法”的好處與怎樣進(jìn)行操作?38．茶園為什么要提倡深耕基肥化?39．茶園定植時(shí)問和應(yīng)注意的技術(shù)環(huán)節(jié)是什么?……

章節(jié)摘錄

　?。?）主干與側(cè)芽、頂芽與腋芽、主干與側(cè)根的相關(guān)　　茶樹某一器官在生長的一定時(shí)期中，會(huì)出現(xiàn)優(yōu)勢的趨向，從而削弱或阻礙了其他器官的生長。因此生產(chǎn)上，就要采取控制優(yōu)勢器官，促進(jìn)劣勢器官的生長，以便轉(zhuǎn)劣勢為優(yōu)勢。如主干與側(cè)芽、頂芽與腋芽，主干與側(cè)根都有頂端優(yōu)勢的問題，只有去頂，才能扶持側(cè)枝、腋芽、側(cè)根，使其大量萌發(fā)、抽生。因此，茶樹栽培中，各項(xiàng)技術(shù)措施的制定與實(shí)施，就應(yīng)考慮到各器官相互聯(lián)系和互相制約的規(guī)律，以提高科學(xué)種茶的水平?！　?4.何謂茶樹良種？其標(biāo)準(zhǔn)有哪些？　　所謂茶樹良種，是與當(dāng)?shù)卦衅贩N相比較而言。在一定地區(qū)的氣候和地理?xiàng)l件下，能夠適制某種茶類而獲得良好品質(zhì)，有較強(qiáng)抵抗自然災(zāi)害能力，并在同一栽培管理?xiàng)l件下，能達(dá)到高產(chǎn)的品種，均可稱為良種。　　良種的標(biāo)志，通常是指在同等栽培和管理?xiàng)l件下，具有以下性狀特性的茶樹，即：采摘面大、分枝密度適中、樹姿呈半開展?fàn)?、長勢旺；發(fā)芽多、芽葉重、茸毛多、生長勢與持嫩性強(qiáng)；芽葉生長迅速、新梢生長期長、可采輪次多、發(fā)芽整齊；葉片大、呈下垂或水平著生、葉面隆起、富有光澤、葉質(zhì)柔軟；不易受凍、受旱和病蟲為害、或受害較輕者。概括起來表現(xiàn)為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適制性、抗逆性強(qiáng)等方面。

圖書封面

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