茶樹栽培基礎知識與技術問答

前言

　　茶葉是人們日常生活中的健身飲品，是世界三大無酒精飲料之一，深受廣大消費者歡迎。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化源遠流長，茶葉是中國的傳統(tǒng)出口產品，深受世界各國消費者的青睞。因此，發(fā)展茶葉生產在“三農”工作中受到高度重視?！　∽髡叻e30多年從事茶葉生產、教學工作之體會，總結了茶葉栽培中的基礎知識與一些相關實用技術。相信這本小冊子對基層茶葉工作會有所裨益?！　∮捎诒救怂剿?，匯集編寫的問答必有不當和不妥之處，敬請同行、讀者給予批評指正。

內容概要

本書由福建省茶葉學會常務理事王國鎰編著。全書以問答形式介紹了茶樹的生物學特征和環(huán)境條件，茶園土壤管理與施肥，茶樹的灌溉，茶樹修剪，茶葉采摘以及茶樹病蟲害防治等內容。文字通俗易懂，技術先進可靠，措施經濟實用，適合全國各茶區(qū)茶樹的栽培?？晒┎枞~生產者和技術人員，大專院校相關專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

1．我國茶葉在世界上具有哪些特殊地位?2．為什么說茶葉是價廉物美的健康飲料?3．為什么茶葉又稱為“美容茶”?對口腔有何保健作用? 4．茶樹對氣候條件有什么要求?5．為什么茶樹喜酸性土壤?6．根據茶樹根系特性，茶樹對土壤有什么要求?7．為什么高山云霧出好茶?8．茶樹植株形態(tài)與樹冠形態(tài)各有幾種類型？9．茶樹分枝習性對其生產有何意義?10．如何區(qū)分新梢、成熟新梢、正常新梢與不正常新梢?11．生產上所說的茶芽(或嫩梢)、駐芽、對夾葉指的是什么?12．什么叫鱗片、魚葉、真葉?新葉、老葉、定型葉應如何區(qū)分? 13．如何區(qū)分茶樹葉片形狀與品種類型中的大、中、小葉種?14．茶樹葉面積與葉面積指數如何計算?15．如何識別真假茶葉?16．一般良種茶樹葉片有何特征?17．為什么說茶籽直播茶園變異性大?18．什么叫茶樹個體發(fā)育周期與年發(fā)育周期?19．茶樹生育可分為幾個階段?其特點如何? 20．如何根據茶樹不同生育階段，安排農藝措施的重點? 21．茶樹新梢生育有什么特點? 22．生產上春茶、夏茶、秋茶或頭春茶、二春茶、三春茶如何劃分?23．茶樹各器官生長發(fā)育有什么相關性?其在生產上有何意義? 24．何謂茶樹良種?其標準有哪些? 25．茶樹有哪些主要性狀與產量、品質有相關性?26．為什么在生產上要選用推廣良種?27．引種的意義與特點怎樣? 28．怎樣進行品種產量鑒定?其方法如何?29．加速茶園良種化要采取哪些措施?30．茶樹良種推廣中要注意哪些事宣?31．茶樹繁殖有幾種方式?目前哪種方法較先進?為什么?32．如何做好扦插育苗的苗床準備?33．扦插育苗對應掌握哪些技術環(huán)節(jié)?34．怎樣才算是高標準、高質量的茶園?35．新辟茶園的規(guī)劃應包括哪些內容? 36．山地茶園要不要修建梯層?修建梯式茶園應掌握什么原則? 37．“茶溝筑梯一次完成法”的好處與怎樣進行操作?38．茶園為什么要提倡深耕基肥化?39．茶園定植時問和應注意的技術環(huán)節(jié)是什么?……

章節(jié)摘錄

　?。?）主干與側芽、頂芽與腋芽、主干與側根的相關　　茶樹某一器官在生長的一定時期中，會出現優(yōu)勢的趨向，從而削弱或阻礙了其他器官的生長。因此生產上，就要采取控制優(yōu)勢器官，促進劣勢器官的生長，以便轉劣勢為優(yōu)勢。如主干與側芽、頂芽與腋芽，主干與側根都有頂端優(yōu)勢的問題，只有去頂，才能扶持側枝、腋芽、側根，使其大量萌發(fā)、抽生。因此，茶樹栽培中，各項技術措施的制定與實施，就應考慮到各器官相互聯(lián)系和互相制約的規(guī)律，以提高科學種茶的水平?！　?4.何謂茶樹良種？其標準有哪些？　　所謂茶樹良種，是與當地原有品種相比較而言。在一定地區(qū)的氣候和地理條件下，能夠適制某種茶類而獲得良好品質，有較強抵抗自然災害能力，并在同一栽培管理條件下，能達到高產的品種，均可稱為良種?！　×挤N的標志，通常是指在同等栽培和管理條件下，具有以下性狀特性的茶樹，即：采摘面大、分枝密度適中、樹姿呈半開展狀、長勢旺；發(fā)芽多、芽葉重、茸毛多、生長勢與持嫩性強；芽葉生長迅速、新梢生長期長、可采輪次多、發(fā)芽整齊；葉片大、呈下垂或水平著生、葉面隆起、富有光澤、葉質柔軟；不易受凍、受旱和病蟲為害、或受害較輕者。概括起來表現為高產、優(yōu)質、適制性、抗逆性強等方面。

圖書封面

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