城郊農(nóng)村如何發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)

內(nèi)容概要

　　本書為“城郊新農(nóng)村建設(shè)叢書”的一個分冊。內(nèi)容包括：城郊農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖方式與選擇，城郊農(nóng)村如何發(fā)展養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)禽和養(yǎng)兔生產(chǎn)，我國畜牧業(yè)的宏觀管理，畜產(chǎn)品市場供求分析，城郊農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展分析。內(nèi)容豐富，通俗易懂。本書作者希望通過此書能對城郊縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村干部和家庭養(yǎng)殖戶起到拓展發(fā)展思路和提供政策建議的作用。

書籍目錄

第一章　城郊農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式與選擇一、城郊畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式（一）按飼養(yǎng)畜禽的類別區(qū)分（二）按從事畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)單位、規(guī)模和生產(chǎn)方式區(qū)分二、城郊畜禽養(yǎng)殖種類和生產(chǎn)方式的選擇（一）養(yǎng)殖畜禽種類的選擇（二）畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的選擇第二章　城郊農(nóng)村如何發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)一、城郊養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題（一）城郊養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀（二）城郊養(yǎng)豬業(yè)存在的問題二、城郊安全優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)（一）城郊安全優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)的定義（二）城郊安全優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)的原則和標(biāo)準(zhǔn)三、城郊養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)劃（一）豬場規(guī)劃和布局（二）豬場建筑和設(shè)備（三）糞尿污水處理方法與環(huán)境保護(hù)四、城郊養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)（一）城郊養(yǎng)豬生產(chǎn)模式（二）豬的品種選擇和良種繁育體系的建立（三）建立飼料供應(yīng)體系，保證飼料質(zhì)量和安全（四）強(qiáng)化公共衛(wèi)生意識，建立生豬生產(chǎn)疫病防控體系（五）規(guī)劃建設(shè)好養(yǎng)殖園區(qū)（六）扶持龍頭企業(yè)，建立生豬生產(chǎn)營銷體系第三章　城郊農(nóng)村如何發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)一、城郊養(yǎng)牛業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題（一）城郊奶牛業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題（二）城郊肉牛業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題二、城郊安全優(yōu)質(zhì)牛肉和牛奶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)概述（一）城郊安全優(yōu)質(zhì)牛肉和牛奶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（二）國內(nèi)外安全優(yōu)質(zhì)牛肉和牛奶生產(chǎn)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與實施三、城郊養(yǎng)牛生產(chǎn)規(guī)劃（一）場址選擇和牛場規(guī)劃布局（二）牛場建筑與設(shè)備（三）牛場生態(tài)環(huán)境保護(hù)四、城郊養(yǎng)牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)（一）城郊養(yǎng)牛飼養(yǎng)方式（二）品種選擇和良種繁育體系的建立（三）推廣飼料調(diào)制新技術(shù)，建立飼料加工供應(yīng)體系（四）強(qiáng)化公共衛(wèi)生安全意識，建立養(yǎng)牛生產(chǎn)疫病防控體系（五）引入龍頭企業(yè)，建立養(yǎng)牛加工營銷服務(wù)體系第四章　城郊農(nóng)村如何發(fā)展養(yǎng)禽生產(chǎn)一、城郊養(yǎng)禽業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題（一）城郊養(yǎng)禽業(yè)現(xiàn)狀（二）城郊養(yǎng)禽業(yè)存在的問題二、城郊安全優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品生產(chǎn)（一）城郊安全優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品生產(chǎn)的意義（二）城郊安全優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品的生產(chǎn)原則和標(biāo)準(zhǔn)三、城郊養(yǎng)禽生產(chǎn)規(guī)劃（一）養(yǎng)禽場規(guī)劃和布局（二）養(yǎng)禽場建筑和設(shè)備四、城郊養(yǎng)禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)（一）城郊養(yǎng)禽生產(chǎn)模式（二）家禽品種選擇和良種繁育體系的建立（三）建立良好的飼料供應(yīng)體系（四）強(qiáng)化公共衛(wèi)生意識，建立家禽疫病防控體系（五）扶持龍頭企業(yè)，建立禽產(chǎn)品營銷體系第五章　城郊農(nóng)村如何發(fā)展養(yǎng)兔生產(chǎn)一、城郊養(yǎng)兔業(yè)現(xiàn)狀和存在問題（一）城郊養(yǎng)兔業(yè)現(xiàn)狀（二）城郊養(yǎng)兔業(yè)存在的問題二、城郊安全優(yōu)質(zhì)兔肉生產(chǎn)（一）城郊安全優(yōu)質(zhì)兔肉生產(chǎn)的定義（二）城郊安全優(yōu)質(zhì)兔肉生產(chǎn)的原則和標(biāo)準(zhǔn)三、城郊養(yǎng)兔生產(chǎn)規(guī)劃（一）兔場規(guī)劃和布局（二）兔場建筑和設(shè)備（三）兔場生態(tài)環(huán)境保護(hù)四、城郊養(yǎng)兔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)（一）城郊養(yǎng)兔生產(chǎn)模式（二）家兔品種選擇和良種繁育體系的建立（三）調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立飼料供應(yīng)體系（四）強(qiáng)化公共衛(wèi)生意識，建立家兔生產(chǎn)疫病防控體系（五）引入龍頭企業(yè)，建立家兔生產(chǎn)營銷體系第六章　我國畜牧業(yè)的宏觀管理一、我國畜牧業(yè)的主要發(fā)展類型（一）牧區(qū)畜牧業(yè)（二）農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)（三）半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)（四）城市郊區(qū)畜牧業(yè)二、我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)（一）關(guān)于畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的概念（二）關(guān)于畜牧業(yè)與種植業(yè)的結(jié)合（三）積極穩(wěn)步地調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)三、我國畜牧業(yè)的合理布局（一）畜牧業(yè)合理布局的意義（二）畜牧業(yè)合理布局的原則（三）我國畜牧業(yè)綜合區(qū)劃第七章　畜產(chǎn)品市場供求分析一、畜產(chǎn)品市場供求的一般原理（一）畜產(chǎn)品市場需求的一般原理（二）畜產(chǎn)品市場供給的一般原理二、我國畜產(chǎn)品市場供求分析（一）我國畜產(chǎn)品的供給分析（二）國內(nèi)畜產(chǎn)品消費分析（三）畜產(chǎn)品國內(nèi)貿(mào)易分析第八章　城郊農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展分析一、城郊畜禽養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的意義和現(xiàn)狀（一）城郊畜禽養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的意義（二）城郊畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀（三）城郊畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的主要經(jīng)營模式二、發(fā)展城郊畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的主要經(jīng)驗（一）研究和制定養(yǎng)殖小區(qū)管理規(guī)范（二）制定相應(yīng)的扶持政策，加快養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展（三）發(fā)展畜禽養(yǎng)殖小區(qū)能直接促進(jìn)城郊畜牧業(yè)發(fā)展水平的提高三、促進(jìn)城郊畜禽養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的基本思路（一）養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變與優(yōu)勢區(qū)域培育相結(jié)合（二）養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變與科技創(chuàng)新體系相結(jié)合（三）養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)相結(jié)合（四）養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變與合作組織發(fā)展相結(jié)合（五）養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合四、推進(jìn)城郊畜禽養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的政策建議（一）加大對畜產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域的扶持力度（二）建立科技成果轉(zhuǎn)化專項資金（三）加大畜禽良種工程的支持力度（四）加快農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)（五）建立畜牧業(yè)環(huán)保治理專項資金（六）正確處理現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變與合理用地的關(guān)系（七）拓寬投資與信貸渠道（八）積極探索政策性保險，調(diào)整畜牧業(yè)用電用水的收費標(biāo)準(zhǔn)主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　二、城郊畜禽養(yǎng)殖種類和生產(chǎn)方式的選擇　　在我國廣大城郊農(nóng)村要進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)近年來我國城郊畜禽　　養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r實際，結(jié)合市場需求和本身的實際情況，如資金實力的多　　少、飼養(yǎng)場地大小、當(dāng)?shù)匦笄萜贩N資源以及掌握的養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)水平，來進(jìn)　　行科學(xué)地分析和選擇，以達(dá)到科學(xué)地投資生產(chǎn)，用較少的資金投入，獲得較　　大經(jīng)濟(jì)效益。　　(一)養(yǎng)殖畜禽種類的選擇　　要確定養(yǎng)殖畜禽的種類，一般應(yīng)考慮以下影響因素?！　?．市場需求情況　所養(yǎng)殖的畜禽種類應(yīng)有較好的市場需求，需求量大　　，供不應(yīng)求，才能保證所生產(chǎn)畜禽產(chǎn)品銷售容易，銷售價格高，贏利水平高　　，發(fā)展空間大。如在中小城市郊區(qū)可飼養(yǎng)豬、雞、鴨、牛等大眾化畜禽種類　　；在大城市郊區(qū)可養(yǎng)殖奶牛、優(yōu)質(zhì)肉牛、高瘦肉率的瘦肉型豬等高質(zhì)量畜禽　　種類，甚至可以養(yǎng)殖一些特殊畜禽種類，如火雞、鵪鶉、烏雞等。因為地區(qū)　　不同，市場需求不同，飼養(yǎng)的畜禽種類也應(yīng)不同。　　2．資金情況　在城郊農(nóng)村進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，不僅成為廣大城郊農(nóng)民獲得　　經(jīng)濟(jì)收益的重要途徑，也是其他具有資金實力的各類投資家獲取利潤的一個　　渠道。因此，在開展畜禽養(yǎng)殖之前，必須考慮投資回報。如果資金數(shù)額少，　　就不可能進(jìn)行大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖。比如，廣大城郊農(nóng)村的農(nóng)民，具有的資金可　　能不多，就應(yīng)以養(yǎng)殖需求量大的、大眾化的畜禽商品為宜；資金實力較充足　　的少數(shù)投資家，包括國外資本、大的私人資本和國家政府支持的國有和集體　　畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，可以飼養(yǎng)種用畜禽，從而可以獲得較高投資收益。　　3．畜禽種類、品種來源　在城郊農(nóng)村進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，應(yīng)該保證有著數(shù)　　量充足、質(zhì)量優(yōu)良的畜禽種類的供應(yīng)。因為在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，要不斷淘汰　　老齡畜禽個體，或更換更加優(yōu)秀的畜禽品種。這就要求考慮畜禽種類、品種　　來源狀況，尤其是城郊廣大農(nóng)村的農(nóng)民養(yǎng)殖生產(chǎn)者，更應(yīng)考慮畜禽價格的高　　低、質(zhì)量的好壞和運(yùn)輸?shù)姆奖闩c否?！　?．具有的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)水平　近年來城郊養(yǎng)殖的畜禽種類和品種已出　　現(xiàn)了很大變化，大部分畜禽品種的生產(chǎn)性能都達(dá)到了很高的水平，尤其是從　　國外引進(jìn)的優(yōu)良畜禽品種生產(chǎn)性能更加優(yōu)秀。這些具有較高生產(chǎn)性能的畜禽　　品種需要的飼養(yǎng)條件和管理水平也較高。因此，養(yǎng)殖的技術(shù)水平是選擇所養(yǎng)　　殖畜禽種類和品種的重要因素。城郊一般農(nóng)民在從事養(yǎng)殖業(yè)的初期，應(yīng)選擇　　一般的畜禽品種為宜，不應(yīng)過分追求最新和生產(chǎn)性能最高的畜禽品種。而已　　經(jīng)掌握了較高養(yǎng)殖技術(shù)水平的企業(yè)，則可飼養(yǎng)生產(chǎn)性能優(yōu)秀的畜禽品種。尤　　其在決定飼養(yǎng)某些新的畜禽品種之前，更應(yīng)首先學(xué)習(xí)相應(yīng)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。　　(二)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的選擇　　在城郊農(nóng)村進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的養(yǎng)殖規(guī)模，主要是由投資資金、市場需　　求、當(dāng)?shù)卣B(yǎng)殖政策和養(yǎng)殖場地條件等確定。養(yǎng)殖生產(chǎn)者具有較多資金，　　畜禽產(chǎn)品市場需求量大，當(dāng)?shù)卣种С止膭铋_展此類畜禽生產(chǎn)，養(yǎng)殖場地　　條件允許，就可以進(jìn)行大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖。如中外合資畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，國有、　　集體大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，大型私人畜禽養(yǎng)殖企業(yè)等就是如此。而不具有大　　量資金實力的城郊農(nóng)民，一般不宜進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖，而以小規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖　　生產(chǎn)為官?！　8-9

編輯推薦

　　本書根據(jù)當(dāng)前我國大中城市郊區(qū)畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的現(xiàn)狀和其所具有的資金優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、科技優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，詳細(xì)闡述了我國大中城市郊區(qū)發(fā)展畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)所面臨的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境問題、政府管理問題、畜禽養(yǎng)殖方式的選擇問題、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)問題和畜產(chǎn)品市場問題。本書既從宏觀管理的角度來分析問題，也從具體的養(yǎng)殖經(jīng)營決策、養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展的思路、科學(xué)的養(yǎng)殖方法和措施、畜禽養(yǎng)殖污染物處理方法和設(shè)施等方面入手，來勾畫城郊農(nóng)村如何發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)。編著本書目的，是為我國城市郊區(qū)農(nóng)村發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供有益的發(fā)展思路和具體的技術(shù)指導(dǎo)意見，也是為城郊農(nóng)村的廣大基層管理干部和各級政府領(lǐng)導(dǎo)對如何發(fā)展城郊畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供新的思路和政策建議。

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