孕產(chǎn)婦食譜

內(nèi)容概要

這是一本專門介紹如何科學(xué)安排和制作孕產(chǎn)婦膳食的大眾食譜書。書中根據(jù)孕產(chǎn)婦及胎兒或新生兒不同階段的生理變化與營(yíng)養(yǎng)保健需要，精選了239種南北風(fēng)味菜肴和主食，62種孕產(chǎn)婦常見病癥食療方，詳細(xì)介紹了它們的制作方法、營(yíng)養(yǎng)成分及食物療效，并附有孕產(chǎn)婦所需營(yíng)養(yǎng)素每日標(biāo)準(zhǔn)供給量等3個(gè)系列數(shù)據(jù)表，以及孕產(chǎn)婦日常飲食宜忌表。本書內(nèi)容充實(shí)，通俗易懂，集科學(xué)性、知識(shí)性和實(shí)用性于一體，是家庭調(diào)理孕產(chǎn)婦膳食的理想讀物。

書籍目錄

一、孕早期食譜　猴頭蘑扒菜心　醋漬小菜頭　泡菜炒肉末　雞脯扒小白菜　熗蝦子菠菜　韭菜炒蝦絲　珊瑚蘿卜卷　炒胡蘿卜醬　蠔油菜花　甜椒牛肉絲　肉片滑熘卷心菜　出水芙蓉　香辣黃瓜條　蒜薹炒花生米　三色銀芽　肉絲榨菜湯　脆爆海帶　白扒銀耳　繡球黑木耳　淡菜海帶冬瓜湯　五彩鮮蔬湯　香蕉酸乳汁　紅果茶　碧海珊瑚　香椿拌豆腐　燒豆腐丸子　四喜豆腐　水煮肉片　牡蠣炒雞蛋　蟠龍卷切　糖醋排骨　酸甜豬肝　香酥鵪鶉　鹽水白雞　熘雞腦　清蒸大蝦　肉片燒海參　清燉鯽魚　鍋煽帶魚　魚頭木耳湯　草莓綠豆粥　什錦果汁飯　廣東菠蘿炒飯　三鮮炒餅　雞湯餛飩　豬肉酸菜包　五色豆沙包　玉帶糕　溫拌面　蜜汁紅薯　小米面蜂糕二、孕中期食譜　……三、孕晚期食譜四、產(chǎn)褥期食譜五、哺乳期食譜六、孕產(chǎn)婦常見病癥食療方附表

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

在提倡一對(duì)夫婦只生一個(gè)孩子的今天，孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題越來(lái)越受到人們的重視，它不僅關(guān)系到孕產(chǎn)婦自身的健康，而且直接關(guān)系到下一代，關(guān)系到我國(guó)未來(lái)人口的素質(zhì)。調(diào)理安排好孕產(chǎn)婦的膳食，是優(yōu)生優(yōu)育的重要手段之一?！对挟a(chǎn)婦食譜》(修訂版)內(nèi)容充實(shí)，通俗易懂，集科學(xué)性、知識(shí)性和實(shí)用性于一體，是家庭調(diào)理孕產(chǎn)婦膳食的理想讀物。

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