枸杞規(guī)范化栽培及加工技術(shù)

內(nèi)容概要

本書由寧夏回族自治區(qū)農(nóng)林科學(xué)院果樹研究所枸杞室的專家編著，內(nèi)容包括枸杞的主要栽培品種，枸杞的生物學(xué)特性，果用枸杞和菜用枸杞規(guī)范化栽培及病蟲害防治技術(shù)，枸杞鮮果和枸杞菜的采收、加工與貯藏，枸杞的綜合利用等。本書內(nèi)容豐富，栽培管理標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，文字通俗簡練，適合廣大枸杞種植者、基層農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 栽培枸杞的意義第二章 枸杞的主要栽培品種  一、果用枸杞    （一）大麻葉    （二）寧杞1號(hào)  二、菜用枸杞    （一）野生枸杞    （二）寧杞菜1號(hào)第三章 枸杞的生物學(xué)特性  一、生命周期    （一）果用枸杞的生命周期    （二）菜用枸杞的生命周期  二、生長發(fā)育規(guī)律    （一）果用枸杞的生長發(fā)育規(guī)律    （二）菜用枸杞的生長發(fā)育規(guī)律  三、物候期  四、枸杞對自然環(huán)境的要求　?。ㄒ唬囟?   （二）光照    （三）水分    （四）土壤第四章 果用枸杞規(guī)范化栽培技術(shù)  一、苗木繁育及管理技術(shù)    （一）硬枝扦插育苗    （二）嫩枝扦插育苗    （三）根蘗育苗    （四）苗木出圃  二、栽植技術(shù)    （一）建園地的選擇    （二）園地規(guī)劃    （三）枸杞栽植  三、田間管理技術(shù)    （一）土壤管理    （二）樹體管理    （三）果用枸杞規(guī)范化栽培關(guān)鍵技術(shù)  四、枸杞鮮果的采收、加工、分級(jí)與貯藏    （一）枸杞鮮果的采收    （二）枸杞鮮果的初加工    （三）干果產(chǎn)品分級(jí)    （四）貯藏  五、果用枸杞規(guī)范化栽培技術(shù)路線和田間栽培管理歷    （一）規(guī)范化栽培技術(shù)路線    （二）田間栽培管理歷第五章 菜用枸杞規(guī)范化栽培技術(shù)  一、育苗及管理技術(shù)    （一）育苗地的選擇    （二）采條母樹的選擇    （三）采條母樹的培育    （四）采條及育苗時(shí)間    （五）硬枝插穗的采集    （六）硬枝扦插處理    （七）硬枝扦插方法    （八）扦插插穗量    （九）出苗量    （十）育苗地管理  二、栽植技術(shù)    （一）園地選擇    （二）建園  三、菜用枸杞——寧杞菜1號(hào)露地田間管理技術(shù)    （一）土壤管理    （二）叢體管理  四、菜用枸杞——寧杞菜1號(hào)保護(hù)地栽培管理技術(shù)    （一）溫室    （二）建園    （三）管理  五、枸杞菜的加工與貯藏    （一）加工包裝    （二）枸杞菜營養(yǎng)成分    （三）食用方法第六章 枸杞的綜合利用  一、藥食兩用保健食品  二、鹽堿、沙荒地營造林的先鋒樹種  三、綠化觀賞樹種  四、優(yōu)良的畜禽飼料附件1 枸杞（枸杞子）GB/T18672—2002（摘錄）附件2 枸杞栽培技術(shù)規(guī)程GB/T19116-2003（摘錄）參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　栽培枸杞的意義　　枸杞，棘如枸之刺，莖如杞之條，故名枸杞。它在植物分類系統(tǒng)屬于茄科（Solanaceae）茄族（Solaneae Reichb.）枸杞屬（Lycium L.）。該屬是一個(gè)經(jīng)濟(jì)意義較大的類群，我國自然野生的有7種3變種，大多分布在西北、華北及華南的山坡、溝岸、宅旁或叢林中。　　枸杞屬多年生落葉灌木，人工栽培經(jīng)修剪可呈小喬木狀，在同一立地條件下的有效生命年限可達(dá)30年以上，是一種具有多種經(jīng)濟(jì)性狀的植物。枸杞根系發(fā)達(dá)，在有效土層內(nèi)的穿透力強(qiáng)，表現(xiàn)抗逆性狀優(yōu)于其他植物，是丘陵、沙荒和鹽堿地種植的先鋒樹種，土壤含鹽量0.5％以下均能正常生長；植株枝葉繁茂，嫩莖葉內(nèi)含蛋白質(zhì)、維生素、多種氨基酸和鋅、鐵、硒等微量元素，食之可補(bǔ)虛益精、清熱解毒、除煩止渴、祛風(fēng)明目。枸杞作為蔬菜栽培，莖粗葉肥，是時(shí)令鮮菜。枸杞根皮富含多種糖類和維生素C，功效為涼血除蒸，清肺降火；枸杞果實(shí)是名貴的中藥材，被譽(yù)為“紅寶”馳名中外，果內(nèi)含有多糖、多種維生素和氨基酸及苷類、鈣、鐵、鋰等微量元素，是被國際藥理界公認(rèn)的“富集鋰”植物，功效為滋肝補(bǔ)腎，益精明目，是人體免疫功能的增強(qiáng)劑。枸杞植株四時(shí)有采擷，全身可利用?！　∥覈匀环植嫉蔫坭綄僦T種中，被人們利用果實(shí)的栽培種是寧夏枸杞，作為萊蔬利用的是野生枸杞，均有1000年以上的歷史。

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