生姜高產(chǎn)栽培

內(nèi)容概要

由趙德婉編著的《生姜高產(chǎn)栽培》由著名生姜栽培專家趙德婉教授等編著，已發(fā)行28萬余冊?！渡弋a(chǎn)栽培》第二次修訂版圍繞高產(chǎn)高效這一中心，增加了生姜對水分的吸收與利用、生姜組織脫毒技術(shù)、生姜出口加工技術(shù)等三部分內(nèi)容，對生姜的優(yōu)良品種、生姜的光合作用特性及生姜病蟲害防治等方面也補(bǔ)充了新內(nèi)容，進(jìn)一步加強(qiáng)了系統(tǒng)性、科學(xué)性和實(shí)用性。適合姜農(nóng)和生姜加工企業(yè)職工學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專類師生閱讀參考。

書籍目錄

一、概述
二、生姜的起源、栽培歷史及分布
  （一）生姜的起源
  （二）生姜的栽培歷史及分布
三、生姜的形態(tài)特征及生長習(xí)性
  （一）生姜各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生長習(xí)性
  （二）生姜的生長周期
四、生姜的類型及優(yōu)良品種
  （一）生姜的分類和類型
  （二）中國姜的優(yōu)良品種
五、生姜高產(chǎn)的栽培的生理基礎(chǔ)
  （一）生姜的光合作用特性
  （二）生姜光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)及分配特性
  （三）生姜對礦質(zhì)元素的吸收及分布特征
  （四）生姜對水分的吸收與利用特性
  （五）栽培因素對生姜生長和產(chǎn)量的影響
六、生姜露地高產(chǎn)栽培技術(shù)
  （一）適期播種
  （二）培育壯芽
  （三）整地與施基肥
  （四）播種
  （五）合理密植
  （六）遮蔭
  （七）中耕除草
  （八）灌溉與排水
  （九）追肥與培土
  （十）收獲
七、生姜保護(hù)地高產(chǎn)栽培技術(shù)
  （一）地膜覆蓋栽培
  （二）塑料大棚栽培
八、病蟲害防治
  （一）病害
  （二）蟲害
九、輪作與間作套種技術(shù)
  （一）輪作與茬口安排
  （二）間作套種方式與栽培技術(shù)要點(diǎn)
十、生姜組培脫毒及良種繁育技術(shù)
  （一）生姜病毒病發(fā)生情況及病原種類
  （二）生姜莖尖組培脫毒技術(shù)
  （三）脫毒姜種苗繁殖技術(shù)體系
  （四）生姜良種繁育的特點(diǎn)
  （五）生姜良種繁育程序與技術(shù)
  （六）生姜良種繁殖觀察記載項(xiàng)目
十一、生姜貯藏及簡易加工
  （一）生姜貯藏
  （二）生姜簡易加工
  （三）生姜出口加工技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　一、概述　　生姜古名薹，別名黃姜，為姜科多年生草本植物，在我國作為1年生蔬菜栽培。食用器官為地下肥大的肉質(zhì)根莖。　　生姜既是一種重要的調(diào)味蔬菜，也是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，由于受“就地生產(chǎn)，就近供應(yīng)”產(chǎn)銷方式的限制，產(chǎn)品流通渠道不夠暢通，因而種植面積較小，生產(chǎn)發(fā)展緩慢。自從改革開放以來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為生姜生產(chǎn)帶來了良好的機(jī)遇，種植面積迅速擴(kuò)大。以山東省安丘市為例，1985年生姜種植面積僅為0.07萬公頃，1997年達(dá)到0.467萬～0.533萬公頃，2004年已發(fā)展到1.4萬公頃，涌現(xiàn)出一大批生姜生產(chǎn)專業(yè)戶和專業(yè)村，開始由零星栽培向規(guī)?；l(fā)展，生姜生產(chǎn)成為當(dāng)?shù)刂匾闹еa(chǎn)業(yè)之一。同時(shí)，隨著科技成果的推廣和普及，單位面積產(chǎn)量不斷提高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。因此，生姜生產(chǎn)已經(jīng)成為種植業(yè)中商品率高、見效快、經(jīng)濟(jì)效益好的一個(gè)優(yōu)勢行業(yè)，也已成為農(nóng)民致富的重要途徑之一?！　〗陙?，生姜生產(chǎn)發(fā)展如此之快，主要有以下幾個(gè)方面的原因。　　第一，種植生姜產(chǎn)量高，成本較低，經(jīng)濟(jì)效益好。在華北南部地區(qū)中等肥力的土壤上，一般每667米2可產(chǎn)鮮姜2 500千克左右，豐產(chǎn)田塊每667米2可收鮮姜3 000～4 000千克，少數(shù)高產(chǎn)田塊每6.67米2產(chǎn)量達(dá)5 000千克以上?！　》N植生姜與其他蔬菜作物相比，用種量較多，表面看起來投資大、成本高，而實(shí)際上栽培生姜成本并不高，因?yàn)榉N姜可以作為產(chǎn)品回收。

編輯推薦

　　《生姜高產(chǎn)栽培》自1993年出版至今，已過去了12年的時(shí)間，該書在提高生姜栽培科技含量、增加姜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益、推動生姜生產(chǎn)發(fā)展等方面，發(fā)揮了重要作用，得到了廣大讀者和農(nóng)民朋友的認(rèn)可。到目前為止，該書已發(fā)行28萬余冊，并被評為“全國農(nóng)村青年最喜愛的科普讀物”?！　　渡弋a(chǎn)栽培（第2次修訂版）》編寫緊緊圍繞生姜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)這一中心，本著方便讀者、強(qiáng)化實(shí)用技術(shù)的目標(biāo)，重新調(diào)整了知識結(jié)構(gòu)，特別補(bǔ)充了生姜組培脫毒技術(shù)、生姜出口加工技術(shù)、生姜病蟲害防治技術(shù)，進(jìn)一步明晰了環(huán)境因素與生姜產(chǎn)量形成的關(guān)系，使該書更具系統(tǒng)性、科學(xué)性和實(shí)用性。

圖書封面

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