生姜高產栽培

內容概要

由趙德婉編著的《生姜高產栽培》由著名生姜栽培專家趙德婉教授等編著，已發(fā)行28萬余冊。《生姜高產栽培》第二次修訂版圍繞高產高效這一中心，增加了生姜對水分的吸收與利用、生姜組織脫毒技術、生姜出口加工技術等三部分內容，對生姜的優(yōu)良品種、生姜的光合作用特性及生姜病蟲害防治等方面也補充了新內容，進一步加強了系統(tǒng)性、科學性和實用性。適合姜農和生姜加工企業(yè)職工學習使用，也可供農業(yè)科技人員和農業(yè)院校相關專類師生閱讀參考。

書籍目錄

一、概述
二、生姜的起源、栽培歷史及分布
  （一）生姜的起源
  （二）生姜的栽培歷史及分布
三、生姜的形態(tài)特征及生長習性
  （一）生姜各器官的形態(tài)結構及生長習性
  （二）生姜的生長周期
四、生姜的類型及優(yōu)良品種
  （一）生姜的分類和類型
  （二）中國姜的優(yōu)良品種
五、生姜高產的栽培的生理基礎
  （一）生姜的光合作用特性
  （二）生姜光合產物的運轉及分配特性
  （三）生姜對礦質元素的吸收及分布特征
  （四）生姜對水分的吸收與利用特性
  （五）栽培因素對生姜生長和產量的影響
六、生姜露地高產栽培技術
  （一）適期播種
  （二）培育壯芽
  （三）整地與施基肥
  （四）播種
  （五）合理密植
  （六）遮蔭
  （七）中耕除草
  （八）灌溉與排水
  （九）追肥與培土
  （十）收獲
七、生姜保護地高產栽培技術
  （一）地膜覆蓋栽培
  （二）塑料大棚栽培
八、病蟲害防治
  （一）病害
  （二）蟲害
九、輪作與間作套種技術
  （一）輪作與茬口安排
  （二）間作套種方式與栽培技術要點
十、生姜組培脫毒及良種繁育技術
  （一）生姜病毒病發(fā)生情況及病原種類
  （二）生姜莖尖組培脫毒技術
  （三）脫毒姜種苗繁殖技術體系
  （四）生姜良種繁育的特點
  （五）生姜良種繁育程序與技術
  （六）生姜良種繁殖觀察記載項目
十一、生姜貯藏及簡易加工
  （一）生姜貯藏
  （二）生姜簡易加工
  （三）生姜出口加工技術

章節(jié)摘錄

　　一、概述　　生姜古名薹，別名黃姜，為姜科多年生草本植物，在我國作為1年生蔬菜栽培。食用器官為地下肥大的肉質根莖?！　∩仁且环N重要的調味蔬菜，也是一種重要的經(jīng)濟作物。在計劃經(jīng)濟時期，由于受“就地生產，就近供應”產銷方式的限制，產品流通渠道不夠暢通，因而種植面積較小，生產發(fā)展緩慢。自從改革開放以來，隨著種植業(yè)結構的調整和高產、高效農業(yè)的發(fā)展，為生姜生產帶來了良好的機遇，種植面積迅速擴大。以山東省安丘市為例，1985年生姜種植面積僅為0.07萬公頃，1997年達到0.467萬～0.533萬公頃，2004年已發(fā)展到1.4萬公頃，涌現(xiàn)出一大批生姜生產專業(yè)戶和專業(yè)村，開始由零星栽培向規(guī)?；l(fā)展，生姜生產成為當?shù)刂匾闹еa業(yè)之一。同時，隨著科技成果的推廣和普及，單位面積產量不斷提高，經(jīng)濟效益顯著。因此，生姜生產已經(jīng)成為種植業(yè)中商品率高、見效快、經(jīng)濟效益好的一個優(yōu)勢行業(yè)，也已成為農民致富的重要途徑之一。　　近年來，生姜生產發(fā)展如此之快，主要有以下幾個方面的原因?！　〉谝?，種植生姜產量高，成本較低，經(jīng)濟效益好。在華北南部地區(qū)中等肥力的土壤上，一般每667米2可產鮮姜2 500千克左右，豐產田塊每667米2可收鮮姜3 000～4 000千克，少數(shù)高產田塊每6.67米2產量達5 000千克以上?！　》N植生姜與其他蔬菜作物相比，用種量較多，表面看起來投資大、成本高，而實際上栽培生姜成本并不高，因為種姜可以作為產品回收。

編輯推薦

　　《生姜高產栽培》自1993年出版至今，已過去了12年的時間，該書在提高生姜栽培科技含量、增加姜農經(jīng)濟效益、推動生姜生產發(fā)展等方面，發(fā)揮了重要作用，得到了廣大讀者和農民朋友的認可。到目前為止，該書已發(fā)行28萬余冊，并被評為“全國農村青年最喜愛的科普讀物”。　　《生姜高產栽培（第2次修訂版）》編寫緊緊圍繞生姜高產優(yōu)質、高效生產這一中心，本著方便讀者、強化實用技術的目標，重新調整了知識結構，特別補充了生姜組培脫毒技術、生姜出口加工技術、生姜病蟲害防治技術，進一步明晰了環(huán)境因素與生姜產量形成的關系，使該書更具系統(tǒng)性、科學性和實用性。

圖書封面

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