肉羊飼料科學配制與應用

內(nèi)容概要

　　本書由中國農(nóng)業(yè)院蘭州畜牧與獸藥研究所的專家編著。書中以當前養(yǎng)羊科學技術的最新成就為依據(jù)，以實際應用為重點，詳細系統(tǒng)地介紹了羊的營養(yǎng)需要，飼料的營養(yǎng)功能，青綠飼料與貯飼料的加工調(diào)制技術，粗飼料與精飼料、添加劑、配合飼料的加工調(diào)制技術，肉羊飼料的配制方法，羊的飼料配方等。本書適于廣大從事養(yǎng)羊業(yè)人員、基層畜牧獸醫(yī)工作者以及農(nóng)牧院校相關專業(yè)師生閱讀。

書籍目錄

第一章  肉羊生產(chǎn)與飼料科學配制概述  第一節(jié)  肉羊生產(chǎn)的特點及發(fā)展趨勢  　一、肉羊的特點  　二、養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢  第二節(jié)  肉羊生產(chǎn)中飼料科學配制的目的和意義  　一、羊飼料科學配制的概念  　二、飼料科學配制在生產(chǎn)中的重要作用  第三節(jié)  中國飼料工業(yè)發(fā)展概況    一、中國飼料工業(yè)發(fā)展階段    二、羊飼料的配制狀況  第四節(jié)  肉羊無公害飼料配制的要求    一、配制飼料前對原料的檢查    二、按規(guī)定使用各種飼料添加劑和藥物添加劑第二章　飼料的營養(yǎng)成分及其功能  第一節(jié)　飼料的營養(yǎng)成分  第二節(jié)　各種營養(yǎng)物質(zhì)的功能　  一、水的營養(yǎng)功能 　 二、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能  　三、脂肪的營養(yǎng)功能  　四、碳水化合物的營養(yǎng)功能  　五、纖維素的營養(yǎng)功能  　六、能量的營養(yǎng)功能  　七、礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能    八、維生素的營養(yǎng)功能第三章  飼料分類和青綠飼料、青貯飼料的營養(yǎng)特點與加工調(diào)制技術　第一節(jié)　飼料分類    一、飼料分類法的依據(jù)和原則    二、國際飼料分類法    三、中國飼料分類法  第二節(jié)　青綠飼料的營養(yǎng)特點、加工調(diào)制及飼喂注意事項    一、青綠飼料的營養(yǎng)特點    二、加工調(diào)制及飼喂注意事項  第三節(jié)　青貯飼料的營養(yǎng)特點及調(diào)制技術    一、青貯飼料的營養(yǎng)特點    二、青貯飼料的優(yōu)點    三、常規(guī)青貯飼料的調(diào)制技術    四、特殊青貯方法    五、青貯飼料的品質(zhì)鑒定    六、青貯飼料的飼喂技術及注意事項第四章  粗飼料的營養(yǎng)特點、加工調(diào)制技術及飼喂方法  第一節(jié)　粗飼料的營養(yǎng)特點    一、青干草的營養(yǎng)特點    二、秸稈、秕殼飼料的營養(yǎng)特點  第二節(jié)　青干草的調(diào)制技術    一、適合調(diào)制青干草的飼料種類及其適宜刈割期    二、青干草的調(diào)制方法　……第五章　精飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑和配合飼料的營養(yǎng)特點及應用第六章　羊的消化特點與營養(yǎng)需要第七章　肉羊飼料科學配制方法第八章　羊的飼料配方附錄參考資料

章節(jié)摘錄

　　第一章　肉羊生產(chǎn)與飼料科學配制概述　　第一節(jié)　肉羊生產(chǎn)的特點及發(fā)展趨勢　　一、肉羊的特點　　過去羊肉生產(chǎn)主要用淘汰的老齡羊和羯羊，肉的品質(zhì)差，生產(chǎn)性能低，經(jīng)濟效益不高。隨著人們對羊肉需要量的增加和對質(zhì)量要求的提高，需要培育產(chǎn)肉性能高、能生產(chǎn)高檔羊肉的品種，也需要有與之相適應的肉羊生產(chǎn)技術和配套措施，人們在生產(chǎn)實踐中逐漸重視產(chǎn)肉性能高的品種，并通過畜牧工作者選種選育和改善飼養(yǎng)管理條件，形成了具有特殊產(chǎn)肉性能的肉用羊品種?！　膹V義上講，肉羊泛指用于育肥并提供肉產(chǎn)品的幼年羊和成年羊，無論什么品種的羊都有產(chǎn)肉的性能，但由于品種不同，產(chǎn)肉的數(shù)量、質(zhì)量和經(jīng)濟效益相差較大。肉用品種羊是在羊肉生產(chǎn)的發(fā)展過程中，根據(jù)生產(chǎn)用途不同而進行分類的一個畜牧學專業(yè)名詞，特指具有獨特產(chǎn)肉性能的羊，包括肉用綿羊和肉用山羊?！　∪庥醚虻奶攸c是生長發(fā)育快，早熟，飼料報酬高，產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)優(yōu)良，繁殖性能強。體型外貌具有身軀長、肩寬厚、胸寬深、背腰平直、后軀發(fā)育寬大、肌肉豐滿、體軀呈圓桶狀或長方形、四肢短而細的特征?！　「鶕?jù)上述肉用羊的特點和要求，我國目前還沒有自己培育的肉羊品種，只有一些產(chǎn)肉性能和繁殖性能高的品種，還有一些從國外引入的肉用羊品種，對我國羊肉生產(chǎn)起著較大的作用，而且通過畜牧工作者和廣大養(yǎng)羊者的努力，逐步向雜種化和良種化發(fā)展。我國羊肉生產(chǎn)近年來發(fā)展較快，利用雜種優(yōu)勢生產(chǎn)羊肉，已成為我國羊肉生產(chǎn)發(fā)展的主流，今后將會得到更大的發(fā)展，為社會提供更多更好的羊肉產(chǎn)品。

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