蛋雞飼養(yǎng)技術

前言

　　隨著改革開放的深入和現(xiàn)代化建設的不斷發(fā)展，我國農業(yè)和農村經濟正在發(fā)生新的階段性變化。要求以市場為導向，推進農業(yè)和農村經濟的戰(zhàn)略性調整，滿足市場對農產品優(yōu)質化、多樣化的需要，全面提高農民的素質和農業(yè)生產的效益，為農民增收開辟新的途徑。農村婦女占農村勞動力的60％左右，是推動農村經濟發(fā)展的一支重要力量。提高農村婦女的文化科技水平，幫助她們盡快掌握先進的農業(yè)科學技術，對于加快農業(yè)結構調整的步伐，增加農村婦女的家庭收入具有重要意義?！　「鶕?jù)全國婦聯(lián)“巾幗科技致富工程”的總體規(guī)劃，全國婦女農業(yè)科技指導中心為滿足廣大農村婦女求知、求富的需求，從2000年起將陸續(xù)編輯出版一套“幫你一把富起來”科普系列叢書。該叢書的特點：一是科技含量高，內容新，以近年農業(yè)部推廣的新技術、新品種為主；二是可操作性強，叢書列舉了大量農業(yè)生產中成功的實例，易于掌握；三是圖文并茂，通俗易懂；四是領域廣泛，叢書涉及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農副產品加工等許多領域，如畜禽的飼養(yǎng)管理技術、作物的病蟲害防治、農藥及農機使用技術以及農村婦幼衛(wèi)生保健等。該叢書是教會農村婦女掌握實用科學技術、幫助她們富起來的有效手段，也是農村婦女的良師益友。

內容概要

　　本書通俗易懂，自2000年出版以來，已發(fā)行12．4萬冊，受到讀者的歡迎。修訂版依據(jù)農業(yè)部2001年發(fā)布的《中華人民共和國農業(yè)行業(yè)無公害食品標準》、農業(yè)部2004年發(fā)布的《雞的飼養(yǎng)標準》和國務院2004年發(fā)布的《獸醫(yī)管理條例》的規(guī)定，結合當前蛋雞飼養(yǎng)技術的發(fā)展，對原書進行了修改和補充。內容包括：概述，雞的人工孵化，雛雞、育成雞和產蛋雞的飼養(yǎng)管理，雞的健康保護等。內容豐富，通俗易懂，科學實用。適合養(yǎng)雞戶閱讀參考。

書籍目錄

一、概述
　1.我國當前禽蛋生產是個什么狀況？
　2.國家對蛋雞生產有哪些規(guī)定？
　3.國家為什么要制定這些標準？
　4.什么是無公害農產品？
　5.標準化從哪里入手？
　6.現(xiàn)代蛋雞的特點是什么？
　7.什么是合格的雞蛋？
　8.國家家禽品質檢驗機構設在哪里？
　9.目前蛋雞有哪些優(yōu)良品種？
　10.養(yǎng)雞的技術措施是什么？
　11.養(yǎng)雞的技術措施是什么？
　12.養(yǎng)蛋雞的生產統(tǒng)計應包括哪些內容？
　13.什么是經濟核算？
　14.怎樣進行經濟核算？
二、雞的人工孵化
　15.什么是雞的人工孵化？
　16.怎要選擇孵化用的種蛋？
　17.保存幾天的種蛋孵化效果最好？
　18.孵化用的種蛋為什么要消毒？
　19.種蛋消毒有哪些方法？
　20.種蛋孵化需要什么樣的溫度？
　21.種蛋孵化的相對濕度怎樣掌握？
　22.種蛋孵化時為什么要通風？
　23.種蛋孵化時為什么要翻蛋？
　24.雞胚胎早期發(fā)育是什么樣子？
　25.怎樣檢查種蛋胚胎發(fā)育的好差？
　26.種蛋何時落盤，何時孵出雛雞？
　27.雛雞出殼后要接種什么疫苗？
　28.種蛋孵化的受精率、孵化率、健雛率如何計算？
三、雛雞的飼養(yǎng)管理
　29.養(yǎng)好雛雞的意義是什么？
　30.健康雛雞的標準是什么？
　31.雛雞有哪些特點？
　32.育雛有哪幾種方式？
　33.哪個季節(jié)育雛最好？
　34.育雛前應做好哪些準備工作？
　35.怎樣給雛雞開食？
　36.雛雞喂什么樣的飼料好？
　37.雛雞的營養(yǎng)需要量是多少？
　38.雛雞用什么樣的飼料配方？
　39.雛雞需要什么樣的溫度？
　40.雛雞為什么需要光照，光照多長時間合適？
　41.雛雞需要什么樣的溫度？
　42.雞舍通風對雛雞有什么好處？
　43.雛雞要保持什么樣的飼養(yǎng)密度？
　44.怎樣給雛雞斷喙？
　45.雛雞1天要喂幾次，什么時間喂
……
四、育成雞的飼養(yǎng)管理
五、產蛋雞的飼養(yǎng)管理
六、雞群的健康保護
主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　一、概述　　1.我國當前禽蛋生產是個什么狀況？　　我國是禽蛋生產大國，禽蛋生產總量已連續(xù)18年居世界第一位。2003年禽蛋生產總量已經突破2535萬噸，蛋品產量占世界總產量的45％。但我國與世界發(fā)達國家相比，還存在著較大的差距，如單產水平不高，環(huán)境污染嚴重，有的產品有毒有害物質超標等。因此，禽蛋生產者、經營者，必須按照國家有關規(guī)定，科學地飼養(yǎng)蛋雞?！　?.國家對蛋雞生產有哪些規(guī)定？　　按照2001年農業(yè)部發(fā)布實施的“無公害農產品行業(yè)標準”，對蛋雞生產的規(guī)定有禽飲用水水質標準、蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用標準、蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫標準、蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準則以及2004年農業(yè)部頒布實施的《雞的飼養(yǎng)標準》?！　?.國家為什么要制定這些標準？　　為了加速農產品標準化進程，實施農產品安全生產，使生產者從中知道應該怎么做，不應該怎樣做，堅持標準化生產的各項規(guī)定，才能生產出合格產品?！　?.什么是無公害農產品？　　無公害農產品是指對公共衛(wèi)生和人體健康無危害的農產品。　　5.標準化從哪里入手？　　標準化應從以下幾方面人手?！　〉谝?，要增強對提高產品質量和安全性的認識?！　〉诙贫ū緢龅纳a標準，規(guī)范生產者的行為?！　〉谌?，選擇優(yōu)良的品種?！　〉谒模瑢崿F(xiàn)規(guī)?；曫B(yǎng)。　　第五，加大防疫力度，有效控制疾病?！　〉诹刂偏F藥和農藥殘留?！　?.現(xiàn)代蛋雞的特點是什么？　　現(xiàn)代蛋雞的特點是：體型?。?.5千克左右），產蛋多（年產蛋18千克以上），開產早（137日齡左右），死亡少（全程死淘率6％左右），料蛋比低（2.1：1）。但抗病力弱，對環(huán)境反應敏感?！　?.什么是合格的雞蛋？　　根據(jù)農業(yè)部的規(guī)定，合格的雞蛋標準如下?！　。?）感官指標　蛋殼清潔完整。燈光透視時，蛋呈橘黃色至橙紅色；打開后蛋黃凸起完整，蛋白清亮透明，無異味?！　。?）理化指標　見表1—1?！　。?）微生物指標　見表1—2。

圖書封面

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