蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)

前言

　　隨著改革開放的深入和現(xiàn)代化建設(shè)的不斷發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)正在發(fā)生新的階段性變化。要求以市場(chǎng)為導(dǎo)向，推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性調(diào)整，滿足市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、多樣化的需要，全面提高農(nóng)民的素質(zhì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益，為農(nóng)民增收開辟新的途徑。農(nóng)村婦女占農(nóng)村勞動(dòng)力的60％左右，是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一支重要力量。提高農(nóng)村婦女的文化科技水平，幫助她們盡快掌握先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，對(duì)于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，增加農(nóng)村婦女的家庭收入具有重要意義?！　「鶕?jù)全國婦聯(lián)“巾幗科技致富工程”的總體規(guī)劃，全國婦女農(nóng)業(yè)科技指導(dǎo)中心為滿足廣大農(nóng)村婦女求知、求富的需求，從2000年起將陸續(xù)編輯出版一套“幫你一把富起來”科普系列叢書。該叢書的特點(diǎn)：一是科技含量高，內(nèi)容新，以近年農(nóng)業(yè)部推廣的新技術(shù)、新品種為主；二是可操作性強(qiáng)，叢書列舉了大量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中成功的實(shí)例，易于掌握；三是圖文并茂，通俗易懂；四是領(lǐng)域廣泛，叢書涉及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工等許多領(lǐng)域，如畜禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)、作物的病蟲害防治、農(nóng)藥及農(nóng)機(jī)使用技術(shù)以及農(nóng)村婦幼衛(wèi)生保健等。該叢書是教會(huì)農(nóng)村婦女掌握實(shí)用科學(xué)技術(shù)、幫助她們富起來的有效手段，也是農(nóng)村婦女的良師益友。

內(nèi)容概要

　　本書通俗易懂，自2000年出版以來，已發(fā)行12．4萬冊(cè)，受到讀者的歡迎。修訂版依據(jù)農(nóng)業(yè)部2001年發(fā)布的《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害食品標(biāo)準(zhǔn)》、農(nóng)業(yè)部2004年發(fā)布的《雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》和國務(wù)院2004年發(fā)布的《獸醫(yī)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，結(jié)合當(dāng)前蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)原書進(jìn)行了修改和補(bǔ)充。內(nèi)容包括：概述，雞的人工孵化，雛雞、育成雞和產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理，雞的健康保護(hù)等。內(nèi)容豐富，通俗易懂，科學(xué)實(shí)用。適合養(yǎng)雞戶閱讀參考。

書籍目錄

一、概述
　1.我國當(dāng)前禽蛋生產(chǎn)是個(gè)什么狀況？
　2.國家對(duì)蛋雞生產(chǎn)有哪些規(guī)定？
　3.國家為什么要制定這些標(biāo)準(zhǔn)？
　4.什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品？
　5.標(biāo)準(zhǔn)化從哪里入手？
　6.現(xiàn)代蛋雞的特點(diǎn)是什么？
　7.什么是合格的雞蛋？
　8.國家家禽品質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)設(shè)在哪里？
　9.目前蛋雞有哪些優(yōu)良品種？
　10.養(yǎng)雞的技術(shù)措施是什么？
　11.養(yǎng)雞的技術(shù)措施是什么？
　12.養(yǎng)蛋雞的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)應(yīng)包括哪些內(nèi)容？
　13.什么是經(jīng)濟(jì)核算？
　14.怎樣進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算？
二、雞的人工孵化
　15.什么是雞的人工孵化？
　16.怎要選擇孵化用的種蛋？
　17.保存幾天的種蛋孵化效果最好？
　18.孵化用的種蛋為什么要消毒？
　19.種蛋消毒有哪些方法？
　20.種蛋孵化需要什么樣的溫度？
　21.種蛋孵化的相對(duì)濕度怎樣掌握？
　22.種蛋孵化時(shí)為什么要通風(fēng)？
　23.種蛋孵化時(shí)為什么要翻蛋？
　24.雞胚胎早期發(fā)育是什么樣子？
　25.怎樣檢查種蛋胚胎發(fā)育的好差？
　26.種蛋何時(shí)落盤，何時(shí)孵出雛雞？
　27.雛雞出殼后要接種什么疫苗？
　28.種蛋孵化的受精率、孵化率、健雛率如何計(jì)算？
三、雛雞的飼養(yǎng)管理
　29.養(yǎng)好雛雞的意義是什么？
　30.健康雛雞的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
　31.雛雞有哪些特點(diǎn)？
　32.育雛有哪幾種方式？
　33.哪個(gè)季節(jié)育雛最好？
　34.育雛前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？
　35.怎樣給雛雞開食？
　36.雛雞喂什么樣的飼料好？
　37.雛雞的營養(yǎng)需要量是多少？
　38.雛雞用什么樣的飼料配方？
　39.雛雞需要什么樣的溫度？
　40.雛雞為什么需要光照，光照多長(zhǎng)時(shí)間合適？
　41.雛雞需要什么樣的溫度？
　42.雞舍通風(fēng)對(duì)雛雞有什么好處？
　43.雛雞要保持什么樣的飼養(yǎng)密度？
　44.怎樣給雛雞斷喙？
　45.雛雞1天要喂幾次，什么時(shí)間喂
……
四、育成雞的飼養(yǎng)管理
五、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
六、雞群的健康保護(hù)
主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、概述　　1.我國當(dāng)前禽蛋生產(chǎn)是個(gè)什么狀況？　　我國是禽蛋生產(chǎn)大國，禽蛋生產(chǎn)總量已連續(xù)18年居世界第一位。2003年禽蛋生產(chǎn)總量已經(jīng)突破2535萬噸，蛋品產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的45％。但我國與世界發(fā)達(dá)國家相比，還存在著較大的差距，如單產(chǎn)水平不高，環(huán)境污染嚴(yán)重，有的產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)超標(biāo)等。因此，禽蛋生產(chǎn)者、經(jīng)營者，必須按照國家有關(guān)規(guī)定，科學(xué)地飼養(yǎng)蛋雞?！　?.國家對(duì)蛋雞生產(chǎn)有哪些規(guī)定？　　按照2001年農(nóng)業(yè)部發(fā)布實(shí)施的“無公害農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，對(duì)蛋雞生產(chǎn)的規(guī)定有禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用標(biāo)準(zhǔn)、蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫標(biāo)準(zhǔn)、蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則以及2004年農(nóng)業(yè)部頒布實(shí)施的《雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》?！　?.國家為什么要制定這些標(biāo)準(zhǔn)？　　為了加速農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，使生產(chǎn)者從中知道應(yīng)該怎么做，不應(yīng)該怎樣做，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)定，才能生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。　　4.什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品？　　無公害農(nóng)產(chǎn)品是指對(duì)公共衛(wèi)生和人體健康無危害的農(nóng)產(chǎn)品。　　5.標(biāo)準(zhǔn)化從哪里入手？　　標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)從以下幾方面人手?！　〉谝唬鰪?qiáng)對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的認(rèn)識(shí)。　　第二，要制定本場(chǎng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)者的行為?！　〉谌x擇優(yōu)良的品種。　　第四，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化飼養(yǎng)?！　〉谖?，加大防疫力度，有效控制疾病。　　第六，控制獸藥和農(nóng)藥殘留?！　?.現(xiàn)代蛋雞的特點(diǎn)是什么？　　現(xiàn)代蛋雞的特點(diǎn)是：體型?。?.5千克左右），產(chǎn)蛋多（年產(chǎn)蛋18千克以上），開產(chǎn)早（137日齡左右），死亡少（全程死淘率6％左右），料蛋比低（2.1：1）。但抗病力弱，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感?！　?.什么是合格的雞蛋？　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，合格的雞蛋標(biāo)準(zhǔn)如下?！　。?）感官指標(biāo)　蛋殼清潔完整。燈光透視時(shí)，蛋呈橘黃色至橙紅色；打開后蛋黃凸起完整，蛋白清亮透明，無異味。　?。?）理化指標(biāo)　見表1—1?！　。?）微生物指標(biāo)　見表1—2。

圖書封面

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