養(yǎng)血生血健腦500方

內(nèi)容概要

本書收載養(yǎng)血健腦的茶飲方、粥膳方、湯羹方、菜肴方、主食方、果菜汁方、飲料等500余個(gè)，每方均介紹了原料組成、制作方法、用法和功效。全書突出知識(shí)性、實(shí)用性和科學(xué)性，適合各階層人士閱讀，祝愿廣大讀者在大飽口福的同時(shí)，能體健腦聰。

書籍目錄

一、養(yǎng)血生血茶飲言  參杞茶  大棗養(yǎng)血茶  黨參葛棗補(bǔ)血茶  枸杞子糖茶  桂圓枸杞子茶  桂圓大棗茶  桂圓蓮子茶  海藻枸杞茶  黑木耳大棗茶  大棗茶  黃芪桂枝歸棗茶  荔枝干大棗茶  牛骨髓油茶  葡萄干枸杞子茶  生曬參枸杞子茶  桑椹牛奶茶  生曬參麥冬茶  首烏大棗茶  西洋參阿膠茶  鮮藕茶  紫菜枸杞子茶  淡菜當(dāng)歸大棗飲  桂圓肉阿膠飲  旱蓮草白茅根飲  黑木耳花生衣紅糖飲  花生大棗阿膠飲  吉林參黑芝麻飲  人參阿膠大棗飲二、養(yǎng)血生血粥膳方三、養(yǎng)血生血湯羹方四、養(yǎng)血生血菜肴方五、養(yǎng)血生血主食方六、養(yǎng)血生血果菜汁方

章節(jié)摘錄

書摘蓮子炒四鮮    [原  料]  熟蓮子100克，鮮菱角米100克，鮮嫩藕50克，核桃仁50克，鮮嫩絲瓜200克，香菇、生姜末、精鹽、味精、黃酒、雞油各適量。    [制  作]  將核桃仁和菱角米放人開水中燙好，撈出過(guò)涼，待用。把藕洗凈，去皮后切成斜片，放人開水內(nèi)稍燙，撈出放人碗中。香菇放入水中發(fā)好，摘去根蒂，沖洗干凈。絲瓜洗凈，去皮后切成小片，放人開水中稍燙，撈出過(guò)涼，放入盤中。生姜末放人碗內(nèi)，加入適量水泡好，取其汁待用。炒鍋上火，放人雞油燒熱，加入熟蓮子、菱角米、核桃仁、藕片、絲瓜片、香菇炒好，再加入味精、精鹽、黃酒、生姜汁翻炒，淋人雞油，起鍋放人盤中即成。    [用  法]  佐餐食用。    [功  效]  補(bǔ)脾胃，益氣血。適用于貧血、脾虛瀉痢、睡眠不安、遺精、白帶過(guò)多。P105

圖書封面

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