根菜類菜肴精選

內(nèi)容概要

　　這是一本介紹根菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、心里美蘿卜、芥菜、紅薯、山藥等。介紹了每款菜的用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)及操作要點(diǎn)。其內(nèi)容豐富、文字簡(jiǎn)明扼要，每款菜均配有精美彩圖，好懂易學(xué)。本書不僅適合廣大家庭及餐飲業(yè)人員閱讀使用，也可供烹飪?cè)盒＝虒W(xué)參考。

書籍目錄

胡蘿卜燒鮮魚牛從蘿卜白蘿卜燉鴨塊牛筋燉蘿卜蘿卜燒魚蘿卜塊燒肉丸酸辣蘿卜條紅油蘿卜絲蘿卜燒牛肚牡蠣蘿卜粉絲湯橙汁三色蘿卜球酸蘿卜炒粉胡蘿卜蒸肘花炸胡蘿卜餅雙色鳳翅牛肉炒三絲肉末胡蘿卜醬棗泥紅參羹酸蘿卜絲燉狗排酸蘿卜絲燉排骨酸蘿卜絲炒大腸吉利堂肉燒酸蘿卜酸蘿卜絲炒雙椒酸蘿卜炒豬肺蘿卜絲炒芹菜蘿卜炒肉絲花肉燒蘿卜牛頭肉燒蘿卜蠔香蘿卜絲多彩蘿卜絲蘿卜炒肚絲蠔香蘿卜牛肉丸紅油豆皮蘿卜絲胡蘿卜燉羊排香辣胡蘿卜絲糖醋蘿卜絲辣油蘿卜絲火腿腸炒蘿卜蘿卜炒荸藹雙色蘿卜燉荸芥香辣芥菜絲芥菜炒肉絲什錦炒齊菜丁酸辣芥菜絲芥菜炒鵪鶉芥菜燉兔肉拔絲珍珠蜜汁地瓜泥鳳翅扣紅薯蔥椒薯片果香薯片蜂蜜拌紅薯?xiàng)椖嗉t薯餅雞茸扒山藥山藥燉黃魚山藥燉豬排山藥燉鴨塊肉片山藥山藥炒肚片鴨燜山藥

章節(jié)摘錄

插圖

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    根菜類菜肴精選 PDF格式下載

---