花菜類菜肴精選

內(nèi)容概要

　　這是一本介紹花菜類菜肴烹制方法的實(shí)用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有菜西蘭花、黃花、韭菜花、芥藍(lán)、菊花、玫瑰花、月季花、茉莉花等。介紹了每款菜的用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)及操作要點(diǎn)。其內(nèi)容豐富，文字簡(jiǎn)明扼要，每款菜均配有精美彩圖，好懂易學(xué)。本書不僅適合廣大家庭及餐飲業(yè)人員閱讀使用，也可供烹飪?cè)盒＝虒W(xué)參考。

書籍目錄

香酥黃花香辣黃花肉末黃花三色黃花紅鱒蒸化菜黃花肉餅黃花魷絲扣三絲黃花炒雙鮮雞茸扒黃花黃花炒豬耳黃花炒火腿腸黃花燒排骨黃花燉雞塊烹蘭花大蝦杞子蘭花魚丸火腿拼蘭花雙拼蘭花蘭花炒什錦蘭花雞片蘭花炒雙鮮胗心西蘭花炸熘西蘭花蘭花燒板栗蘭花鱖魚西蘭花燉乳鴿肉末西蘭花蘭花排骨蘭花雞肘羊肉炒雙花雙花炒木耳菜花燒兔肉共花燜排骨豆瓣菜花菜花燒魚菜花肉丸菜花燒滑子蘑菜花西紅柿韭菜花蒸蛋肉末韭菜花韭菜花炒雞蛋韭菜花炒羊肉蝦仁扒芥藍(lán)咸蛋黃扒芥藍(lán)鮮貝扒芥藍(lán)蒜香芥藍(lán)菊花紅棗魚丸菊花肉絲龍鳳菊花菊花冬筍雙色玫瑰玫瑰魚絲玫瑰魚丸玫瑰鴨片三花豬肝月季花炒兔肉丁

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    花菜類菜肴精選 PDF格式下載

---