家庭簡易套餐366例

內(nèi)容概要

這是一本專門為廣大小家庭而編寫的簡易套餐食譜書。書中根據(jù)一般家庭的日常飲食習(xí)慣和生活條件，精心設(shè)計編排了11類共366例價廉味美、快捷方便的簡易套餐，并對每例套餐的用料、制法和特點都一一作了具體介紹。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐館、酒家、快餐店經(jīng)營參考。

書籍目錄

一、包子/粥套餐  1、豬肉包子/桂花赤豆粥  2、冬菜包子/糯米粥  3、山東包子/紫米粥  4、天津包子/小米粥  5、肉丁包子/生滾粥  6、魚餡包子/花生醬豆奶糊  7、香菜包/豌豆綠豆粥  8、合菜包/赤豆高梁粥  9、西葫蘆羊肉包/玉米面豆粥  10、酸菜包/兩面粥  11、薄皮包子/綠豆米粥  12、排骨包子/臘八粥（甜）  13、川餡包/什錦粥  14、鴛鴦韭菜包/大米豆粥  15、淮揚湯包/大米豆粥  16、肉菜餡道士帽包/藕粥  17、素餡道士帽包/高粱米粥  18、雪筍包子/刺泥米粥  19、三鮮包子/小米豆茸粥  20、一聞香包子/山藥糯米粥  21、叉燒包子/果泥奶粥  22、牛肉包子/小棗秫米粥  23、什錦素包/花生豬骨粥  24、龍鳳包子/肉末菜粥  25、三丁包子/楊梅糯米粥  26、羊肉包子/紅薯粥  27、小籠包子/雞汁粥  28、生煎包子/肉末粥  29、糯米燒麥/大麥米粥  30、白菜燒麥/里脊粥  31、牛肉燒麥/火腿粥  32、蛋皮燒麥/鵪鶉蛋粥  33、菜肉燒麥/牛肉粥  34、切餡燒麥/八寶粥二、餃子/小菜套餐  1、豬肉白菜水餃/姜汁菠菜  2、豬肉藕餡水鉸/芥末酸菜絲  3、三鮮餡水餃/拌三丁  4、豬肉芹菜水餃/芝麻油菜  5、茴香水餃/素三絲  6、大肉水餃/姜汁扁豆  7、平菇水餃/賽香瓜  8、豬肉水餃/蒜泥莧菜  9、紅油水餃/素拌銀針  10、沙鍋水餃/三色蘿卜絲  11、鴛鴦水餃/青椒拌銀芽  12、酸辣餃子/紅油豇豆丁  ……三、面條/冷葷套餐四、餡餅/粥套餐五、炒飯/湯套餐六、餛飩/咸卷（甜包）套餐七、早點套餐八、沙鍋（火鍋）套餐九、一菜一湯套餐十、二菜一湯套餐十一、三菜一湯套餐

章節(jié)摘錄

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