家常水產(chǎn)品菜肴500種
出版時間：2005-6 出版社：金盾出版社 作者：巫德華
內(nèi)容概要
本書為金盾版“美味家常菜叢書”之一，是一本專門傳授家常水產(chǎn)品菜肴烹調(diào)技法的大眾菜譜書。書中詳細介紹了素為南北各地廣大群眾所熟悉、所喜愛的各種水產(chǎn)品菜肴的用料、做法和特點，以及一些相關(guān)的烹飪知識與技巧。全書按原料分為六大類，共有500個品種。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，收入的菜肴均為原料普通、操作簡便的美味家常菜，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐館、酒店經(jīng)營參考。
圖書封面
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