棗無公害高效栽培

前言

　　果品是人類食品的重要組成部分。隨著我國人民生活水平的提高和消費觀念的轉變，生產優(yōu)質、安全的無公害果品，已成為廣大消費者的共同要求和提高果業(yè)生產效益的重要舉措。為了解決農產品的質量安全問題，農業(yè)部從2001年開始，在全國范圍內組織實施了“無公害農產品行動計劃”，分批制定和頒布了各種果品的無公害行業(yè)標準和無公害生產技術規(guī)程，使無公害果品生產不僅勢在必行，而且有章可循?！　崿F(xiàn)果品的無公害生產，首先需要提高果品生產者、經營者以及管理者的無公害生產意識，使無公害生產技術規(guī)程能真正落到實處。為此，金盾出版社策劃出版“果品無公害生產技術叢書”，邀請中國農業(yè)科學院果樹研究所、中國農業(yè)科學院柑橘研究所、中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所、中國科學院植物研究所、福建農林大學、西北農林科技大學、山西省農業(yè)科學院和北京市農林科學院等單位的果樹專家，分20分冊，介紹了20種鮮食果品無公害生產的環(huán)境條件，無公害高效栽培技術，病蟲害的無公害防治，果實采收、保鮮、運輸?shù)臒o公害管理，以及干果的無公害加工技術。

內容概要

　　《棗無公害高效栽培》由山西省農業(yè)科學院園藝研究所研究員張志善、楊自民和申彥杰編著。內容包括棗無公害栽培的概念與意義，無公害棗產品的質量標準與質量認證，棗無公害栽培的環(huán)境條件，棗樹名、優(yōu)新品種介紹，苗木繁育，園地選擇，栽植模式，栽植要點，高接換種，棗園土、肥、水管理，整形修剪，促花保果，作物間作，主要病蟲害防治和棗果采收、貯藏與加工等知識與技術。全書內容翔實系統(tǒng)，語言通俗易懂，技術先進實用，便于學習和操作。對于棗樹的安全、優(yōu)質、豐產栽培，具有很強的指導作用。

書籍目錄

第一章 棗樹無公害栽培的概念與意義一、棗樹無公害栽培及無公害棗果的概念二、棗樹無公害栽培的意義第二章 公無害棗質量標準一、無公害果品質量標準具有特定的內容二、無公害棗果的適用質量標準第三章 棗無公害栽培的環(huán)境條件一、大氣環(huán)境質量標準及檢測二、灌溉水質量標準及檢測三、土壤環(huán)境質量標準及檢測第四章 棗樹的主栽品種和名、優(yōu)新品種第一節(jié) 主栽品種一、金絲小棗二、中陽木棗三、婆棗四、圓鈴棗五、長紅棗六、扁核酸七、灰棗八、靈寶大棗九、油棗十、贊皇大棗第二節(jié) 名、優(yōu)新品種一、魯北冬棗二、臨猗梨棗三、永濟蛤蟆棗四、不落酥五、襄汾圓棗六、山東梨棗七、成武冬棗八、孔府酥脆棗九、金鈴圓棗十、七月鮮十一、京棗39十二、板棗十三、駿棗十四、壺瓶棗十五、晉棗十六、贊新大棗十七、鳴山大棗十八、金絲3號十九、金絲4號二十、金昌1號二十一、滄無1號二十二、相棗二十三、官灘棗二十四、無核小棗二十五、樂陵無核1號二十六、圓鈴1號二十七、圓鈴2號二十八、樂金3號二十九、宣城圓棗三十、宣城尖棗三十一、義烏大棗三十二、龍棗三十三、磨盤棗三十四、茶壺棗三十五、胎里紅第五章 棗樹苗木繁育第一節(jié) 苗木繁育方法一、根蘗繁殖二、歸圃育苗三、嫁接育苗四、嫩枝扦插育苗五、起苗、分級、包裝、運輸和假植第二節(jié) 建立棗樹良種采穗圃一、采穗圃地點的選擇二、采穗圃的規(guī)模三、采穗品種和苗木的選擇四、采穗圃栽植模式五、采穗圃的管理第六章 棗樹栽植技術第一節(jié) 棗樹園地選擇第二節(jié) 棗樹栽植時期第三節(jié) 棗樹栽植模式一、平原棗樹栽植模式二、丘陵梯田棗樹栽植模式三、丘陵坡地棗樹栽植模式四、城郊棗樹栽植模式五、“四旁”和庭院棗樹栽植模式六、野生酸棗就地嫁接良種栽培棗第四節(jié) 棗樹栽植技術要點一、選用壯苗二、及時剪掉二次枝三、確保根系發(fā)達四、大坑栽植，施足底肥五、根部浸泡與用植物生長調節(jié)劑處理六、栽植深度適宜七、栽后澆水八、覆蓋地膜第五節(jié) 鹽堿地的棗樹栽植技術一、選擇耐鹽堿的棗樹品種……第七章 棗樹高接換種第八章 棗園科學管理技術第九章 棗樹主要病蟲害的安全防治第十章 棗果的采收、貯藏與加工附錄主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第三章 棗無公害栽培的環(huán)境條件　　生態(tài)環(huán)境與果品污染有密切關系。實施果樹無公害栽培，生產無公害果品，就必須使所栽培的果樹生長在水質、土質與空氣質量安全的生態(tài)環(huán)境中。建園時，必須注重地點的選擇，應選擇空氣安全、水質潔好、土壤無害，遠離城市、工礦區(qū)、公路和鐵路交通要道，附近沒有污染源，生態(tài)環(huán)境良好的地方。產地環(huán)境條件要符合國家（NY／T391-2000）標準要求。棗無公害栽培，其環(huán)境條件，也應如此?！　∫?、大氣環(huán)境質量標準及檢測　　進行棗無公害栽培的園地，其空氣環(huán)境質量必須是安全的。空氣中的總懸浮顆粒物（TSP）、二氧化硫、氮氧化物和氟化物等四種主要污染物，任何一天和任何一小時的平均含量，都要符合國家規(guī)定的標準。總懸浮顆粒物任何一天的平均含量≤0.3毫克／立方米，二氧化硫任何一天和任何一小時的平均含量≤0.15毫克／立方米和0.5毫克／立方米，氮氧化物（NO3）任何一天和任何一小時的含量≤0.1毫克／立方米和0.15毫克／立方米，氟化物任何一天和任何一小時的含量≤7毫克／立方米和20毫克／立方米?！　≡谶M行大氣環(huán)境質量檢測時，要連續(xù)采樣3天，每天早晨、中午、晚上各一次，求得平均值，方可作為有效的參數(shù)使用?！　《⒐喔人|量標準及檢測　　進行棗無公害栽培的灌溉水，必須清潔安全，其有害物質含量符合國家農田灌溉水規(guī)定的限量標準?！　　?/pre>








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