水產(chǎn)品暫養(yǎng)與活體運(yùn)輸技術(shù)

內(nèi)容概要

本書由浙江省舟山水產(chǎn)學(xué)校李才根高級(jí)講師編著。內(nèi)容包括：水產(chǎn)品暫養(yǎng)與活體運(yùn)輸?shù)脑怼⒎绞?、器材及設(shè)備，不同種類水產(chǎn)品暫養(yǎng)與活體運(yùn)輸?shù)膶?shí)際操作方法等。語(yǔ)言通俗易懂，深入淺出，比較科學(xué)地總結(jié)了近階段我國(guó)東南沿海發(fā)展水產(chǎn)品活體運(yùn)銷工作的經(jīng)驗(yàn)?？晒┧a(chǎn)院校師生、水產(chǎn)科技人員、從事水產(chǎn)貿(mào)易的工作人員、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)職工、農(nóng)村水產(chǎn)專業(yè)戶以及酒家飯店的魚池工等閱讀參考。

書籍目錄

第一章	水產(chǎn)品暫養(yǎng) 第一節(jié)	暫養(yǎng)概念 第二節(jié)	暫養(yǎng)方式  一、	室內(nèi)蓄水池暫養(yǎng)  二、	林箱暫養(yǎng)  三、	活水艙暫養(yǎng)  四、	活魚籠暫養(yǎng)  五、	暫養(yǎng)箱暫養(yǎng)  六、	尼龍篩絹暫養(yǎng)箱暫養(yǎng)  七、	網(wǎng)箱暫養(yǎng)  八、	巖礁池暫養(yǎng)  九、	小型存養(yǎng)池與水族箱暫養(yǎng) 第三節(jié)	暫養(yǎng)期管理第二章	水產(chǎn)品活體運(yùn)輸 第一節(jié)	活體運(yùn)輸原理 第二節(jié)	活體運(yùn)輸方法  一、	離水運(yùn)輸  二、	干運(yùn)  三、	淋水運(yùn)輸  四、	帆布桶運(yùn)輸  五、	塑料袋充氧運(yùn)輸  六、	氧氣運(yùn)輸  七、	冷凍運(yùn)輸  八、	低溫運(yùn)輸  九、	藥物輔助運(yùn)輸  十、	活魚保鮮運(yùn)輸 第三節(jié)	運(yùn)輸活體水產(chǎn)品的器材、設(shè)備及工具  一、	運(yùn)輸器材、設(shè)備  二、	運(yùn)輸工具 第四節(jié)	影響水產(chǎn)品活運(yùn)成活率的主要因素  一、	氧氣  二、	二氧化碳  三、	氨氮  四、	溫度  五、	滲透壓  六、	魚是類的體質(zhì)  七、	防止細(xì)菌的繁殖  八、	水立品種類及其生長(zhǎng)階段 第五節(jié)	提高水產(chǎn)品活運(yùn)成活率的措施  一、	充氧  二、	降溫  三、	麻醉  四、	加入添加劑  五、	控制運(yùn)輸密度  六、	水質(zhì)處理 第六節(jié)	水產(chǎn)呂活動(dòng)的操作方法  一、	裝載量  二、	運(yùn)輸前處理  三、	運(yùn)輸用水  四、	添加鹽類  ……第三章 不同種類水產(chǎn)品暫養(yǎng)與活體運(yùn)輸附錄1 活魚運(yùn)輸常用麻醉藥物附錄2 魚用解麻醉藥物附錄3 海水的組成及鹽度的計(jì)算主要參考文獻(xiàn)

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