肉羊無公害高效養(yǎng)殖

內容概要

　　肉羊無公害生產概述，產地環(huán)境要求，主要肉用綿羊、山羊品種及生產性能，常用飼料及加工技術，肉羊的繁育、飼養(yǎng)管理與常見病的防治，無公害羊肉的加工與安全質量監(jiān)控。《肉羊無公害高效養(yǎng)殖》比較系統(tǒng)全面地反映了國家有關法規(guī)政策及國內外最新研究進展情況，內容新穎，語言通俗易懂，技術科學實用?？晒氖氯庋驘o公害生產的技術人員、養(yǎng)殖企業(yè)或專業(yè)戶、畜牧獸醫(yī)工作者使用，也適合農業(yè)院校畜牧、獸醫(yī)和食品加工專業(yè)師生參閱。

書籍目錄

第一章  肉羊無公害生產概述
第一節(jié) 肉羊無公害生產及相關概念
一 肉羊無公害生產的概念
二 無公害羊肉及相關概念
三 無公害農產品、綠色食品、有機食品之間的區(qū)別
第二節(jié) 羊肉的污染與安全
一 生物性污染及其危害
二 化學性污染及其危害
三 放射性污染及其危害
四 食品衛(wèi)生安全與羊

圖書封面

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