土雜雞養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

本書介紹了土雜雞生產(chǎn)概述、土雜雞品種與類型、雞舍建造與飼養(yǎng)設(shè)備、種雞選育與飼養(yǎng)管理、土雜雞孵化技術(shù)、土雜雞的營養(yǎng)與飼料、衛(wèi)生管理與疾病防治、土雜雞雞蛋生產(chǎn)、土雜雞山林田園放養(yǎng)等內(nèi)容。對于優(yōu)質(zhì)土雜雞的養(yǎng)殖和土雜雞雞蛋生產(chǎn)具有較強(qiáng)的針對性和指導(dǎo)性。為方便讀者閱讀，本書附有國內(nèi)有代表性的土雜雞品種彩圖40幅、農(nóng)業(yè)部食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單和無公害食品——肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則以及優(yōu)質(zhì)土雜雞供種單位名單，可供土雜雞生產(chǎn)技術(shù)人員、經(jīng)營管理者和有關(guān)農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 土雜雞生產(chǎn)概述  一、土雜雞資源與生產(chǎn)概況  二、土雜雞概念與生產(chǎn)特點(diǎn)  三、養(yǎng)殖中的問題與對策 第二章 土雜雞品種與類型  一、優(yōu)質(zhì)肉用型   二、肉蛋兼用型   三、優(yōu)質(zhì)蛋用型  四、土雜雞配套系第三章 雞舍建造與飼養(yǎng)設(shè)備  一、場址選擇  二、雞場布局  三、雞舍類型  四、用具與設(shè)備第四章 種雞選育與飼養(yǎng)管理  一、種雞選育  二、育雛管理  三、育成期飼養(yǎng)管理  四、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理  五、人工授精  六、強(qiáng)制換羽第五章 土雜雞孵化技術(shù)  一、種蛋選擇  二、種蛋保存和消毒  三、種蛋包裝和運(yùn)輸  四、孵化設(shè)備和用具  五、火炕孵化  六、機(jī)器孵化  七、孵化效果的檢驗(yàn)  八、雛雞鑒別第六章 土雜雞的營養(yǎng)與飼料  一、土雜雞的營養(yǎng)需要    二、土雜雞的常用飼料  三、土雜雞飼料添加劑  四、土雜雞飼料配制第七章 衛(wèi)生管理與疾病防治     一、衛(wèi)生防疫的綜合要求  二、衛(wèi)生一消毒  三、免疫接種  四、疾病診斷第八章 土雜雞雞蛋生產(chǎn)第九章 土雜雞山林田園放養(yǎng)附錄1 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單 附錄2 NY/T5038-2001無公害食品 肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則附錄3 優(yōu)質(zhì)土雜雞供種單位

章節(jié)摘錄

插圖：據(jù)《中國農(nóng)業(yè)年鑒》統(tǒng)計(jì)，1999年全國家禽存欄45億只，出欄74億只；2000年存欄46億只，出欄81億只，出欄增長了9％。2001年世界禽肉產(chǎn)量達(dá)到6883.5萬噸，占肉類總產(chǎn)量的30％，其中發(fā)達(dá)國家禽肉占肉類的比例約為40％；我國禽肉產(chǎn)量1273.2萬噸，占肉類總產(chǎn)量的20％，占世界禽肉總產(chǎn)量的19％。自20世紀(jì)90年代以來，我國已成為僅次于美國的世界第二大禽肉生產(chǎn)國。但從人均消費(fèi)量和禽肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比重上看，我國禽肉比例低于世界平均水平，與發(fā)達(dá)國家則有明顯的差距。日本年均消費(fèi)禽肉量40千克以上，肉雞占肉類的47％；美國人均年消費(fèi)量達(dá)50千克以上，肉雞占肉類的40％。而我國人均年消費(fèi)量僅10千克。這說明我國禽肉生產(chǎn)和市場的發(fā)展?jié)摿^大。從國內(nèi)肉雞飼養(yǎng)品種上看，速生型肉雞以AA和艾維茵為主，優(yōu)質(zhì)型肉雞（土雜雞及含土雜雞血統(tǒng)的雜交雞）以三黃雞和青腳雞為主。從市場份額上，華東和華北地區(qū)是全國速生型肉雞的主產(chǎn)區(qū)，其中山東省是全國白羽肉雞生產(chǎn)量和出口量最大的省份，2001年山東省出口禽肉20.16萬噸，創(chuàng)匯3.83億美元，約占全國的50％；華南地區(qū)是全國優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)和消費(fèi)的集中區(qū)域，廣東省是我國黃羽肉雞生產(chǎn)量最大的省份，近10年來優(yōu)質(zhì)肉雞的產(chǎn)量以每年25％的速度遞增（楊恒東，2003）。據(jù)FAO資料統(tǒng)計(jì)，2000年我國優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)量達(dá)386.9萬噸，出欄優(yōu)質(zhì)型肉雞約有18億只。

編輯推薦

《土雜雞養(yǎng)殖技術(shù)》由金盾出版社出版。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    土雜雞養(yǎng)殖技術(shù) PDF格式下載

---