科學養(yǎng)豬

內容概要

　　《科學養(yǎng)豬（修訂版）》由中國農業(yè)科學院畜牧研究所專家編著。根據(jù)當前養(yǎng)豬技術的發(fā)展，修訂版主要對豬的品種、豬的繁殖與雜交利用、豬的飼養(yǎng)管理和豬病預防措施等做了必要的修改和補充。《科學養(yǎng)豬（修訂版）》較系統(tǒng)全面地介紹了國內養(yǎng)豬生產的先進技術和成功經(jīng)驗，內容豐富，科學實用，文字通俗簡練習。

書籍目錄

第一章 豬的品種第一節(jié) 主要瘦肉型豬種一、大白豬（大約克夏豬）二、長白豬（蘭德瑞斯豬）三、杜洛克豬四、漢普夏豬五、皮特蘭豬六、施格豬七、湖北白豬八、三江白豬九、浙江中白豬十、南昌白豬十一、軍牧一號白豬第二節(jié) 主要肉脂型豬種一、蘇太豬二、北京黑豬三、哈爾濱白豬四、北京花豬五、上海白豬六、漢中白豬七、新淮豬八、山西黑豬第三節(jié) 主要脂肪型豬種一、民豬二、內江豬三、榮昌豬四、寧鄉(xiāng)豬五、金華豬六、太湖豬七、大花白豬第二章 豬的營養(yǎng)需要與飼料第一節(jié) 各種營養(yǎng)素在豬體內的功能一、蛋白質二、氨基酸三、碳水化合物四、脂肪五、維生素六、無機鹽七、水八、精纖維第二節(jié) 豬的飼料與日糧配合一、飼料分類及其營養(yǎng)特性二、飼料的加工與調制三、飼養(yǎng)標準與日糧配合第三章 豬的純種繁育與雜交第一節(jié) 豬的選種選配第二節(jié) 豬的人工授精技術第三節(jié) 豬的經(jīng)濟雜交第四章 種豬、仔豬和肥育豬的飼養(yǎng)管理第五章 現(xiàn)代化養(yǎng)豬第六章 豬場建設與設備附錄一 豬病的預防措施附錄二 常用消毒劑及其使用方法附錄三 豬常用飼料成分及營養(yǎng)價值表

章節(jié)摘錄

　?。ㄈ┥L肥育性能在良好的飼養(yǎng)條件下，長白豬生長發(fā)育迅速。據(jù)國內一些種豬場性能測定結果表明，出生后5～6月齡，體重可達100千克，肥育期的日增重為800～1000克，料重比為2.3 ～2.71，體重100千克時屠宰，胴體瘦肉率為64％～67％?！　。ㄋ模┓敝承阅苄猿墒燧^晚，公豬一般在生后6月齡時性成熟，8月齡時開始配種。母豬發(fā)情周期為21～23天，發(fā)情持續(xù)期2～3天，妊娠期為112～116天。初產母豬產仔數(shù)8～10頭，經(jīng)產母豬產仔數(shù)10～13頭?！　。ㄎ澹╇s交利用用長白豬作父本進行兩品種或三品種雜交，一代雜種豬。在良好的飼養(yǎng)條件下，可得到較高的生長速度、較好的飼料利用率和較多的瘦肉。例如，長白豬與嘉興黑豬或東北民豬雜交，一代雜種豬肥育期日增重可達600克以上，胴體瘦肉率可達479／5～50％；長白豬與北京黑豬雜交，一代雜種豬日增重可達600克以上，胴體瘦肉率50％～55％；長白豬與金華豬雜交，一代雜種豬日增重530～550克，胴體瘦肉率50％～52％；長白豬與內×北（內江公豬配北京黑母豬）雜種母豬雜交，其三品種雜種豬在中等營養(yǎng)水平下飼養(yǎng)，體重20～90千克階段，日增重520克左右，胴體瘦肉率51％。三、杜洛克豬（一）產地和特點杜洛克豬（圖1-3）原產于美國東北部的新澤西州等地，俗稱紅毛豬。主要從美國、匈牙利、日本和我國臺灣省引入，現(xiàn)已遍布全國。其特點：體質健壯，抗逆性強，飼養(yǎng)條件比其他瘦肉型豬要求低。

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