科學(xué)養(yǎng)豬

內(nèi)容概要

　　《科學(xué)養(yǎng)豬（修訂版）》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所專家編著。根據(jù)當(dāng)前養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展，修訂版主要對(duì)豬的品種、豬的繁殖與雜交利用、豬的飼養(yǎng)管理和豬病預(yù)防措施等做了必要的修改和補(bǔ)充。《科學(xué)養(yǎng)豬（修訂版）》較系統(tǒng)全面地介紹了國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，文字通俗簡(jiǎn)練習(xí)。

書籍目錄

第一章 豬的品種第一節(jié) 主要瘦肉型豬種一、大白豬（大約克夏豬）二、長(zhǎng)白豬（蘭德瑞斯豬）三、杜洛克豬四、漢普夏豬五、皮特蘭豬六、施格豬七、湖北白豬八、三江白豬九、浙江中白豬十、南昌白豬十一、軍牧一號(hào)白豬第二節(jié) 主要肉脂型豬種一、蘇太豬二、北京黑豬三、哈爾濱白豬四、北京花豬五、上海白豬六、漢中白豬七、新淮豬八、山西黑豬第三節(jié) 主要脂肪型豬種一、民豬二、內(nèi)江豬三、榮昌豬四、寧鄉(xiāng)豬五、金華豬六、太湖豬七、大花白豬第二章 豬的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料第一節(jié) 各種營(yíng)養(yǎng)素在豬體內(nèi)的功能一、蛋白質(zhì)二、氨基酸三、碳水化合物四、脂肪五、維生素六、無機(jī)鹽七、水八、精纖維第二節(jié) 豬的飼料與日糧配合一、飼料分類及其營(yíng)養(yǎng)特性二、飼料的加工與調(diào)制三、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合第三章 豬的純種繁育與雜交第一節(jié) 豬的選種選配第二節(jié) 豬的人工授精技術(shù)第三節(jié) 豬的經(jīng)濟(jì)雜交第四章 種豬、仔豬和肥育豬的飼養(yǎng)管理第五章 現(xiàn)代化養(yǎng)豬第六章 豬場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備附錄一 豬病的預(yù)防措施附錄二 常用消毒劑及其使用方法附錄三 豬常用飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

章節(jié)摘錄

　?。ㄈ┥L(zhǎng)肥育性能在良好的飼養(yǎng)條件下，長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)發(fā)育迅速。據(jù)國(guó)內(nèi)一些種豬場(chǎng)性能測(cè)定結(jié)果表明，出生后5～6月齡，體重可達(dá)100千克，肥育期的日增重為800～1000克，料重比為2.3 ～2.71，體重100千克時(shí)屠宰，胴體瘦肉率為64％～67％?！　。ㄋ模┓敝承阅苄猿墒燧^晚，公豬一般在生后6月齡時(shí)性成熟，8月齡時(shí)開始配種。母豬發(fā)情周期為21～23天，發(fā)情持續(xù)期2～3天，妊娠期為112～116天。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)8～10頭，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)10～13頭?！　。ㄎ澹╇s交利用用長(zhǎng)白豬作父本進(jìn)行兩品種或三品種雜交，一代雜種豬。在良好的飼養(yǎng)條件下，可得到較高的生長(zhǎng)速度、較好的飼料利用率和較多的瘦肉。例如，長(zhǎng)白豬與嘉興黑豬或東北民豬雜交，一代雜種豬肥育期日增重可達(dá)600克以上，胴體瘦肉率可達(dá)479／5～50％；長(zhǎng)白豬與北京黑豬雜交，一代雜種豬日增重可達(dá)600克以上，胴體瘦肉率50％～55％；長(zhǎng)白豬與金華豬雜交，一代雜種豬日增重530～550克，胴體瘦肉率50％～52％；長(zhǎng)白豬與內(nèi)×北（內(nèi)江公豬配北京黑母豬）雜種母豬雜交，其三品種雜種豬在中等營(yíng)養(yǎng)水平下飼養(yǎng)，體重20～90千克階段，日增重520克左右，胴體瘦肉率51％。三、杜洛克豬（一）產(chǎn)地和特點(diǎn)杜洛克豬（圖1-3）原產(chǎn)于美國(guó)東北部的新澤西州等地，俗稱紅毛豬。主要從美國(guó)、匈牙利、日本和我國(guó)臺(tái)灣省引入，現(xiàn)已遍布全國(guó)。其特點(diǎn)：體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，飼養(yǎng)條件比其他瘦肉型豬要求低。

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無

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