家常食品的鑒別與選購(gòu)

內(nèi)容概要

這是一本難得的家庭必備工具書(shū)，它主要介紹各種家常食品的質(zhì)量鑒別方法及挑選購(gòu)買(mǎi)常識(shí)。書(shū)中首先詳細(xì)講述了各類(lèi)常買(mǎi)常吃食品的特性特點(diǎn)、質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以及感官鑒別的基本方法與要求，然后逐一傳授了肉類(lèi)、禽蛋、奶類(lèi)、河鮮海鮮類(lèi)、豆制品類(lèi)、蔬菜類(lèi)、果品類(lèi)、米面糧食類(lèi)等15大類(lèi)各種常用食品的鑒別選購(gòu)具體方法。本書(shū)內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，不僅是廣大家庭采買(mǎi)日常食品的好參謀、好助手，也可供各單位食品采購(gòu)人員作為學(xué)習(xí)手冊(cè)參考。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    家常食品的鑒別與選購(gòu) PDF格式下載

---