豆類蔬菜周年生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

本書由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院張和義教授編寫。介紹了菜豆、豌豆、蠶豆、扁豆、大豆的植物學(xué)特征、類型及品種，生長(zhǎng)發(fā)育過程及需要的條件，周年生產(chǎn)技術(shù)，留種，病蟲害防治，貯藏保鮮，加工利用等。內(nèi)容全面系統(tǒng)，文字通俗簡(jiǎn)練，科學(xué)性、實(shí)用性、可操作性強(qiáng)。適合廣大農(nóng)民、蔬菜專業(yè)戶、基層農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生讀。

書籍目錄

一、 菜豆  （一）	植物學(xué)特征  （二）	類型及品種  （三）	生長(zhǎng)發(fā)育過程  （四）	生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件  （五）	周年生產(chǎn)技術(shù)  （六）	留種  （七）	病蟲害防治  （八）	貯藏保鮮  （九）	加工利用  （十）	菜豆生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問題二、 豇豆  （一）	植物學(xué)特征  （二）	類型及品種  （三）	生長(zhǎng)發(fā)育過程  （四）	生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件  （五）	周年生產(chǎn)技術(shù)  （六）	留種  （七）	病蟲害防治  （八）	加工利用三、 豌豆  （一）	植物學(xué)特征  （二）	類型及品種  （三）	生長(zhǎng)發(fā)育過程  （四）	生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件  （五）	周年生產(chǎn)技術(shù)  （六）	留種  （七）	病蟲害防治  （八）	貯藏保鮮  （九）	加工  （十）	食用方法四、 蠶豆  （一）	植物學(xué)特征  （二）	類型及品種  （三）	生長(zhǎng)發(fā)育過程  （四）	生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件  （五）	周年生產(chǎn)技術(shù)  （六）	留種  （七）	病蟲害及生理病害防治  （八）	加工與利用五、 扁豆  （一）	植物學(xué)特征  （二）	類型及品種  （三）	生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件  （四）	周年生產(chǎn)技術(shù)  （五）	病蟲害防治  （六）	留種  （七）	營養(yǎng)成分及利用六、 大豆  （一）	植物學(xué)特征  （二）	類型及品種  （三）	生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件  （四）	周年生產(chǎn)技術(shù)  （五）	病蟲害防治  （六）	大豆的加工和綜合利用

圖書封面

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