油橄欖的栽培與加工利用

內(nèi)容概要

油橄欖是世界上珍貴的食用油料樹種。本書從油橄欖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、栽培簡(jiǎn)史、引種成效，油橄欖的形態(tài)特征與生物學(xué)特性，油橄欖主要品種、苗木培育、園地建立、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治和加工利用等方面，作了詳細(xì)介紹。全書內(nèi)容系統(tǒng)，通俗易懂，技術(shù)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，對(duì)搞好油橄欖的栽培與加工，具有積極指導(dǎo)作用。

書籍目錄

第一章 概述  第一節(jié) 油橄欖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、地理起源與栽培歷史    一 油橄欖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值    二 油橄欖的地理起源    三 世界油橄欖的栽培概況    四 我國(guó)栽培油橄欖的概況  第二節(jié) 橄欖油的成分    一 油橄欖果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分    二 橄欖油的主要成分  第三節(jié) 橄欖油的功用    一 橄欖油是良好的烹調(diào)油    二 橄欖油的保健醫(yī)療作用    三 橄欖油的其他用途第二章 油橄欖的植物學(xué)特征和生態(tài)習(xí)性  第一節(jié) 油橄欖在植物系統(tǒng)學(xué)中的分類地位    一 油橄欖要植物系統(tǒng)學(xué)中的分類地位    二 油橄欖的形態(tài)特征  第二節(jié) 油橄欖的生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性    一 葉片生長(zhǎng)習(xí)性    二 枝條生長(zhǎng)習(xí)性    三 樹干生長(zhǎng)習(xí)性    四 花的生長(zhǎng)發(fā)育    五 果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育    六 油橄欖的產(chǎn)量與壽命  第三節(jié) 油橄欖的生態(tài)習(xí)性    一 溫度    二 光照    三 水分    四 土壤第三章 油橄欖的引種條件  第一節(jié) 油橄欖引種成敗的制約因素  第二節(jié) 引種的氣候條件    一 氣溫變化適當(dāng)     二 水分變化有利    三 空氣溫度適宜    四 日照力求充足  第三節(jié) 引種的土壤條件  第四節(jié) 我國(guó)的油橄欖適生區(qū)    一 油橄欖適生區(qū)的產(chǎn)量指標(biāo)    二 我國(guó)油橄欖的兩級(jí)適生區(qū)第四章 油橄欖品種第五章 油橄欖的苗木培育第六章 油橄欖的綜合建園技術(shù)第七章 油橄欖園的土肥水管理第八章 油橄欖整形修剪第九章 油橄欖的病蟲害防治第十章 油橄欖的采收與加工利用主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

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