食用菌美味30種

內(nèi)容概要

　　《食用菌美味30種》精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的食用菌美味30味，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片?！妒秤镁牢?0種》圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適宜于大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

火腿扒猴頭鳳腿猴頭沙鍋鹿肉燉猴頭梅花猴頭雙鮮猴蘑香酥猴蘑口蘑炒臘腸黃蘑炒肉片鴨塊燉黃蘑雞片滑子蘑雞腿滑子蘑滑子蘑燉鵝塊小雞鄴棒蘑熘平菇椒鹽平菇肉絲金針菇羊肉燒姬菇酸辣姬菇花菇燒雞塊翡翠花菇花菇燒排骨豐收菇草菇燉鴨塊草菇整燒魚草菇魚塊臘肉炒木耳蠔油木耳煲排骨清湯木耳丸人參枸杞燉銀耳魚肚扒金針

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　為了滿足廣大美食愛(ài)好者的需求，本書精選了全國(guó)各地不同風(fēng)味、不同做法的食用菌美味30種供大家學(xué)習(xí)制作。其原料購(gòu)買方便，價(jià)格相宜，烹制簡(jiǎn)便，按書習(xí)做，一定能把食用菌菜肴做得美味可口，既能促進(jìn)家人的健康，又能給家庭生活帶來(lái)歡樂(lè)與溫馨。本書不僅適合廣大家庭閱讀使用，而且適合灑店、餐館使用，還可供餐飲服務(wù)學(xué)校教學(xué)參考。

圖書封面

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