農(nóng)家菜點30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭和餐館學(xué)做農(nóng)家菜點而編寫。書中精選了南北各地不同風(fēng)味，深受大眾歡迎的農(nóng)家菜點30種，以簡潔的文字對每種菜點的用料配比、制作方法和成品特點均作了具體介紹。每種菜點除附有一幅成品圖外，其主要制作步驟還配有示范圖片。本書科學(xué)實用，好懂易學(xué)，圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小餐館參考。

書籍目錄

農(nóng)家什錦
炒三絲
粉條白菜燉豆腐
紅油蘿卜干
炒葫蘆干
蒜薹炒茄干
臘腸燒茄干
豉椒臘腸
芥干臘腸
泡菜花肉
花肉地三鮮
花肉四季豆干
肉末豆角干
孜然肉末炒醬瓜
排骨燒土豆干
雞心燒山珍
雞心燒雙扣
芥干燉肥鴨
海帶扣

圖書封面

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