白色食品保健功能與食療方

內(nèi)容概要

本書介紹了80余種白色食品，每種食品均按營養(yǎng)成分與性味、醫(yī)療保健作用、食用注意事項(xiàng)及食療方進(jìn)行詳細(xì)闡述。每個(gè)食療方均介紹了原料、制作、用法及功效。內(nèi)容豐富，方法簡便，實(shí)用性強(qiáng)，可作為家庭常備書，也可供基層醫(yī)務(wù)人員參考。

書籍目錄

一、糧食類  （一）小麥粉  （二）大米  （三）糯米  （四）白玉米  （五）白薯二、油脂類  （一）豬脂  （二）羊脂  （三）椰子油三、蔬菜類  （一）綠豆芽  （二）豆腐  （三）白蘿卜  （四）大白菜  （五）大蒜   （六）菜花  （七）馬鈴薯  （八）芋頭    （九）山藥  （十）蓮藕  （十一）萵筍  （十二）竹筍  （十三）慈姑  （十四）榛蘑  （十五）平菇  （十六）蘆筍  （十七）銀耳  （十八）茭白   （十九）百合四、果品類  （一）梨  （二）甜瓜  （三）白石榴  （四）甘蔗  （五）香蕉  （六）荔枝  （七）李  （八）杏  （九）杏仁  （十）榛子  （十一）冬瓜子  （十二）南瓜子  （十三）向日葵子  （十四）桃仁  （十五）核桃仁  （十六）蓮子  （十七）椰子  （十八）枇杷  （十九）香榧  （二十）白果  （二十一）松子  （二十二）檳榔  （二十三）花生五、水產(chǎn)品類六、蛋奶類七、飲品及調(diào)味品八、其他食品

圖書封面

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