茄子美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味茄子菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且造合家庭制作的美味茄子菜肴30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好學(xué)實(shí)用，好學(xué)易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，好也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

1 麻辣茄子
2 排骨熘茄子
3 肥腸熘茄子
4 蒸羊肉茄子
5 雞塊扣茄子
6 鴨塊燒茄子
7 鯰魚燒茄子
8 酒鍋鯰魚燉茄子
9 菊花茄子
10 醬蒜茄子
11 回鍋茄子
12 花肉茄子
13 蠔油茄片
14 孜然茄片
15 豆沙茄盒
……

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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