特色餅品30種

內(nèi)容概要

本書精選了口味各不相同，深受大眾歡迎的特色餅品30種，以簡潔的文字對每種餅品的用料配比、制作方法及成品特點作了具體介紹。

書籍目錄

一 京東肉餅
二 麻香羊肉餅
三 黃橋燒餅
四 豆沙燒餅
五 蔥花脂油餅
六 麻醬油餅
七 哈達餅
八 口袋餅
九 荷葉餅
十 徽州餅
十一 齋餅
十二 吉利餅
十三 蒙古餡餅
十四 海城餡餅
十五 速發(fā)羊肉餡餅
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圖書封面

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