火腿美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味火腿而編寫。書中精選了既具有代表性，又適宜于家庭制作的火腿美味30種，以簡潔的文字對每款火腿的用料配比、制作方法、成品特點及注意事項均作了具體介紹和提示，并在書后附錄火腿小常識。每款火腿除附有一幅成品圖外，其主要制作步驟還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，一目了然，適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小飯店參考。

書籍目錄

火腿海帶絲薄片火腿火腿拌芹菜金銀蹄筋火腿酥腰鍋貼火腿燴金銀絲雞火二丁金腿鳳翼炒桃仁火雞丁火絲魚丸火方銀魚叉燒云腿芫爆火腿銀芽火腿絲火腿蠶豆云腿炒苦瓜扒蘆筍火腿火腿冬瓜夾蜜汁火方火腿嫩筍火腿燉凍豆腐蜜汁云腿梨火腿炒鮮奶燒火腿茭丁火腿冬瓜湯火腿干絲美味火腿紫菜湯雞火蹄燕附錄  火腿小常識

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