高血壓病患者飲食調(diào)養(yǎng)

前言

高血壓病是中老年人的常見(jiàn)病、多發(fā)病。隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，高血壓病的發(fā)病率正有逐年上升的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的高血壓病患者超過(guò)一億人，其發(fā)病率已接近西方發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。高血壓病后期常并發(fā)腦卒中、腎功能衰竭和心力衰竭，嚴(yán)重地危害人們的健康甚至生命。正因?yàn)楦哐獕翰〉陌l(fā)病率高、危害性大，所以高血壓病的防治日益引起臨床心血管病專家的高度重視。飲食治療高血壓病是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將天然食物與天然藥物有機(jī)地融為一體，既保留食物的營(yíng)養(yǎng)作用，又具有藥物的防病治病功效，而且避免了藥源性反應(yīng)，這就是飲食療法的特色。為了將高血壓病的飲食調(diào)養(yǎng)方法介紹給讀者，我們根據(jù)多年的臨床工作實(shí)踐，并吸取了同行們的寶貴經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)出這本《高血壓病患者飲食調(diào)養(yǎng)》。《高血壓病患者飲食調(diào)養(yǎng)》介紹了高血壓病的基礎(chǔ)知識(shí)，包括高血壓的定義、病因、分類、診斷等。重點(diǎn)介紹了高血壓病的飲食調(diào)養(yǎng)方法，包括高血壓病的飲食原則、常見(jiàn)的具有降壓作用的食物及各證型的食療方。此外，對(duì)高血壓病合并冠心病、高脂血癥、腦卒中、肥胖癥、糖尿病的飲食調(diào)養(yǎng)也作了一般性介紹。為了使讀者有針對(duì)性地應(yīng)用食療方劑，《高血壓病患者飲食調(diào)養(yǎng)》對(duì)高血壓及其合并癥的中醫(yī)常見(jiàn)證型作了介紹。

內(nèi)容概要

　　《高血壓病患者飲食調(diào)養(yǎng)》分為7個(gè)部分，在介紹高血壓病一般知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述了高血壓病及其合并癥患者的飲食調(diào)養(yǎng)。全書(shū)共收集286個(gè)食療方，每個(gè)食療方均包括配方、制作、服法、功效和適用證型等5個(gè)項(xiàng)目。內(nèi)容豐富，通俗易懂，操作簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，是高血壓病患者和基層醫(yī)務(wù)人員的良好讀物。

書(shū)籍目錄

一、概述二、高血壓病患者飲食調(diào)養(yǎng)方法（一）導(dǎo)至高血壓病的膳食因素（二）有降血壓作用的食物（三）食療方三、高血壓病合并冠心病的飲食調(diào)養(yǎng)（一）冠心病與高血壓病的關(guān)系（二）食療方四、高血壓病合并高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)（一）高脂血癥與高血壓病的關(guān)系（二）有降血脂作用的食物（三）食療方五、高血壓病合并腦卒中的飲食調(diào)養(yǎng)（一）腦卒中與高血壓病的關(guān)系（二）食療方六、高血壓病合并肥胖癥的飲食調(diào)養(yǎng)（一）肥胖癥與高血病的關(guān)系（二）有減肥作用的食物（三）食療方七、高血壓病合并糖尿病的飲食調(diào)養(yǎng)（一）糖尿病與高血壓病的關(guān)系（二）有降血糧作用的食物（三）食療方附錄食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的生理作用及對(duì)血壓的影響

章節(jié)摘錄

一、概述高血壓病是一種常見(jiàn)的心血管疾病。流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，高血壓病的發(fā)病率有逐漸上升的趨勢(shì)，但是在廣大城鄉(xiāng)居民中對(duì)高血壓病的知曉率、治療率和控制率還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一些發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。因此，普及心血管疾病知識(shí)，了解高血壓病的發(fā)病原因、臨床特點(diǎn)及對(duì)人體健康的危害，采取積極的防治措施，將具有十分重要的意義。1.高血壓的定義.血壓是血液在血管內(nèi)流動(dòng)時(shí)對(duì)血管壁的側(cè)壓力。心臟是血液循環(huán)的動(dòng)力器官。心肌收縮產(chǎn)生的動(dòng)力，使血液由心腔排出，沿著大動(dòng)脈、小動(dòng)脈到達(dá)全身，營(yíng)養(yǎng)成分和氧氣也隨著血液的流動(dòng)供應(yīng)給全身組織器官。此時(shí)，由于血液對(duì)血管產(chǎn)生較大的壓力，使得具有彈性的血管相應(yīng)地?cái)U(kuò)張，緩沖了血管內(nèi)的壓力。心臟舒張時(shí)，血液由毛細(xì)血管，沿著靜脈返回心臟。這時(shí)，雖然心臟停止了對(duì)血液的擠壓，但動(dòng)脈血管的彈性回縮，能迫使血液繼續(xù)向前流動(dòng)。所以，心臟收縮產(chǎn)生了收縮壓，動(dòng)脈血管的彈性回縮維持了舒張壓。一定水平的血壓是維持機(jī)體正常生命狀態(tài)的必要條件。心臟和血管組成了體循環(huán)系統(tǒng)。高血壓是體循環(huán)動(dòng)脈血壓高于正常值的…種臨床綜合征。正常人的血壓一日內(nèi)的波動(dòng)很大。人在運(yùn)動(dòng)時(shí)、飽餐后、情緒激動(dòng)時(shí)，血壓都會(huì)有不同程度的升高。即使在安靜狀態(tài)下，在上午和下午也會(huì)各有一次較明顯的血壓上升。

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