家庭滋補(bǔ)美味燉品

內(nèi)容概要

本書(shū)是一本專門(mén)介紹怎樣烹制滋補(bǔ)燉品的大眾食譜書(shū)。全書(shū)分為畜肉類、禽類、水產(chǎn)類、甜品類、其他類等五大類共有87個(gè)品種書(shū)中具體講述了每種燉品的用料、制法和特點(diǎn)并附有30幅精美彩圖。本書(shū)內(nèi)容豐富可靠，文字簡(jiǎn)明潔明了。具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，不僅適合廣大家庭及美食愛(ài)好者閱讀使用，也可供大小賓館、酒店和有關(guān)院校培訓(xùn)班參考。

書(shū)籍目錄

畜肉類 雞骨草大棗煲豬肉 綠豆甘草煲瘦肉 沙參玉竹燉豬肉 冬瓜燉排骨 薏米老黃瓜燉排骨 涼瓜煲排骨 銀耳蠔豉煲排骨 無(wú)花果銀耳煲排骨 紅棗北芪燉豬髓 天麻煲豬腦 ……禽類水產(chǎn)類甜品類其他類

圖書(shū)封面

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