綠色食品的保健功能與食療方

內(nèi)容概要

本書(shū)介紹了經(jīng)過(guò)加工制作的50余種綠色食品，每種食品均按營(yíng)養(yǎng)成分與性味、醫(yī)療保健作用、食作注意事項(xiàng)及食療方進(jìn)行詳細(xì)敘述。每一食療方設(shè)處方、用法、主治項(xiàng)目。內(nèi)容豐富，方法簡(jiǎn)便，實(shí)用性強(qiáng)，可供廣大家庭應(yīng)用及基層醫(yī)務(wù)人員參考。

書(shū)籍目錄

一、糧食類(lèi) （一）綠豆 （二）扁豆 （三）蠶豆 （四）豇豆 （五）菜豆 （六）豌豆 （七）刀豆二、蔬菜類(lèi) （一）蔥 （二）小白菜 （三）菠菜 （四）辣椒 （五）芹菜 （六）韭菜 （七）薤 （八）芫荽 （九）油菜 （十）包菜 （十一）蕹菜 （十二）黃瓜 （十三）苦瓜 （十四）冬瓜 （十五）南瓜 （十六）絲瓜 （十七）馬齒莧 （十八）莧菜 （十九）薺菜 （二十）茼蒿 （二十一）芥菜 （二十二）葫蘆 （二十三）香椿 （二十四）苦菜 （二十五）莼菜 （二十六）蕪菁 （二十七）清明菜 （二十八）稻槎菜 （二十九）落葵 （三十）薇菜 （三十一）莕菜 （三十二）竹葉菜 （三十三）蓑荷 （三十四）蔊菜 （三十五）黃鵪菜 （三十六）鵝腸菜 （三十七）七谷……三、果品類(lèi)四、其他食品

圖書(shū)封面

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