肉鴿美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做鴿肉菜肴而編寫。書中精選取了能滿足家庭需要、的文字對(duì)家庭制作的肉鴿美味30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比，制作方法及成菜特點(diǎn)等作了具體介紹，對(duì)主要過(guò)程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做，適宜于家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

熘鴿塊豆瓣火腿鴿  子*乳鴿燉雙耳清蒸乳鴿參筍燒鴿塊菜心乳鴿魚香乳鴿塊鐵板乳鴿香酥乳鴿滋補(bǔ)乳鴿醬乳鴿熏乳鴿香菇乳鴿麻辣鴿塊菠蘿乳鴿塊壇燜乳鴿乳鴿燉三鮮醬瓜鴿子*鳳凰趴窩蔥香鴿子咖喱鴿塊蘭花鴿球紅乳燒乳鴿釀扒乳鴿煎魚香鴿餅軟熘鴿球氽珍珠鴿炸鴿肉串宮保鴿胗

圖書封面

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