兒童飲食營(yíng)養(yǎng)與健康

內(nèi)容概要

本書在保留原版框架的基礎(chǔ)上，對(duì)主要內(nèi)容作了較大修改，著重充實(shí)新肉容，提高實(shí)用性，刪去陳舊內(nèi)容?！秲和嬍碃I(yíng)養(yǎng)與健康》修訂版比較系統(tǒng)的介紹了兒童飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，包括兒童營(yíng)養(yǎng)基本知識(shí)；嬰兒、幼兒、學(xué)齡兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)及食物；營(yíng)養(yǎng)不良及防治等內(nèi)容。肉容豐富，通俗易懂，科學(xué)實(shí)用。可供家長(zhǎng)、教師、醫(yī)生、保育人員和營(yíng)養(yǎng)工作者閱讀。

書籍目錄

第一章 兒童的生長(zhǎng)發(fā)育 一、兒童年齡階段的劃分 二、體格發(fā)育 三、神經(jīng)、精神發(fā)育第二章 兒童的營(yíng)養(yǎng)需要 一、熱能和水的需要 二、蛋白質(zhì)的需要 三、糖類的需要 四、脂肪的需要 五、維生素的需要 六、無機(jī)鹽的需要第三章 孕婦、乳母的營(yíng)養(yǎng)和飲食 一、孕婦、乳母營(yíng)養(yǎng)的重要性 二、孕婦的營(yíng)養(yǎng) 三、乳母的營(yíng)養(yǎng)第四章 嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與飲食 一、嬰幼兒消化特點(diǎn) 二、嬰兒喂養(yǎng) 三、嬰兒輔助食品 四、異常嬰和的喂養(yǎng) 五、幼兒的膳食第五章 托幼機(jī)構(gòu)的膳食 一、托幼機(jī)構(gòu)的膳食管理 二、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)第六章 學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)與膳食 一、學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)需要 二、學(xué)齡兒童的膳食第七章 健腦營(yíng)養(yǎng)素與健腦食物第八章 營(yíng)養(yǎng)不良及其防治

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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