東北菜美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做東北菜而編寫。書中收入了具有代表性且適合家庭制作的東北菜30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法、成菜特點等作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，適于家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

1  豬肉燉粉條
2  片白肉
3  酥白肉
4  酸菜氽白肉
5  炸烹肉段
6  糖醋肉段
7  排骨燉豆角
8  羊肉燉冬瓜
9  羊肉燉黃瓜
10 五香熏驢肉
……

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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