牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

　　本書由北京教育學(xué)院生物系曾中平教授編著。自1991年出版以來，已印刷12次，發(fā)行20多萬冊，很受讀者歡迎。這次修訂，根據(jù)讀者要求主要增加了牛蛙疾病防治、牛蛙菜譜和24幅彩照，做到圖文并茂，更方便讀者閱讀和應(yīng)用。全書內(nèi)容包括：牛蛙概述、牛蛙的生物學(xué)基本知識、牛蛙養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備、牛蛙的飼養(yǎng)管理、牛蛙的疾病及其防治、牛蛙的運(yùn)輸、牛蛙的采收與加工，共7章。適合牛蛙養(yǎng)殖戶，畜牧、水產(chǎn)技術(shù)人員和農(nóng)校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章牛蛙概述第一節(jié)養(yǎng)殖牛蛙的經(jīng)濟(jì)價(jià)值一、名貴食品二、高級藥膳三、上等皮革四、優(yōu)質(zhì)飼料五、捕蟲能手六、其他用途第二節(jié)牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及展望一、牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀二、牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景第二章牛蛙的生物學(xué)基本知識第一節(jié)牛蛙的形態(tài)與各系統(tǒng)的功能一、外部形態(tài)二、各系統(tǒng)的功能第二節(jié)牛蛙的生活習(xí)性與生態(tài)一、生活習(xí)性二、主要生態(tài)條件第三章牛蛙養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備第一節(jié)投資準(zhǔn)備一、智力投資二、資金和物力投資第二節(jié)蛙場場址的選擇原則一、牛蛙的生活習(xí)性要求二、生產(chǎn)上的實(shí)際需要三、地形四、水源與水質(zhì)五、土質(zhì)六、交通運(yùn)輸七、電力八、排灌系統(tǒng)九、餌料十、生活與生產(chǎn)建筑第三節(jié)養(yǎng)殖方式及養(yǎng)殖場的建設(shè)一、野外粗養(yǎng)方式二、池塘精養(yǎng)方式第四節(jié)蛙種的選擇一、親蛙的選擇二、蝌蚪與幼蛙的選擇三、牛蛙卵的選擇第四章牛蛙的飼養(yǎng)管理第一節(jié)蝌蚪的飼養(yǎng)管理一、飼養(yǎng)二、管理第二節(jié)未成年蛙的飼養(yǎng)管理一、飼養(yǎng)二、管理第三節(jié)成蛙的飼養(yǎng)管理一、飼養(yǎng)二、管理第四節(jié)親蛙的飼養(yǎng)管理一、飼養(yǎng)二、管理第五章牛蛙的疾病及其防治第一節(jié)傳染性疾病一、牛蛙蛙卵主要病害二、牛蛙蝌蚪疾病三、牛蛙成蛙疾病第二節(jié)非傳染性疾病第六章牛蛙的運(yùn)輸?shù)谝还?jié)蛙卵的運(yùn)輸?shù)诙?jié)蝌蚪的運(yùn)輸一、肩挑或自行車運(yùn)輸法二、機(jī)動(dòng)車運(yùn)輸法三、飛機(jī)運(yùn)輸法第三節(jié)未成年蛙的運(yùn)輸?shù)谒墓?jié)成蛙的運(yùn)輸?shù)谄哒屡Ｍ艿牟墒张c加工第一節(jié)牛蛙的采收一、采收方法二、采收標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)牛蛙的加工一、冷凍加工二、深加工三、食用加工四、牛蛙菜譜

編輯推薦

　　由北京教育學(xué)院生物系曾中平教授編著。這次修訂，根據(jù)讀者要求主要增加了牛蛙疾病防治、牛蛙菜譜和24幅彩照，做到圖文并茂，更方便讀者閱讀和應(yīng)用。全書內(nèi)容包括：牛蛙概述、牛蛙的生物學(xué)基本知識、牛蛙養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備、牛蛙的飼養(yǎng)管理等7章。　　《牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)（修訂版）》適合牛蛙養(yǎng)殖戶，畜牧、水產(chǎn)技術(shù)人員和農(nóng)校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

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