燒烤美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做燒烤菜肴而編寫。內(nèi)容是從燒烤名肴中精選了適宜家庭制作的燒烤菜肴30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比，制作方法和風(fēng)味特點等作了介紹，對主要制作過程還配有示范圖片，本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，適合家庭閱讀使用。也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

燒烤肉方
鳳眼里脊
蜜汁排骨
西式烤火腿
韓式烤牛肉
烤漢堡牛肉
烤羊腿
新疆烤羊肉串
南乳烤雞
鹽炬雞
風(fēng)味烤雞翅
烤填鴨
蝦仁脹蛋
辣味烤黃魚
豉椒烤魚頭
烤帶魚
……

圖書封面

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無

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