癌癥病人飲食調(diào)養(yǎng)

內(nèi)容概要

本書就人們所關(guān)心的有關(guān)癌癥病人的飲食調(diào)養(yǎng)做了介紹。根據(jù)癌癥最新進展，采用中醫(yī)、西醫(yī)對早期癌癥病人化療、放療期間，手術(shù)前后，以及常見癌癥病人的飲食調(diào)養(yǎng)做了詳盡闡述，并介紹了具有防癌抗癌作用的植物性食用菌類及動物性食物。內(nèi)容通俗，科學實用，可供癌癥病人及其親屬和廣大讀者閱讀參考。

書籍目錄

一、癌癥病人和家屬所關(guān)心的一些問題    1.什么是腫瘤？什么是癌？    2.良性腫瘤與惡性腫瘤有什么區(qū)別？    3.哪些因素可以導致癌癥？    4.癌癥發(fā)病有年齡與性別特征嗎？    5.癌癥為什么會轉(zhuǎn)移？如何轉(zhuǎn)移？    6.癌癥對人體有哪些危害與影響？    7.癌癥的臨床表現(xiàn)有哪些？    8.什么是癌前病變？它有什么意義？    9.工業(yè)化會導致癌癥發(fā)病率增加嗎？    10.癌癥可以預(yù)防嗎？    11.癌癥可以根治嗎？    12.目前治療癌癥有哪些手段？    13.什么是癌癥基因療法？    14.癌癥會遺傳嗎？    15.中醫(yī)如何通過飲食療法治療癌癥？    16.為什么中西醫(yī)結(jié)合治療癌癥效果較好？    17.預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)在飲食上應(yīng)采取哪些措施？    18.為什么說癌癥病人本身是其康復(fù)的主宰？    19.癌癥手術(shù)后康復(fù)鍛煉應(yīng)注意什么？    20.化療和放療期間病人應(yīng)注意哪些問題？    21.哪些癌癥與飲食關(guān)系比較密切？    22.癌癥與不良生活習慣有關(guān)嗎？    23.為什么說普及癌癥預(yù)防知識有重要意義？二、早期癌癥病人的營養(yǎng)與飲食調(diào)養(yǎng)    24.為什么一經(jīng)確診癌癥即應(yīng)重視加強營養(yǎng)？    25.早期癌癥對機體正常代謝有何影響？    26.病人情緒及心理狀態(tài)對飲食營養(yǎng)有何影響？    27.早期癌癥病人為什么應(yīng)堅持適當?shù)捏w育鍛煉？    28.早期癌癥病人的飲食應(yīng)如何安排？    29.如何安排癌癥病人的食療？    30.稱量體重對安排癌癥病人飲食有何意義？    31.癌癥病人營養(yǎng)膳食和營養(yǎng)治療中存在哪些誤區(qū)？    32.如何估計癌癥病人的營養(yǎng)狀況？三、癌癥病人化療期間的營養(yǎng)與飲食調(diào)養(yǎng)    33.什么是化療？    34.化療的療效如何？    35.聯(lián)合化療有何優(yōu)越性？    36.化療對機體有何副作用？    37.化療對病人的營養(yǎng)有何影響？    38.化療病人如何增進食欲？    39.化療時病人出現(xiàn)惡心、嘔吐怎么辦？    40.化療導致口腔及咽喉炎癥對飲食有何影響？如何解決？    41.營養(yǎng)狀況優(yōu)劣對化療效果有什么影響？    42.化療期間病人出現(xiàn)味覺異常如何處理？    43.化療病人的飲食原則是什么？    44.化療病人應(yīng)注意補充哪些營養(yǎng)素？四、癌癥病人放療期間的營養(yǎng)與飲食調(diào)養(yǎng)    45.什么是放療？    46.哪些癌癥病人適合放療？    47.放療有何優(yōu)越性？    48.放療對機體代謝會產(chǎn)生什么影響？    49.病人營養(yǎng)狀況對放療效果有何影響？    50.如何加強放療病人的營養(yǎng)？    51.頭頸部放療對飲食產(chǎn)生什么影響？    52.腹部、胸部放療對營養(yǎng)素吸收有何影響？    53.為什么螺旋藻適宜放療病人食用？    54.針對放療副作用的中醫(yī)食療方有哪些？五、癌癥病人手術(shù)前后的飲食調(diào)養(yǎng)    55.癌癥對人體營養(yǎng)與飲食有什么影響？    56.癌癥病人手術(shù)前怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    57.癌癥病人手術(shù)后怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    58.癌癥病人手術(shù)后體重為什么下降？    59.什么是普通飯？哪些癌癥病人適用普通飯？    60.什么是軟飯？哪些癌癥病人適用軟飯？    61.什么是半流質(zhì)膳食？哪些癌癥病人適用半流質(zhì)膳食？    62.什么是少渣半流質(zhì)膳食？哪些癌癥病人適用少渣半流質(zhì)膳食？    63.什么是流質(zhì)膳食？哪些癌癥病人適用流質(zhì)膳食？    64.什么是清流質(zhì)膳食？哪些癌癥病人適用清流質(zhì)膳食？    65.什么是冷流質(zhì)膳食？哪些癌癥病人適用冷流質(zhì)膳食？    66.什么是管喂膳食？哪些癌癥病人適用管喂膳食？六、食管癌病人的飲食調(diào)養(yǎng)    67.什么是食管癌？    68.食管癌早期病人有哪些癥狀？    69.我國食管癌有哪些發(fā)病特點？    70.食管癌能遺傳嗎？    71.哪些疾病與食管癌的發(fā)生有關(guān)？    72.哪些飲食習慣與食管癌的發(fā)生有關(guān)？    73.食管癌病人手術(shù)前放療期間如何注意飲食調(diào)養(yǎng)？    74.食管癌病人手術(shù)后怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    75.食管癌病人手術(shù)后怎樣預(yù)防營養(yǎng)不良？    76.食管癌病人手術(shù)后放療期間如何進行飲食調(diào)養(yǎng)？七、胃癌病人的飲食調(diào)養(yǎng)    77.什么是胃癌？它是怎樣發(fā)生的？    78.我國胃癌的發(fā)病率如何？胃癌多發(fā)于什么年齡？我國有哪些地區(qū)為胃癌高發(fā)區(qū)？    79.胃癌病人早期有癥狀嗎？    80.哪些病人容易患胃癌？    81.哪些飲食因素與胃癌的發(fā)生有關(guān)？    82.胃癌病人手術(shù)前如何安排飲食？    83.胃癌病人手術(shù)后如何安排飲食？    84.怎樣通過飲食調(diào)節(jié)控制胃癌手術(shù)后傾倒綜合征和低血糖綜合征？    85.怎樣防治胃癌病人手術(shù)后發(fā)生的營養(yǎng)不良和貧血？    86.中醫(yī)對胃癌病人的飲食調(diào)養(yǎng)有些什么要求？八、肝癌病人的飲食調(diào)養(yǎng)    87.什么是肝癌？臨床表現(xiàn)有哪些？    88.肝癌的發(fā)病情況有何特點？    89.哪些因素容易誘發(fā)肝癌？    90.肝癌病人發(fā)生低血糖應(yīng)如何處理？    91.適用于肝癌的中醫(yī)食療方有哪些？    92.肝癌病人的飲食禁忌有哪些？    93.多食用動物性食物對肝癌病人是否適宜？    94適宜肝癌病人食用的食物有哪些？    95.如何合理安排肝癌病人的飲食？    96.肝癌病人的食物制作加工應(yīng)注意什么？九、其他癌癥病人的飲食調(diào)養(yǎng)    97.什么是胰腺癌？胰腺癌病人怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    98.什么是腦瘤？腦瘤病人怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    99.什么是肺癌？肺癌病人怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    100.什么是口腔癌？口腔癌病人怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    101.什么是大腸癌？大腸癌病人怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？    102.其他惡性腫瘤病人怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)？十、具有防癌抗癌作用的食物    103.某些食物為什么能防癌抗癌？    104.具有抗癌作用的植物性食物有哪些？    105.具有抗癌作用的食用菌類有哪些？    106.具有防癌抗癌作用的動物性食品有哪些？

章節(jié)摘錄

一、癌癥病人和家屬所關(guān)心的一些問題1.什么是腫瘤？什么是癌？腫瘤一詞在醫(yī)學專著中的定義為：“腫瘤是人體器官組織的細胞，在外來和內(nèi)在有害因素的長期作用下所產(chǎn)生的一種以細胞過度增殖為主要特點的新生物。這種新生物與受累器官的生理需要無關(guān)，不按正常器官的規(guī)律生長，喪失正常細胞的功能，破壞了原來器官結(jié)構(gòu)，有的可以轉(zhuǎn)移到其它部位，危及生命。”腫瘤可以分為良性腫瘤和惡性腫瘤兩大類，而癌癥則是一類惡性腫瘤。由于良性腫瘤對人體健康影響較小，所以下面著重介紹惡性腫瘤，特別是癌癥。惡性腫瘤從組織學上可以分為兩類：一類由上皮細胞發(fā)生惡變的稱為癌，如肺上皮細胞發(fā)生惡變就形成肺癌，胃上皮細胞發(fā)生惡變就形成胃癌等等；另一類由間葉組織發(fā)生惡變的稱為肉瘤，如平滑肌肉瘤，纖維肉瘤等。人們對癌聽得較多，而對肉瘤聽得較少，這與癌病人遠比肉瘤病人為多有關(guān)。臨床上癌與肉瘤之比大約為9：1。那么，癌到底是怎么回事呢？癌作為一類惡性腫瘤，是由人體內(nèi)正常細胞演變而來的。正常細胞變?yōu)榘┘毎?，就像一匹脫韁的野馬，人體無法約束它，產(chǎn)生所謂的“異常增生”。異常增生是相對于細胞的正常增生而言的。人體細胞有一個生長、繁殖、衰老、死亡的過程。老化的細胞死亡后就會有新生的細胞取代它，以維持機體組織和器官的正常功能。可見，人體絕大部分細胞都可以增生。

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《癌癥病人飲食調(diào)養(yǎng)》是由金盾出版社出版的。

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