腎臟疾病飲食調(diào)養(yǎng)

內(nèi)容概要

本書對腎病的一般知識、常見腎病的飲食調(diào)養(yǎng)方法和腎病調(diào)養(yǎng)常用的飲食譜（方），以問答的形式，作了詳細(xì)介紹。文字通俗易懂，方法簡便實用，可供腎病患者和醫(yī)務(wù)人員閱讀參考。

書籍目錄

一 一般知識    1.為什么會患腎?。?   2.有哪些病因可以引起急性腎炎？    3.急性腎小球腎炎有哪些表現(xiàn)？    4.為什么說晨起眼瞼水腫提示得了腎炎？    5.尿混濁是腎炎的臨床表現(xiàn)嗎？    6.氣候與腎炎復(fù)發(fā)有關(guān)嗎？    7.何謂慢性腎小球腎炎？    8.慢性腎小球腎炎有哪些臨床癥狀？    9.慢性腎小球腎炎臨床有幾種類型？    10.腎炎患者怎樣掌握適度的休息與活動？    11.出現(xiàn)哪些癥狀可視為慢性腎炎復(fù)發(fā)？    12.什么是腎小球疾??？    13.腎小球疾病的臨床表現(xiàn)有幾種形式？    14.什么是腎病綜合征？    15.尿路感染是怎么回事？    16.什么叫尿毒癥？    17.出現(xiàn)哪些癥狀提示腎臟功能衰竭？    18.什么叫糖尿病性腎?。?   19.腎癌的診斷要點是什么？    20.怎樣防止腎結(jié)核傳染？    21.怎樣才能保護(hù)好腎臟？    22.腎臟病為什么會腰痛？    23.哪些腎病可以引起腎區(qū)疼痛？    24.鎮(zhèn)痛藥為什么會損害腎臟？    25.怎樣防止腎病復(fù)發(fā)與惡化？    26.“憋尿”對腎臟有什么損害？    27.哪些抗生素對腎臟有毒性作用？    28.常見腎臟疾病有哪些？其共同特征及轉(zhuǎn)歸是什么？ 二 常見腎病的飲食調(diào)養(yǎng)方法    29.急性腎炎怎樣進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)？    30.急性腎炎的飲食調(diào)養(yǎng)原則有哪些？    31.什么是急性腎炎的“白糖水果療法”？    32.急、慢性腎炎患者應(yīng)怎樣控制飲水量？    33.急性腎炎患者為何不宜食羊肝？    34.急性腎炎患者為何不宜吃板栗？    35.哪些腎病患者不宜多飲牛奶？    36.急性腎炎患者為何不宜多食或少食雞蛋？    37.急性腎炎患者應(yīng)慎食哪些魚類？    38.腎炎患者絕對不能吃鹽嗎？怎樣選用代鹽品？    39.慢性腎炎患者怎樣選擇飲食？    40.得了腎炎需要忌鹽一百天嗎？    41.為什么腎小球腎病患者宜采用高蛋白飲食？    42.腎病綜合征患者飲食應(yīng)注意哪些方面？    43.尿路感染患者的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么？    …… 三 腎病飲食調(diào)養(yǎng)常用飲食譜選介

章節(jié)摘錄

51.尿路結(jié)石患者應(yīng)怎樣注意飲食？（1）養(yǎng)成大量飲水的習(xí)慣：大量飲水可以增加尿量，使尿液稀釋，從而增加尿液內(nèi)可以形成結(jié)石的各種晶體的溶解度，同時由于尿量增加，可以沖洗排出結(jié)石核，減少結(jié)石形成的可能性。實踐證明，大量飲水可使尿路結(jié)石大者化小，小者化無。有些患者不用其它治療，單純采用大量飲水，即可使結(jié)石隨尿排出。對于長期在容易出汗的環(huán)境中生活和工作的人，多飲水對預(yù)防結(jié)石的形成更為重要。如果每日飲用磁化水，對預(yù)防結(jié)石的形成就更有效了。那么，一天飲多少水最合適呢？理論和實踐告訴我們每日飲水2000毫升以上方能有效，如果其中1000毫升能在晨起空腹時飲用，那將更為理想。（2）調(diào)節(jié)飲食：因形成結(jié)石的成分不同，故飲食調(diào)節(jié)的方法也不一樣。一般說來，草酸鈣結(jié)石為最多，約占87.5％，故應(yīng)避免食用高鈣及高草酸食物，所謂高鈣食物包括牛奶、干酪及豆類；高草酸食物包括菠菜、甜菜、可可、紅茶、辣椒、果仁等。（3）預(yù)防尿酸結(jié)石：應(yīng)避免食用過多的內(nèi)臟，如肝、腎等，也不宜多吃可可、紅茶、巧克力、魚肉等食品，因它們都含有豐富的嘌呤，此物在代謝過程中形成尿酸，尤其是痛風(fēng)患者更應(yīng)注意。（4）預(yù)防胱氨酸結(jié)石：只有嚴(yán)格限制食物中的蛋白質(zhì)攝入才行，但長期低蛋白飲食又影響健康，故對此單從飲食上難以找到好方法?？傊?，無論預(yù)防什么樣的結(jié)石，調(diào)整飲食的關(guān)鍵在于適量，這樣既能達(dá)到預(yù)防誘發(fā)結(jié)石的目的，又能避免造成機(jī)體某種必要物質(zhì)的缺乏。

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《腎臟疾病飲食調(diào)養(yǎng)》是由金盾出版社出版的。

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