孕產(chǎn)食譜

出版時間：2010-1 出版社：華夏作者：張冠宇頁數(shù)：548

前言

對每個女人來說，孕育寶寶，是人生路上成為媽媽的幸福開始，其中有熱烈的期盼，辛苦的等待，幸福的憧憬以及對媽媽角色的向往，更有對孕育一個健康、聰明的寶寶的殷切渴盼。自從打算懷孕的那天起，很多女性就擔憂：我要怎么吃，才能給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，讓寶寶在我的體內(nèi)健康地成長，才能孕育一個健康、聰明的寶寶？準媽媽們的擔憂是對的，由于胎兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)全部由母體供給，準媽媽們的營養(yǎng)狀況是影響胎兒健康的重要因素。準媽媽們良好的飲食不僅能降低其發(fā)生感染、貧血和妊娠中毒等并發(fā)癥的危險，還能降低嬰兒早產(chǎn)、體重不足、死胎、腦損傷和發(fā)育遲緩的概率。反之，如果準媽媽營養(yǎng)不良，不僅會影響胎兒的身體發(fā)育，還會影響出生后嬰兒的智力發(fā)育。所以，當你決定要做媽媽的時候，首先要做到合理、全面、科學地攝取營養(yǎng)，為孕育一個健康、聰明的寶寶打好營養(yǎng)基礎(chǔ)。

內(nèi)容概要

本書能幫助和指導孕產(chǎn)婦通過廣泛攝取營養(yǎng)而養(yǎng)育健康、聰明、漂亮的寶寶。    孕婦的營養(yǎng)與健康是決定嬰幼兒健康的關(guān)鍵因素。懷孕前夫妻雙方的飲食重要嗎?孕早期怎么吃，才能緩解惡心、嘔吐等早孕反應；孕中期怎么補，才能既保障營養(yǎng)充足又不過量?孕晚期怎么補才最科學：分娩當天吃什么?產(chǎn)后補什么?哺乳期還需要補嗎……這些困擾準媽媽們和新媽媽們的問題在這本書中均有答案。

作者簡介

常箏，女，1982年10月生。2002至2006年就讀于北京大學醫(yī)學部，2006至2008年就讀于中國食品工業(yè)協(xié)會北京大學醫(yī)學部公共營養(yǎng)師培訓中心，現(xiàn)已取得高級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格認證書、勞動和社會保障部頒發(fā)的崗位資格證書，現(xiàn)為中國醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)師分會會員。

書籍目錄

Part 1 營養(yǎng)是優(yōu)生的基礎(chǔ)——孕前營養(yǎng)膳食   一、孕前做好營養(yǎng)儲備   二、孕前各種類型女性的食譜   三、孕前不同體質(zhì)調(diào)養(yǎng)食譜   四、孕前美味食譜 Part 2 吃走早孕反應——孕早期營養(yǎng)膳食   一、孕1月的飲食與營養(yǎng)與儲備   二、孕2月的飲食與營養(yǎng)與儲備   三、孕3月的飲食與營養(yǎng)與儲備   四、孕早期美味食譜   五、孕早期常見不適的食療 Part 3 補充營養(yǎng)的最佳時期——孕中期營養(yǎng)膳食   一、孕4月的飲食與營養(yǎng)與儲備   二、孕5月的飲食與營養(yǎng)與儲備   三、孕6月的飲食與營養(yǎng)與儲備   四、孕中期美味食譜   五、孕中期常見不適的食療 Part 4 只要營養(yǎng)不要胖——孕晚期營養(yǎng)膳食   一、孕7月的飲食與營養(yǎng)與儲備   二、孕8月的飲食與營養(yǎng)與儲備   三、孕9月的飲食與營養(yǎng)與儲備   四、孕10月的飲食與營養(yǎng)與儲備   五、孕晚期美味食譜   六、孕晚期常見不適的食療 Part 5 產(chǎn)后要補——月子里的營養(yǎng)膳食   一、新媽媽需要哪些營養(yǎng)素   二、月子里常見營養(yǎng)問題答疑   三、月子里的美味食譜   四、新媽媽常見不適的食療   五、產(chǎn)后如何打造靚媽媽 Part 6 哺育健康寶寶——哺乳期營養(yǎng)膳食   一、哺乳期飲食要點   二、哺乳期美味食譜 Part 7 是藥三分毒——藥實上不如食補   一、感冒   二、貧血   三、疹子   四、腎炎   五、肝病   六、糖尿病   七、肺結(jié)核   八、高血壓   九、風疹   十、胎兒健腦益智   十一、健脾開胃   十二、補心寧神   十三、有助于胎兒生長發(fā)育   十四、補血明目   十五、滋陰補腎   十六、強筋壯骨   十七、養(yǎng)肺益氣 Part 8 健康烹飪法——烹出美味佳肴   一、科學烹飪妙招   二、怎樣煮飯   三、怎樣烹調(diào)蔬菜   四、怎樣烹調(diào)肉、禽、蛋   五、怎樣烹調(diào)水產(chǎn)品   六、怎樣煲湯   七、調(diào)味料怎么用

章節(jié)摘錄

插圖：②多吃水果水果不但營養(yǎng)豐富、口感好，而且還可以提高男性的生育能力。國外的研究人員發(fā)現(xiàn)，西瓜、葡萄等水果可以治療不育癥，因為這些水果中含有大量的維生素C。男性每天至少攝取60毫克維生素C，如果你以前吸煙，還應該多吃橙子、蘋果等水果，每天至少補充100毫克維生素C。⑤適當增加飲食中鋅的含量男性每天至少補充12毫克到15毫克的鋅。研究表明，即使是短期鋅缺乏癥也會減少精子的體積和睪丸激素的含量。富含鋅的食物有瘦牛肉、烏雞肉等。④提高鈣和維生素D的攝取量美國威斯康星州大學的不育癥研究人員發(fā)現(xiàn)，男性每天服用1000毫克鈣和10微克維生素D，能提高生育能力。富含鈣的食物包括奶類及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。（2）優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的作用蛋白質(zhì)不僅是細胞的重要組成部分，也是生成精子的重要原材料。對男性來說，合理補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有益于協(xié)調(diào)男性內(nèi)分泌功能，以及提高精子的數(shù)量和質(zhì)量，但不能超量攝人。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物包括深海魚蝦、牡蠣、大豆及其制品、瘦肉、雞蛋等，尤其是海產(chǎn)品，不僅污染程度低，還含有促進大腦發(fā)育和增強體質(zhì)的DHA、EHA等營養(yǎng)元素，對男性十分有益。

編輯推薦

《孕產(chǎn)食譜》：21世紀妊娠、分娩、產(chǎn)后、哺乳食譜大全最新知識·最實用讀本·融權(quán)威性、實用性于一體·最成熟的營養(yǎng)方案，悉心指導孕前、孕期、分娩、產(chǎn)后、哺乳期科學飲食·精心奉獻500道營養(yǎng)，美味佳肴，最詳盡的食譜展示，簡單易操作·最專業(yè)的營養(yǎng)與健康指南，讓媽媽與寶寶的營養(yǎng)全面升級

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計83條)

21世紀妊娠、分娩、產(chǎn)后、哺乳食譜大全
　　最新知識·最實用讀本
　　·融權(quán)威性、實用性于一體
　　·最成熟的營養(yǎng)方案，悉心指導孕前、孕期、分娩、產(chǎn)后、哺乳期科學飲食
　　·精心奉獻500道營養(yǎng)，美味佳肴，最詳盡的食譜展示，簡單易操作
　　·最專業(yè)的營養(yǎng)與健康指南，讓媽媽與寶寶的營養(yǎng)全面升級
是一本悉心指導孕前，孕期，和分娩，產(chǎn)后哺乳期科學飲食最專業(yè)的書籍。
孕婦的飲食與平日是不同的，不但要保證自己的營養(yǎng)，還要考慮到未出生的寶寶。所以這本書可以給孕婦以足夠的參考，教給孕婦合理飲食。
這只是一本匯集了針對普通人的營養(yǎng)食譜,而不是對孕婦.很多孕婦危險期不能吃的東西確寫在食譜里,太不付責任.
拿到手里，覺得書很厚，翻開隨意看了看，覺得寫得還是很詳細的，孕前，孕中，孕后，產(chǎn)后，都給了許多的菜譜，值得一看
媽媽每天按照書上做菜，感覺自己的營養(yǎng)很跟得上行。
收到后，哇，好厚的一本書哦，因為現(xiàn)在備孕階段，慢慢讀才能體會。
書是買了不少！但是這本書很少看，飲食方面只要記得那些不能吃就行，這個真派不上什么用場！
老婆懷孕不知道該吃什么。買本書參考一下。好吃的還真不少啊。
孕產(chǎn)期全程全靠它指導啦，O(∩_∩)O~，寶寶白白胖胖的，很滿意。
給媽媽看
無論是作為日常奍身還是孕期保健都是很有用的一本書,非常好喲.
對怎么做孕產(chǎn)婦餐很有啟發(fā)的。。。
東西不錯，內(nèi)容有點簡單，本來買給家人的，幾乎沒什么人看，哭..
只有文字說明，過于簡單，無圖解，看著不是很舒服。
幫朋友買的，沒親眼看到，不過，看評論好像不錯。但，也是針對個人需要來說的。
很實用，菜譜很多很全面
老婆喜歡，非常不錯的一本書！
挺好的好厚的一本書內(nèi)容很多
內(nèi)容比較豐富。很不錯。
里面講的內(nèi)容很有用！
寫的一般吧，貼合實際的比較少，不詳細
大概翻了一下非常滿意，有時間在仔細研究
按月執(zhí)行，放心、省心、開心
很好，給予
基本上介紹的很詳細，值得購買的
我自己沒看，感覺很厚，但應該還不錯吧！
慢慢看，會有收獲
我不會做飯，有了這本書，照葫蘆畫瓢也能做出不少樣式，每天都要看看晚上做什么，挺好
給媽媽買的書，除了做菜，還有一些孕期營養(yǎng)方面的知識
看了個大概，但是感覺有些籠統(tǒng)，如果能列出每天的食譜那就完美了
其實就是普通食譜
里面的食譜也適合平時的
這本書分章節(jié)介紹的非常詳細，感覺又實用又具體，給了我們這些孕婦很多幫助，很好的一本書，推薦！
朋友想要寶寶啦，托我在網(wǎng)上給買的，她說在很認真的看
看了這部書后我不吃味精了，很實用，好！
朋友不太會做菜，有這本書指導下不錯
本書內(nèi)容很豐富，很多菜品
可是對于不下廚的我真是有點難度
本書內(nèi)容比較多，有各種類型的菜，如果圖文并貌就更好了，看時不會那么單調(diào)！
幫朋友買的，朋友正照著配菜呢。哈。
買了回來好好學著做。
犒勞自己
如題，菜花式到是很多，就是不怎么實用，家常都不好煮。
收到書了，雖然還沒真正看，但一定會很棒的
先幫朋友買了一本，她看了后覺得內(nèi)容好的話，自己再定一本。。。。。
有很多內(nèi)容不解！
好多不是很好做，理論很多
很多都是生活中用到的食材。
怎么說呢，就是不對味口！
很厚一本，內(nèi)容豐富，就是上面說的什么什么體質(zhì)的，就該怎么這么吃，我分不清自己是什么體質(zhì)。都是字，信息量大，但是有點枯燥
感覺挺好的，但對本書作者情況不了解！
內(nèi)容很充實，只是其中部分食物與婦科醫(yī)生建議相背！
1.本書分孕產(chǎn)期不同階段列舉了各色的食譜，做法詳細，建議按順序研讀，因為有些孕早期不能多吃的孕晚期對身體卻很好。
2.所列食譜用的食材與以往的認識有沖突，網(wǎng)上說不能吃的東西書上卻說孕婦食用說很好，有時候比較迷?！，F(xiàn)在的咨訊太多，要讀者自己去辨別審視，仁者見者，智者見智，不敢隨意嘗試。
3.按照食譜做了幾道，口感一般，也許是現(xiàn)在孕早期厭食吧。
4.如果每種食譜都列出具體效果和禁忌就好了，畢竟做頓飯的量不可能就專為孕婦一人食用，家里其他人都一起吃。
5.本書裝幀一般。
營養(yǎng)分析還不錯，食譜就非常不適用，我是北方人，很多食材都不好找，不夠家常，做法也很復雜，老公一個也沒給我做過，，，郁悶！
食譜基本上都不愛吃，或許過段時間會好點
如題。買了三本同類型的這本算是最靠譜，但關(guān)于食物和食譜老是前后矛盾，之前說忌食的東西在菜譜里經(jīng)常出現(xiàn)。
書寫的還可以吧，跟普通的食譜差不多，感覺跟懷孕沒太大關(guān)系。
等了五天才收到，交貨時間比以往的經(jīng)歷要長，強差人意。
食譜內(nèi)容口味偏向北方習慣？覺得不大合口味。不過某些食物知識是值得看的。還是強差人意吧！
雖然書上各種情況要吃什么都寫了，但是我一樣都沒實踐
書上很多菜又說孕婦是不能吃的
此書總體不錯，分類比較細，只是有些菜的做法有點粗糙，不太明確，實際操作有點困難。
另外，有些菜的搭配還有待斟酌，以黃豆豬腳為例，之前有看過有關(guān)專家說過這兩種實物最好不要同食。
寶貝和自己都需要
不是彩圖的,全黑白圖片.
內(nèi)容一般，個人認為沒有太大必要購買，做一般參考。
對于我來說有點復雜我不會做飯
原本買這本書的目的是想多找些適合孕婦吃的食譜，改善胃口，但書里給的食譜太少了，而且菜譜不容易做，也不怎么好吃，書也是清一色的黑白字……失望……
這本書激不起我任何的閱讀欲望，全黑白的。像一本20年前新華書店里賣的菜譜。
感覺書摘抄拼湊很厲害，唯一一本買了不實用的書。
壓根就沒再看過了。
里面的內(nèi)容不是太好.
書里有很多懷孕各個階段的食譜，非常好。另外，還有一些關(guān)于孕期營養(yǎng)方面的知識，值得準媽媽購買。
其實作用不是很大。。。。。。。。。。
和我在當?shù)貢昕吹降氖且粯拥?但卻便宜不少.
有些食譜搭配的很匪夷所思
買了相當于沒買就是拼湊起來的內(nèi)容
這本書與很多其他的孕產(chǎn)書里的知識有重復的地方，還有很多不一致的地方，有的書上是說不可以的，在這本書里卻是可行的
感覺不是很實用，菜式不好做，不好學
買給老婆看的，還可以吧
書里的菜色搭配非常奇怪，都是平時不易吃到或者不常吃的東西，做法寫的也很簡單，不像菜譜。
在飲食上很關(guān)鍵，所以買了一本比較專業(yè)的來指導，這樣可以放心些。大概瀏覽了一下，內(nèi)容很全，也很詳細，大家值得看看啊
用起來挺好的。非常好
還不錯吧還不錯只能說
比較具有針對性，有針對不同體質(zhì)和時期的。總體來說還可以，就是版面比較簡單，圖很小還是黑白的，唉。。。。
岳母要求買的，不知什么時候照里面的做了吃！

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