孕產(chǎn)食譜

出版時(shí)間：2010-1 出版社：華夏作者：張冠宇頁(yè)數(shù)：548

前言

對(duì)每個(gè)女人來(lái)說(shuō)，孕育寶寶，是人生路上成為媽媽的幸福開(kāi)始，其中有熱烈的期盼，辛苦的等待，幸福的憧憬以及對(duì)媽媽角色的向往，更有對(duì)孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶的殷切渴盼。自從打算懷孕的那天起，很多女性就擔(dān)憂：我要怎么吃，才能給寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶在我的體內(nèi)健康地成長(zhǎng)，才能孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶？準(zhǔn)媽媽們的擔(dān)憂是對(duì)的，由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)全部由母體供給，準(zhǔn)媽媽們的營(yíng)養(yǎng)狀況是影響胎兒健康的重要因素。準(zhǔn)媽媽們良好的飲食不僅能降低其發(fā)生感染、貧血和妊娠中毒等并發(fā)癥的危險(xiǎn)，還能降低嬰兒早產(chǎn)、體重不足、死胎、腦損傷和發(fā)育遲緩的概率。反之，如果準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)不良，不僅會(huì)影響胎兒的身體發(fā)育，還會(huì)影響出生后嬰兒的智力發(fā)育。所以，當(dāng)你決定要做媽媽的時(shí)候，首先要做到合理、全面、科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，為孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

內(nèi)容概要

本書(shū)能幫助和指導(dǎo)孕產(chǎn)婦通過(guò)廣泛攝取營(yíng)養(yǎng)而養(yǎng)育健康、聰明、漂亮的寶寶。    孕婦的營(yíng)養(yǎng)與健康是決定嬰幼兒健康的關(guān)鍵因素。懷孕前夫妻雙方的飲食重要嗎?孕早期怎么吃，才能緩解惡心、嘔吐等早孕反應(yīng)；孕中期怎么補(bǔ)，才能既保障營(yíng)養(yǎng)充足又不過(guò)量?孕晚期怎么補(bǔ)才最科學(xué)：分娩當(dāng)天吃什么?產(chǎn)后補(bǔ)什么?哺乳期還需要補(bǔ)嗎……這些困擾準(zhǔn)媽媽們和新媽媽們的問(wèn)題在這本書(shū)中均有答案。

作者簡(jiǎn)介

常箏，女，1982年10月生。2002至2006年就讀于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，2006至2008年就讀于中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心，現(xiàn)已取得高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證書(shū)、勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的崗位資格證書(shū)，現(xiàn)為中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)師分會(huì)會(huì)員。

書(shū)籍目錄

Part 1 營(yíng)養(yǎng)是優(yōu)生的基礎(chǔ)——孕前營(yíng)養(yǎng)膳食   一、孕前做好營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備   二、孕前各種類(lèi)型女性的食譜   三、孕前不同體質(zhì)調(diào)養(yǎng)食譜   四、孕前美味食譜 Part 2 吃走早孕反應(yīng)——孕早期營(yíng)養(yǎng)膳食   一、孕1月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   二、孕2月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   三、孕3月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   四、孕早期美味食譜   五、孕早期常見(jiàn)不適的食療 Part 3 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳時(shí)期——孕中期營(yíng)養(yǎng)膳食   一、孕4月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   二、孕5月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   三、孕6月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   四、孕中期美味食譜   五、孕中期常見(jiàn)不適的食療 Part 4 只要營(yíng)養(yǎng)不要胖——孕晚期營(yíng)養(yǎng)膳食   一、孕7月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   二、孕8月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   三、孕9月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   四、孕10月的飲食與營(yíng)養(yǎng)與儲(chǔ)備   五、孕晚期美味食譜   六、孕晚期常見(jiàn)不適的食療 Part 5 產(chǎn)后要補(bǔ)——月子里的營(yíng)養(yǎng)膳食   一、新媽媽需要哪些營(yíng)養(yǎng)素   二、月子里常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題答疑   三、月子里的美味食譜   四、新媽媽常見(jiàn)不適的食療   五、產(chǎn)后如何打造靚媽媽 Part 6 哺育健康寶寶——哺乳期營(yíng)養(yǎng)膳食   一、哺乳期飲食要點(diǎn)   二、哺乳期美味食譜 Part 7 是藥三分毒——藥實(shí)上不如食補(bǔ)   一、感冒   二、貧血   三、疹子   四、腎炎   五、肝病   六、糖尿病   七、肺結(jié)核   八、高血壓   九、風(fēng)疹   十、胎兒健腦益智   十一、健脾開(kāi)胃   十二、補(bǔ)心寧神   十三、有助于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育   十四、補(bǔ)血明目   十五、滋陰補(bǔ)腎   十六、強(qiáng)筋壯骨   十七、養(yǎng)肺益氣 Part 8 健康烹飪法——烹出美味佳肴   一、科學(xué)烹飪妙招   二、怎樣煮飯   三、怎樣烹調(diào)蔬菜   四、怎樣烹調(diào)肉、禽、蛋   五、怎樣烹調(diào)水產(chǎn)品   六、怎樣煲湯   七、調(diào)味料怎么用

章節(jié)摘錄

插圖：②多吃水果水果不但營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，而且還可以提高男性的生育能力。國(guó)外的研究人員發(fā)現(xiàn)，西瓜、葡萄等水果可以治療不育癥，因?yàn)檫@些水果中含有大量的維生素C。男性每天至少攝取60毫克維生素C，如果你以前吸煙，還應(yīng)該多吃橙子、蘋(píng)果等水果，每天至少補(bǔ)充100毫克維生素C。⑤適當(dāng)增加飲食中鋅的含量男性每天至少補(bǔ)充12毫克到15毫克的鋅。研究表明，即使是短期鋅缺乏癥也會(huì)減少精子的體積和睪丸激素的含量。富含鋅的食物有瘦牛肉、烏雞肉等。④提高鈣和維生素D的攝取量美國(guó)威斯康星州大學(xué)的不育癥研究人員發(fā)現(xiàn)，男性每天服用1000毫克鈣和10微克維生素D，能提高生育能力。富含鈣的食物包括奶類(lèi)及奶制品、豆類(lèi)、蝦皮、海帶、堅(jiān)果等。（2）優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的作用蛋白質(zhì)不僅是細(xì)胞的重要組成部分，也是生成精子的重要原材料。對(duì)男性來(lái)說(shuō)，合理補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有益于協(xié)調(diào)男性?xún)?nèi)分泌功能，以及提高精子的數(shù)量和質(zhì)量，但不能超量攝人。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物包括深海魚(yú)蝦、牡蠣、大豆及其制品、瘦肉、雞蛋等，尤其是海產(chǎn)品，不僅污染程度低，還含有促進(jìn)大腦發(fā)育和增強(qiáng)體質(zhì)的DHA、EHA等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)男性十分有益。

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圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(69)
勉強(qiáng)可看(505)
一般般(862)
內(nèi)容豐富(3577)
強(qiáng)力推薦(293)

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用戶評(píng)論 (總計(jì)83條)

21世紀(jì)妊娠、分娩、產(chǎn)后、哺乳食譜大全
　　最新知識(shí)·最實(shí)用讀本
　　·融權(quán)威性、實(shí)用性于一體
　　·最成熟的營(yíng)養(yǎng)方案，悉心指導(dǎo)孕前、孕期、分娩、產(chǎn)后、哺乳期科學(xué)飲食
　　·精心奉獻(xiàn)500道營(yíng)養(yǎng)，美味佳肴，最詳盡的食譜展示，簡(jiǎn)單易操作
　　·最專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)與健康指南，讓媽媽與寶寶的營(yíng)養(yǎng)全面升級(jí)
是一本悉心指導(dǎo)孕前，孕期，和分娩，產(chǎn)后哺乳期科學(xué)飲食最專(zhuān)業(yè)的書(shū)籍。
孕婦的飲食與平日是不同的，不但要保證自己的營(yíng)養(yǎng)，還要考慮到未出生的寶寶。所以這本書(shū)可以給孕婦以足夠的參考，教給孕婦合理飲食。
這只是一本匯集了針對(duì)普通人的營(yíng)養(yǎng)食譜,而不是對(duì)孕婦.很多孕婦危險(xiǎn)期不能吃的東西確寫(xiě)在食譜里,太不付責(zé)任.
拿到手里，覺(jué)得書(shū)很厚，翻開(kāi)隨意看了看，覺(jué)得寫(xiě)得還是很詳細(xì)的，孕前，孕中，孕后，產(chǎn)后，都給了許多的菜譜，值得一看
媽媽每天按照書(shū)上做菜，感覺(jué)自己的營(yíng)養(yǎng)很跟得上行。
收到后，哇，好厚的一本書(shū)哦，因?yàn)楝F(xiàn)在備孕階段，慢慢讀才能體會(huì)。
書(shū)是買(mǎi)了不少！但是這本書(shū)很少看，飲食方面只要記得那些不能吃就行，這個(gè)真派不上什么用場(chǎng)！
老婆懷孕不知道該吃什么。買(mǎi)本書(shū)參考一下。好吃的還真不少啊。
孕產(chǎn)期全程全靠它指導(dǎo)啦，O(∩_∩)O~，寶寶白白胖胖的，很滿意。
給媽媽看
無(wú)論是作為日常奍身還是孕期保健都是很有用的一本書(shū),非常好喲.
對(duì)怎么做孕產(chǎn)婦餐很有啟發(fā)的。。。
東西不錯(cuò)，內(nèi)容有點(diǎn)簡(jiǎn)單，本來(lái)買(mǎi)給家人的，幾乎沒(méi)什么人看，哭..
只有文字說(shuō)明，過(guò)于簡(jiǎn)單，無(wú)圖解，看著不是很舒服。
幫朋友買(mǎi)的，沒(méi)親眼看到，不過(guò)，看評(píng)論好像不錯(cuò)。但，也是針對(duì)個(gè)人需要來(lái)說(shuō)的。
很實(shí)用，菜譜很多很全面
老婆喜歡，非常不錯(cuò)的一本書(shū)！
挺好的好厚的一本書(shū) 內(nèi)容很多
內(nèi)容比較豐富。很不錯(cuò)。
里面講的內(nèi)容很有用！
寫(xiě)的一般吧，貼合實(shí)際的比較少，不詳細(xì)
大概翻了一下非常滿意，有時(shí)間在仔細(xì)研究
按月執(zhí)行，放心、省心、開(kāi)心
很好，給予
基本上介紹的很詳細(xì)，值得購(gòu)買(mǎi)的
我自己沒(méi)看，感覺(jué)很厚，但應(yīng)該還不錯(cuò)吧！
慢慢看，會(huì)有收獲
我不會(huì)做飯，有了這本書(shū)，照葫蘆畫(huà)瓢也能做出不少樣式，每天都要看看晚上做什么，挺好
給媽媽買(mǎi)的書(shū)，除了做菜，還有一些孕期營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)
看了個(gè)大概，但是感覺(jué)有些籠統(tǒng)，如果能列出每天的食譜那就完美了
其實(shí)就是普通食譜
里面的食譜也適合平時(shí)的
這本書(shū)分章節(jié)介紹的非常詳細(xì)，感覺(jué)又實(shí)用又具體，給了我們這些孕婦很多幫助，很好的一本書(shū)，推薦！
朋友想要寶寶啦，托我在網(wǎng)上給買(mǎi)的，她說(shuō)在很認(rèn)真的看
看了這部書(shū)后我不吃味精了，很實(shí)用，好！
朋友不太會(huì)做菜，有這本書(shū)指導(dǎo)下不錯(cuò)
本書(shū)內(nèi)容很豐富，很多菜品
可是對(duì)于不下廚的我真是有點(diǎn)難度
本書(shū)內(nèi)容比較多，有各種類(lèi)型的菜，如果圖文并貌就更好了，看時(shí)不會(huì)那么單調(diào)！
幫朋友買(mǎi)的，朋友正照著配菜呢。哈。
買(mǎi)了回來(lái)好好學(xué)著做。
犒勞自己
如題，菜花式到是很多，就是不怎么實(shí)用，家常都不好煮。
收到書(shū)了，雖然還沒(méi)真正看，但一定會(huì)很棒的
先幫朋友買(mǎi)了一本，她看了后覺(jué)得內(nèi)容好的話，自己再定一本。。。。。
有很多內(nèi)容不解！
好多不是很好做，理論很多
很多都是生活中用到的食材。
怎么說(shuō)呢，就是不對(duì)味口！
很厚一本，內(nèi)容豐富，就是上面說(shuō)的什么什么體質(zhì)的，就該怎么這么吃，我分不清自己是什么體質(zhì)。都是字，信息量大，但是有點(diǎn)枯燥
感覺(jué)挺好的，但對(duì)本書(shū)作者情況不了解！
內(nèi)容很充實(shí)，只是其中部分食物與婦科醫(yī)生建議相背！
1.本書(shū)分孕產(chǎn)期不同階段列舉了各色的食譜，做法詳細(xì)，建議按順序研讀，因?yàn)橛行┰性缙诓荒芏喑缘脑型砥趯?duì)身體卻很好。
2.所列食譜用的食材與以往的認(rèn)識(shí)有沖突，網(wǎng)上說(shuō)不能吃的東西書(shū)上卻說(shuō)孕婦食用說(shuō)很好，有時(shí)候比較迷?！，F(xiàn)在的咨訊太多，要讀者自己去辨別審視，仁者見(jiàn)者，智者見(jiàn)智，不敢隨意嘗試。
3.按照食譜做了幾道，口感一般，也許是現(xiàn)在孕早期厭食吧。
4.如果每種食譜都列出具體效果和禁忌就好了，畢竟做頓飯的量不可能就專(zhuān)為孕婦一人食用，家里其他人都一起吃。
5.本書(shū)裝幀一般。
營(yíng)養(yǎng)分析還不錯(cuò)，食譜就非常不適用，我是北方人，很多食材都不好找，不夠家常，做法也很復(fù)雜，老公一個(gè)也沒(méi)給我做過(guò)，，，郁悶！
食譜基本上都不愛(ài)吃，或許過(guò)段時(shí)間會(huì)好點(diǎn)
如題。買(mǎi)了三本同類(lèi)型的這本算是最靠譜，但關(guān)于食物和食譜老是前后矛盾，之前說(shuō)忌食的東西在菜譜里經(jīng)常出現(xiàn)。
書(shū)寫(xiě)的還可以吧，跟普通的食譜差不多，感覺(jué)跟懷孕沒(méi)太大關(guān)系。
等了五天才收到，交貨時(shí)間比以往的經(jīng)歷要長(zhǎng)，強(qiáng)差人意。
食譜內(nèi)容口味偏向北方習(xí)慣？覺(jué)得不大合口味。不過(guò)某些食物知識(shí)是值得看的。還是強(qiáng)差人意吧！
雖然書(shū)上各種情況要吃什么都寫(xiě)了，但是我一樣都沒(méi)實(shí)踐
書(shū)上很多菜又說(shuō)孕婦是不能吃的
此書(shū)總體不錯(cuò)，分類(lèi)比較細(xì)，只是有些菜的做法有點(diǎn)粗糙，不太明確，實(shí)際操作有點(diǎn)困難。
另外，有些菜的搭配還有待斟酌，以黃豆豬腳為例，之前有看過(guò)有關(guān)專(zhuān)家說(shuō)過(guò)這兩種實(shí)物最好不要同食。
寶貝和自己都需要
不是彩圖的,全黑白圖片.
內(nèi)容一般，個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有太大必要購(gòu)買(mǎi)，做一般參考。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)復(fù)雜我不會(huì)做飯
原本買(mǎi)這本書(shū)的目的是想多找些適合孕婦吃的食譜，改善胃口，但書(shū)里給的食譜太少了，而且菜譜不容易做，也不怎么好吃，書(shū)也是清一色的黑白字……失望……
這本書(shū)激不起我任何的閱讀欲望，全黑白的。像一本20年前新華書(shū)店里賣(mài)的菜譜。
感覺(jué)書(shū)摘抄拼湊很厲害，唯一一本買(mǎi)了不實(shí)用的書(shū)。
壓根就沒(méi)再看過(guò)了。
里面的內(nèi)容不是太好.
書(shū)里有很多懷孕各個(gè)階段的食譜，非常好。另外，還有一些關(guān)于孕期營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)，值得準(zhǔn)媽媽購(gòu)買(mǎi)。
其實(shí)作用不是很大。。。。。。。。。。
和我在當(dāng)?shù)貢?shū)店看到的是一樣的,但卻便宜不少.
有些食譜搭配的很匪夷所思
買(mǎi)了相當(dāng)于沒(méi)買(mǎi) 就是拼湊起來(lái)的內(nèi)容
這本書(shū)與很多其他的孕產(chǎn)書(shū)里的知識(shí)有重復(fù)的地方，還有很多不一致的地方，有的書(shū)上是說(shuō)不可以的，在這本書(shū)里卻是可行的
感覺(jué)不是很實(shí)用，菜式不好做，不好學(xué)
買(mǎi)給老婆看的，還可以吧
書(shū)里的菜色搭配非常奇怪，都是平時(shí)不易吃到或者不常吃的東西，做法寫(xiě)的也很簡(jiǎn)單，不像菜譜。
在飲食上很關(guān)鍵，所以買(mǎi)了一本比較專(zhuān)業(yè)的來(lái)指導(dǎo)，這樣可以放心些。大概瀏覽了一下，內(nèi)容很全，也很詳細(xì)，大家值得看看啊
用起來(lái)挺好的。非常好
還不錯(cuò)吧還不錯(cuò)只能說(shuō)
比較具有針對(duì)性，有針對(duì)不同體質(zhì)和時(shí)期的?？傮w來(lái)說(shuō)還可以，就是版面比較簡(jiǎn)單，圖很小還是黑白的，唉。。。。
岳母要求買(mǎi)的，不知什么時(shí)候照里面的做了吃！

孕產(chǎn)食譜

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