全營(yíng)養(yǎng)寶寶餐

內(nèi)容概要

從寶寶呱呱墜地開(kāi)始，一舉一動(dòng)都牽動(dòng)著父母的心。如何讓寶寶健康成長(zhǎng)，更是備受父母關(guān)注的問(wèn)題。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)狀況會(huì)影響一生的健康。為了奠定一生健康的基礎(chǔ)，父母應(yīng)該認(rèn)真為寶寶規(guī)劃0至2歲的飲食。本書(shū)針對(duì)寶寶營(yíng)養(yǎng)這一父母殷切關(guān)注的問(wèn)題，給了全方位的答案。內(nèi)容包括：寶寶輔食添加原則、換奶步驟、全營(yíng)養(yǎng)食譜84例、過(guò)敏寶寶的輔食添加方法、寶寶大便問(wèn)題、乳糖不耐受癥的處理、吃飯訓(xùn)練四步驟、離乳餐具的選擇等。爸爸媽媽可以照書(shū)喂養(yǎng)孩子啦！

作者簡(jiǎn)介

媽媽寶寶雜志
媽媽寶寶雜志是（臺(tái)灣）儂儂國(guó)際媒體集團(tuán)旗下的專(zhuān)業(yè)婦幼保健雜志，為新手父母提供懷孕生產(chǎn)育兒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和資訊，協(xié)助指導(dǎo)新手父母照顧寶寶，讓e世代的爸爸媽媽?zhuān)瑫r(shí)時(shí)接受最新養(yǎng)育資訊。

書(shū)籍目錄

Ch.1吃是一切的開(kāi)始〉〉41-1贏在起跑點(diǎn)！〉〉6寶寶第一年的飲食指南1-2重視寶寶的反應(yīng)與真實(shí)感受，〉〉6副食品要怎麼吃？Ch.2寶貝○至二歲營(yíng)養(yǎng)MENU〉〉141.五谷類(lèi)：01.魩仔魚(yú)粥（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉2002.蔬菜面（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉2003.什錦通心面（適合l0~12個(gè)月寶寶）〉〉2104.米糊（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉2205烤土司（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉2206.桂圓糯米粥（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉2207.麥糊（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉2308.雞絲粥（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉2409.沙拉面包（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉2510.三明治（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉2611.煎蘿卜糕（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉2612.鱈魚(yú)粥（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉2713.焗烤通心粉（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉2814.鮭魚(yú)炒飯（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉2815.餛飩湯（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉2916.豬肝粥（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉2917.蛋包飯（適合16~18個(gè)月寶寶〉〉〉3018.茄汁炒飯（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉3119.絲瓜面線（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉3220.豆簽面（適合19~21個(gè)月寶寶）〉〉3221.雙色飯團(tuán)（適合19~21個(gè)月寶寶）〉〉3322.卷壽司（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉3423.南瓜米粉（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉3424.鮪魚(yú)比薩（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉35II.魚(yú)肉蛋肝類(lèi)：01.豬肝泥（適合7-9個(gè)月寶寶）〉〉3702.肉泥（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉3703.魚(yú)松（適合7-9個(gè)月寶寶）〉〉3804.蛋黃泥（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉3805.獅子頭（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉3906.香菇蒸蛋（適合10- 12個(gè)月寶寶）〉〉4007.奶油鮭魚(yú)卷（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉4008.香菇肉丸湯（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉4109.麻醬雞絲（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉4110.豬肉串燒（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉4211．羅宋湯（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉4312.黃瓜鑲?cè)猓ㄟm合16~18個(gè)月寶寶）〉〉4413.香菇肉燥（適合19~21個(gè)月寶寶）〉〉4414.福袋（適合19~21個(gè)月寶寶）〉〉4515.腐皮肉卷（適合19~21個(gè)月寶寶）〉〉4616.小魚(yú)蛋卷（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉4617.芋頭蒸肉（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉4718.菠蘿雞片（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉4719.山藥排骨湯（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉4820.魚(yú)片湯（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉49III．蔬菜類(lèi)：01.莧菜泥（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉5102.豌豆泥（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉5103.南瓜泥（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉5204.馬鈴薯泥（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉5205.地瓜泥（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉5306.地瓜葉泥（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉5307.紅蘿卜泥（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉5408.番茄泥（適合7~9個(gè)月寶寶〉〉〉5409.海帶芽豆腐羹（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉5510.番茄豆腐（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉5611.蔬菜餅（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉5612.蔬菜卷（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉5713.四色沙拉（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉5814.糖煮紅蘿卜（適合19~21個(gè)月寶寶）＞＞5815.青豆南瓜湯（適合19~21個(gè)月寶寶）＞＞5916.開(kāi)陽(yáng)白菜（適合19~21個(gè)月寶寶）＞＞5917.焗紅椒（適合19~21個(gè)月寶寶）＞＞6018.揚(yáng)出豆腐（適合19~21個(gè)月寶寶）＞＞6019.薯餅（5人份）（適合19~21個(gè)月寶寶）＞＞6120.烤馬鈴薯（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉62Ch.3寶寶長(zhǎng)大了〉〉743-1 該換奶了嗎？〉〉766至12個(gè)月寶寶的飲食原則3-2過(guò)敏寶寶〉〉80副食品添加守則3-3益生菌與益菌生〉〉84幫助好菌成長(zhǎng)，保持身體健康3-4零食的選擇〉〉88以營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心來(lái)取代Ch.4體檢寶寶的健康〉〉924-1健全腸胃道〉〉94寶寶長(zhǎng)得高又壯4-2調(diào)整飲食和生活習(xí)慣〉〉94輕松解決寶寶「嗯嗯」問(wèn)題4-3寶寶不喝牛奶〉〉102「乳糖不耐受」是主因！IV水果點(diǎn)心類(lèi)：01.蘋(píng)果汁（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉6402.西瓜汁（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉6403.菠菜汁（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉6504.胡蘿卜果凍（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉6505.木瓜泥（適合4~6個(gè)月寶寶）〉〉6606.香蕉泥（適合4~6個(gè)月寶寶）＞＞6607.奇異西米露（適合7~9個(gè)月寶寶）〉〉6708.果醬松餅（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉6709.水果杏仁豆腐盅（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉6810.芋頭豆花（適合10~12個(gè)月寶寶）〉〉6811.芝士麗滋餅干（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉6912.核桃奶酩（適合1 3~15個(gè)月寶寶）〉〉6913.八寶牛奶粥（5人份）（適合16-18個(gè)月寶寶）〉〉7014.綠豆沙牛奶（適合16~18個(gè)月寶寶）〉〉7015.雞蛋牛奶布?。ㄟm合13~15個(gè)月寶寶）〉〉7116.水果優(yōu)格沙拉（適合13~15個(gè)月寶寶）〉〉7117.香蕉牛奶汁（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉7218.牛奶桂圓凍（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉7219.鳳梨果醬（適合19~21個(gè)月寶寶）〉〉7320.吐司牛奶布丁（適合22~24個(gè)月寶寶）〉〉73Ch.5吃飯訓(xùn)練四步驟〉〉104Ch.6離乳餐具大公開(kāi)〉〉110*食譜索引   Index〉〉118

章節(jié)摘錄

插圖：而在輔食的分量上，建議將淀粉類(lèi)的食物增加到兩碗，稀釋果汁可調(diào)整為果泥，另外還可以準(zhǔn)備肉泥、肝泥來(lái)喂食。輔食補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，也練咀嚼10～12個(gè)月的寶寶因?yàn)榛顒?dòng)能力增強(qiáng)，飲食需求量也相應(yīng)增加，奶量的需求大約為每天500ml，甚至1歲以上的建議喝奶量，也都應(yīng)該維持在500～700ml。輔食部分，寶寶此時(shí)已經(jīng)開(kāi)始長(zhǎng)牙齒，建議給予一些軟的干飯、小塊狀的食物，藉以訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力。淀粉類(lèi)、果泥、蔬菜及肉泥的量都可以酌量增加。寶寶4～6個(gè)月大左右，胃腸道功能已經(jīng)愈來(lái)愈成熟，能漸進(jìn)地接受天然的食物。此時(shí)為寶寶添加輔食，主要希望能提供寶寶生長(zhǎng)所需的均衡飲食。隨著月齡增加，母乳或配方奶已經(jīng)慢慢無(wú)法滿足寶寶的生長(zhǎng)需求，尤其是鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)，以及維生素等，必須借助添加輔食來(lái)補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)。此外，輔食主要是天然食材，寶寶從喝液體的奶水，到進(jìn)入半固體的蔬果泥，直到固態(tài)的食物的過(guò)程，可以訓(xùn)練寶寶的吞咽和咀嚼的能力。這種漸進(jìn)式的添加輔食，其實(shí)也是在為斷奶做準(zhǔn)備。此處所提到的斷奶，其實(shí)指的是斷奶瓶，也就是逐漸從奶瓶轉(zhuǎn)換成用杯子、湯匙、筷子來(lái)喂食。1歲以下的寶寶每天幾乎都是少量多餐，為了更完整地掌控其飲食量，建議父母不妨養(yǎng)成每天做飲食記錄（次數(shù)、食量、時(shí)間、食物總類(lèi)、特殊反應(yīng)）的習(xí)慣。

編輯推薦

《全營(yíng)養(yǎng)寶寶餐:0至2歲寶寶輔食》中的食譜，可以保證供給寶寶充分的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又變換口味，避免單調(diào)。新父母一冊(cè)在手，輔食無(wú)憂。有寶寶的日子過(guò)得真快！一轉(zhuǎn)眼，寶寶快4個(gè)月了14個(gè)月的寶寶，單純母乳或配方奶已經(jīng)不能滿足他們的營(yíng)養(yǎng)需求，需要添加輔食。添加輔食是寶寶人生的重要一步，是寶寶學(xué)吃大人飯的開(kāi)始和過(guò)渡，父母需要格外留心。如果輔食添加不當(dāng)，會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)缺乏，生長(zhǎng)發(fā)育不良，甚至引發(fā)消化不良、腹瀉。添加輔食的原則：由少到多，由稀到稠，由一種到多種。精心設(shè)計(jì)美味輔食分四大類(lèi)別，依照寶寶月齡的不同，完整介紹84道輕松動(dòng)手做的營(yíng)養(yǎng)食譜。輕松動(dòng)手做，美味又健康新手爸媽的最佳幼兒輔食指南！

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