中國(guó)飲食史

內(nèi)容概要

本套書(shū)共分6卷，約300萬(wàn)字，設(shè)緒論、原始社會(huì)的飲食、夏商時(shí)期的飲食、西周時(shí)期的飲食、宋代的飲食、遼金西夏飲食、元代飲食、明代飲食、清代飲食、民國(guó)時(shí)期的飲食、少數(shù)民族飲食15編。每編又設(shè)數(shù)章，對(duì)各時(shí)期飲食文化涉及的飲食原料的生產(chǎn)與制作、飲食的烹飪方法、飲食器具、以及中外飲食文化交流等進(jìn)行多方位的闡述。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    中國(guó)飲食史 PDF格式下載

---