白案上的面食舞蹈

內(nèi)容概要

本書是“鄉(xiāng)土美食系列叢書”之一。撰寫本書的作者們，不僅是一批舞文弄墨者，也是善于發(fā)現(xiàn)細(xì)致、執(zhí)著的尋訪者。他們以散文式的筆墨為讀者們介紹了山西白案上的面食舞蹈文化。本書內(nèi)容精彩，將是讀者的一劑調(diào)養(yǎng)、滋補(bǔ)的絕妙良方。書中蕩漾著飄渺恬靜的懷舊情緒，將會(huì)和都市人強(qiáng)烈的回歸意識(shí)形成共鳴，帶你走進(jìn)一個(gè)久違了的清涼世界。

書籍目錄

掌門人導(dǎo)語品食的樂趣面舞太原的“頭腦”莜面栲栲本簡(jiǎn)無繁和合飯母親的連鍋面石板烤南瓜黃土炒棋子熱鍋?zhàn)铀犸垼耗愠赃^沒有小米撈飯雜面湯黃河魚菜中在芽太原人吃“頭腦”雙合成的三晉名餅燒心蛋那一碗噴香的蘸片兒家鄉(xiāng)的花饌閑話山藥蛋籠蒸茭子魚那軟溜溜的油糕（米查）繒兒黃菜饃饃大肚餃鹽干烙兒滹源鄉(xiāng)小吃堯鄉(xiāng)綦子擦圪抖小吃二題吃食三題酸趣食客點(diǎn)評(píng)搜食掃描

媒體關(guān)注與評(píng)論

書評(píng)……學(xué)苑出版社的一個(gè)點(diǎn)子，勾起了作家們無數(shù)美好的回憶。書中每一篇都是作家們心河里泛起的漣漪……雖說山西的大山里，沒甚的好茶飯，除了莜面栲栳栳，還有那山藥蛋，但在諸位作家筆下，各種小吃如花兒一般綻放，令人大開眼界。寫三晉名吃，有根有據(jù)，娓娓道來。寫野味野趣，與醉人的山曲兒有異曲同工之妙。

編輯推薦

　　本書是“鄉(xiāng)土美食系列叢書”之一。撰寫本書的作者們，不僅是一批舞文弄墨者，也是善于發(fā)現(xiàn)細(xì)致、執(zhí)著的尋訪者。他們以散文式的筆墨為讀者們介紹了山西白案上的面食舞蹈文化。本書內(nèi)容精彩，將是讀者的一劑調(diào)養(yǎng)、滋補(bǔ)的絕妙良方。書中蕩漾著飄渺恬靜的懷舊情緒，將會(huì)和都市人強(qiáng)烈的回歸意識(shí)形成共鳴，帶你走進(jìn)一個(gè)久違了的清涼世界。

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