白案上的面食舞蹈

內容概要

本書是“鄉(xiāng)土美食系列叢書”之一。撰寫本書的作者們，不僅是一批舞文弄墨者，也是善于發(fā)現(xiàn)細致、執(zhí)著的尋訪者。他們以散文式的筆墨為讀者們介紹了山西白案上的面食舞蹈文化。本書內容精彩，將是讀者的一劑調養(yǎng)、滋補的絕妙良方。書中蕩漾著飄渺恬靜的懷舊情緒，將會和都市人強烈的回歸意識形成共鳴，帶你走進一個久違了的清涼世界。

書籍目錄

掌門人導語品食的樂趣面舞太原的“頭腦”莜面栲栲本簡無繁和合飯母親的連鍋面石板烤南瓜黃土炒棋子熱鍋子酸飯：你吃過沒有小米撈飯雜面湯黃河魚菜中在芽太原人吃“頭腦”雙合成的三晉名餅燒心蛋那一碗噴香的蘸片兒家鄉(xiāng)的花饌閑話山藥蛋籠蒸茭子魚那軟溜溜的油糕（米查）繒兒黃菜饃饃大肚餃鹽干烙兒滹源鄉(xiāng)小吃堯鄉(xiāng)綦子擦圪抖小吃二題吃食三題酸趣食客點評搜食掃描

媒體關注與評論

書評……學苑出版社的一個點子，勾起了作家們無數(shù)美好的回憶。書中每一篇都是作家們心河里泛起的漣漪……雖說山西的大山里，沒甚的好茶飯，除了莜面栲栳栳，還有那山藥蛋，但在諸位作家筆下，各種小吃如花兒一般綻放，令人大開眼界。寫三晉名吃，有根有據(jù)，娓娓道來。寫野味野趣，與醉人的山曲兒有異曲同工之妙。

編輯推薦

　　本書是“鄉(xiāng)土美食系列叢書”之一。撰寫本書的作者們，不僅是一批舞文弄墨者，也是善于發(fā)現(xiàn)細致、執(zhí)著的尋訪者。他們以散文式的筆墨為讀者們介紹了山西白案上的面食舞蹈文化。本書內容精彩，將是讀者的一劑調養(yǎng)、滋補的絕妙良方。書中蕩漾著飄渺恬靜的懷舊情緒，將會和都市人強烈的回歸意識形成共鳴，帶你走進一個久違了的清涼世界。

圖書封面

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