女人飯局應(yīng)酬通變術(shù)

前言

前言在古代的傳統(tǒng)觀念中，飯局、酒桌、應(yīng)酬、交際這些詞往往被認為只與男人或是風(fēng)塵女子有關(guān)。現(xiàn)如今，隨著地位的提升，越來越多的女性走出了家門，步入了社會，征戰(zhàn)于職場、商場、人際場上——正是社會發(fā)展的潮流將女性推上了臺面，使之成為行走在飯局應(yīng)酬場上的?？?。時至今日，飯局的多寡甚至已經(jīng)成為了彰顯女性成就的資本之一。當(dāng)一個女人擁有了影響力，一些與之相關(guān)的利益人想要拓展奔向成功的路徑，自然是削尖了腦袋也要擠進這個女人的日程表里，安排個飯局，好生地招待。從社會現(xiàn)狀來看，飯局多的女人在物質(zhì)生活水平上往往高于飯局少或是沒有飯局的女人，因為“有飯局”代表著位高權(quán)重，而“被飯局”則代表著受重視，受青睞。飯局應(yīng)酬逐漸成為了新時代下的一種“職業(yè)能力”、“社交能力”，不管是在工作中還是生活中，有社交就有飯局。因此，一個女人有多少資本，能有多大的發(fā)展，似乎全在于“飯局”二字之中。當(dāng)一個女人擁有口才時，當(dāng)一個女人擁有酒量時，當(dāng)一個女人擁有熱情時，當(dāng)一個女人懂得八面玲瓏時，當(dāng)一個女人擁有美貌時……則更是飯局上必不可少的“座上賓”。男人在飯局喜歡看到飯桌上有這么一個女人，也喜歡帶上這么一個女人在飯桌上。因此，聰明的女人不可不懂些飯局上應(yīng)酬的通變術(shù)。首先，只有掌盡細節(jié)，方可面面俱到。女人在飯局中就應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮女性的特性：細心周到。尤其是“被飯局”的女性，更多的是以“陪襯”的身份出席，所以就更要代“主”應(yīng)酬，將飯局完美地進行到底。因此，從入場、入座、點菜、上菜、擺菜、熱場，到倒酒、碰酒、喝酒、敬酒、應(yīng)酬……方方面面的細節(jié)都要照顧到，才能保證整場飯局順利地進行。其次，善于保護自己，認清“陷阱”巧應(yīng)對。不是所有飯局都是單純意義上的吃飯、聊天，有些飯局是存在著一定的潛在危險與陷阱的，女性因飯局被性騷擾、性侵害的事例并不少見，這也確實令一些“膽小的”女人對飯局望而卻步，錯失了大好機會，只能眼睜睜看著那些“膽大的”女人叱咤風(fēng)云，越闖越勇。這也是一些保守的老資格在公司里往往混得不如新進員工的因素之一。尤其在參加男士居多或是必須飲酒的飯局中，要贏得發(fā)展的同時又要保護好自己，那就必須要練就一些“應(yīng)對術(shù)”，譬如話題接招、靈活擋酒等，方可在飯局上做到八面玲瓏、游刃有余。關(guān)于飯局的一切，一切關(guān)于飯局！本書是敬獻于女性的福音書，讓女性玩轉(zhuǎn)飯局，在工作中風(fēng)生水起，在生活中如魚得水。只要你想，你就可以做一個會說話、會辦事、會交際的聰明女人！

內(nèi)容概要

何謂八面玲瓏？如何明哲保身？怎樣坐收漁利？想在飯局吃出人脈？想在酒桌贏到人生？
 透視酒局里的潛規(guī)則，傳授飯桌上的禮儀經(jīng)，這是一本女性實用人脈交際指南。
 言在杯中，左右逢源；意在局外，順風(fēng)順?biāo)?/pre>


作者簡介
禾雨，海歸派?？鐕举Y深公關(guān)總監(jiān)，縱橫商場多年。經(jīng)常參與各種社交活動，自有一套“圓滑處世”的理論。她將生動詳實的經(jīng)歷融會成一個個案例，娓娓道來一個聰明女人的應(yīng)酬經(jīng)，讓身處酒局的你不再困擾，既防身有道，又成事無敵。


書籍目錄
論局篇
Part 1 一場飯局改變很多事
◎難點突破：飯局不為吃飯，知曉意欲何為
飯局只是牽線的“紅娘” / 002
吃飯對象決定吃飯目的和“吃什么” / 006
飯局就是邊吃邊談事 / 011
飯桌上的“生意經(jīng)” / 016
領(lǐng)導(dǎo)請客，“醉翁之意不在酒” / 019
一場尷尬的飯局毀了多少事 / 024
開心散場，心照不宣事已成 / 028
Part 2 女人是局中一朵“陪襯花”
◎難點突破：看清自己在一場飯局中的位置
男人的局為什么離不開女人 / 034
有時，花無須開得太盛 / 038
萬綠叢中一點紅，花更需自護 / 043
飯局篇
Part 3 漂亮開局，Hold住全場
◎難點突破：贏在起跑線，解決眾口難調(diào)
大方出場，得體寒暄 / 050
安排座位的小學(xué)問 / 055
赴宴時，當(dāng)菜單傳到自己手中 / 059
領(lǐng)導(dǎo)宴請，點單要顧全大局 / 064
細讀賓客，點滴信息解決眾口難調(diào) / 069
微笑Hold 整場，簡單不失禮 / 073
Part 4 品菜不如品人
◎難點突破：分清主次，品出值得深交之人
品品那些看似無關(guān)的陌生人 / 080
陪襯花也要借局展藤蔓 / 083
識君子避小人 / 086
你品別人的同時，別人也在品你 / 090
摸清喜好，方能和對方“投緣” / 093
Part 5 吃飯ING，講究細節(jié)顯禮數(shù)
◎難點突破：點滴細節(jié)，彰顯女性特質(zhì)
懂?dāng)[菜更顯細致周到 / 100
吃相優(yōu)雅可加分 / 103
筷子不遠游，勺碗不打架，碰嘴不出聲 / 108
自顧自吃，再文雅的吃相也失禮 / 112
巧用“分食”助興 / 115
勿笑他人吃相差 / 119
讓潔癖在餐桌上給禮節(jié)讓路 / 123
酒局篇
Part 6 千杯不醉只因防身有術(shù)
◎難點突破：灌酒不斷，水來土掩巧接招
不要隨便說“我喝完，你隨意” / 132
擋酒道面面談 / 136
妙語連珠巧擋酒 / 140
不隨意代酒 / 145
移花接木法 / 148
偷梁換柱法 / 152
花言巧語法 / 156
厚積薄發(fā)法 / 160
應(yīng)急解酒法 / 163
飯桌上的“奧斯卡影后” / 168
Part 7 酒桌上的言行舉止
◎難點突破：禮儀到位，保持圓滿進行
酒后的“瘋女人” / 174
碰杯、敬酒看時機 / 178
勸酒過激傷感情 / 183
碰酒杯碰出孰高孰低 / 188
酒桌上的特殊語言 / 192
Part 8 酒杯里的談笑風(fēng)生
◎難點突破：知道對方說的是什么和自己該說什么
把酒言歡，小心“說者無心，聽者有意” / 198
人多不說“悄悄話” / 201
三兩赴會，私密話題促親近 / 205
不要強插話 / 210
有些勸酒詞不能說 / 214
不要附和他人的自嘲 / 218
聽懂“場面話”與“真話” / 221
讓話在肚子里跑幾圈 / 225
Part 9 冷場，冷了人情世故
◎難點突破：優(yōu)秀女人，八面玲瓏巧暖場
局涼則人心涼 / 232
自然流暢地“沒話找話” / 236
行酒令，先讓場子熱起來 / 240
巧妙離場，人走情還在 / 243
埋單，留下的是人情 / 246
拒局篇
Part 10 面對各種邀請如何拒
◎難點突破：對飯局說不，讓對方被拒絕也高興
情況一：無關(guān)工作的應(yīng)酬 / 252
情況二：男上司盛情邀請單獨用餐 / 255
情況三：辦公室自費聚餐 / 260
情況四：下屬邀請吃“大餐” / 264
情況五：新進同事請婚宴 / 268
情況六：“陪酒”婉拒有妙招 / 271


章節(jié)摘錄
版權(quán)頁：   開心散場，心照不宣事已成 飯局中一方想求另一方辦事，那就要把另一方哄好了，甚至是小心侍候好了，所以在氣勢上必定全然處于下風(fēng)，各方面都要順著對方的意愿。既然能把人請來，往往說明請求的事“有戲”，或者說對方愿意為你辦事，所以，只要飯局能夠布置周到，開心開場，圓滿結(jié)束，那通常事情就算成了，不會有太大問題。 飯局小短劇 易雅費了好大工夫才把一個大客戶變成了自己的老客戶，誰知最近聽說有一家與自己實力相當(dāng)甚至更強的公司開始頻頻接洽這位老客戶，想在他們合約到期前的兩個月里提前鋪好路，到時候就可以直接“截胡”。 既然得到消息，就不能坐以待斃，更不能過于相信老客戶和自己之間那看似深厚的交情。 “王秘書，您忙著呢？哦，我有些事找賈總，就說幾句話，麻煩您幫我接賈總好嗎？”別看只是一個小小的秘書，易雅一樣得畢恭畢敬地捧在手心里，這樣才方便辦事。同時，她也是易雅一個及時獲取消息的信息渠道。就比如說這次競爭對手出現(xiàn)的事情，原本易雅是不信的，結(jié)果三兩句那么一套，便從這王秘書口中給套出了實情。 易雅偶爾給她些小恩小惠的，這王秘書對自己的事自然也上心，很快便幫易雅接通了賈總的電話。這讓易雅想起了最初來攀這個高門檻時電話預(yù)約的情況，一推再推，一擋再擋，硬生生地被這小秘書擋了幾個月。 “您好，賈總，最近忙嗎？” “哦，小易啊，哎呀，最近確實挺忙的，連喘口氣的機會都沒有啊?！?一開始就推托，看樣子“有情況”。 易雅轉(zhuǎn)而一笑說：“是吧？我就知道賈總您日理萬機的，肯定忙。這不，特意想邀您出去換換空氣，放松放松，一起喝喝茶，吃個便飯。您上班時間我肯定不敢占用了，我可是掐好了表，看著快下班了才敢約您，不然我可不敢冒昧啊，呵呵……” 畢竟還有合約在身呢，話都說成這樣了，賈總自然也不好拒絕。 在飯桌上見了面后，易雅禮貌接待，然后讓服務(wù)員上菜。這菜一上，賈總頓時眼前一亮，不禁驚呼：“這……不會是牙牙菜吧？” “賈總果然厲害，一眼就看出來了?！钡拇_，這也是幾經(jīng)打聽才知道賈總常念叨自己早年在農(nóng)村時愛吃一種野菜，但只有他家鄉(xiāng)的山上才有，后來扎根城市后就再也沒能吃過。 “這家飯店不錯，連這菜也有，小易，你很會點菜啊。” “他們哪兒有這菜啊，我知道賈總念舊，想吃吃家鄉(xiāng)的味道，所以就托朋友帶來了干菜。剛拜托廚房做的，連做法我都打聽好了，您嘗嘗是那個味兒不？” “呵呵，你可真有心啊。這味錯不了，這菜就是味沖，一般的調(diào)料蓋不過它的味道?！闭f著，賈總便津津有味地吃了起來，大閘蟹等其他美味也不看在眼里了。




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