出版時間:2005-1 出版社:華文出版社 作者:肖雨時 著 頁數(shù):611
內容概要
《經典風味菜家庭制作》系統(tǒng)地介紹了我國八大菜系幾千種風味菜的用料和制作方法,對每例菜肴的原料選用,具體制作方法、風味特點等,都作了詳細說明。
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