百姓低碳生活手冊

內(nèi)容概要

全球變暖、環(huán)境惡化主要是人類的工業(yè)生產(chǎn)、生活等行為造成地球氣候變化的惡果。表面看，以化石燃料為主的高碳經(jīng)濟是造成全球變暖的主要原因。事實上，在生產(chǎn)因素的背后是無法填平的消費欲望?！　〖覉@被海水淹沒，洪水、干旱、森林大面積減少、草原退化、土地荒漠化造成農(nóng)業(yè)嚴重減產(chǎn)和絕收，沙塵天氣造成嚴重的空氣質(zhì)量惡化，產(chǎn)煤大省的上空飄散著令人頭痛的煤氣……地球上幾無凈土，無論是農(nóng)村、牧場，還是都市，人類已經(jīng)到了非反思不可、非改變自己的生活方式不可的地步。

作者簡介

徐文欽，男，1974年出生。職業(yè)圖書策劃人，自由撰稿人。已經(jīng)出版《毛澤東讀書治國》、《崛起之路》、《建設(shè)學(xué)習(xí)型黨組織經(jīng)典必讀》、《贏在習(xí)慣》、《感悟成長》等幾十部圖書。

書籍目錄

卷首語 踐行低碳生活是人類的自我救贖　氣候變化已接近不可挽回的臨界點　高碳消費導(dǎo)致的環(huán)境危機日益嚴重　哥本哈根全球氣候峰會引領(lǐng)世界低碳潮流關(guān)鍵1 踐行低碳生活從態(tài)度和習(xí)慣入手——低碳生活行動指南　什么是低碳生活　低碳生活勢在必行　日常生活與節(jié)能減排的關(guān)系　踐行低碳生活是不是意味著要降低生活水平　踐行低碳生活很難嗎　不要讓他人的無動于衷淹沒了自己的責(zé)任心　學(xué)習(xí)低碳知識和技能的途徑　環(huán)境問題直接影響著我們的健康——我們不能不學(xué)習(xí)環(huán)保知識　減少室內(nèi)甲醛的方法　日常生活中我們的低碳行動會減少多少碳排放量　一個人的碳足跡，可以分為第一碳足跡和第二碳足跡　計算單項碳足跡的公式　通過所使用的能源礦物燃料排放量計算　碳足跡與生命周期評估(LCA)法的比較　如何用直觀、易操作的方法計算自己的二氧化碳排放量　如何計算家庭“碳”排放量　做一個氣候公益宣傳志愿者關(guān)鍵2 踐行低碳生活要多用新能源——太陽能、風(fēng)能、地?zé)崮?、沼氣等　一、如何利用太陽能等新能源　　中國新能源的發(fā)展?fàn)顩r　　太陽能是最有居民利用價值的新能源　　太陽能更清潔、環(huán)保節(jié)約　　太陽能南墻采暖(降溫)計劃　　“太陽能光伏屋頂計劃”　　建造或?qū)F(xiàn)有房屋改造成完全不依賴常規(guī)能源的太陽房　　最容易建造的被動式太陽房的種類　　如何改善直接受益式太陽房直接受益窗的保溫性能　　用什么材料做太陽房的蓄熱體比較好　　太陽能地板輻射采暖系統(tǒng)　　太陽能納米真空超導(dǎo)采暖系統(tǒng)　　太陽能溫室　　太陽能熱水器、電熱水器和燃氣熱水器哪種更劃算　　太陽能熱水器的維護要點　　夏季使用太陽能熱水器應(yīng)防止空曬　　太陽能熱水器水溫不宜超過60℃　　冬季使用太陽能熱水器要注意防凍　　太陽能熱水器水箱被吸癟怎么辦　　太陽能熱水器漏水怎么辦　　太陽能熱水器溢水管一直滴水怎么辦　　太陽能熱水器上水總上不滿怎么辦　　太陽能熱水器上水溢流管不出水而從樓頂流水怎么辦　　使用有輔助電加熱的太陽能熱水器應(yīng)注意什么　　天氣晴朗而太陽能熱水器中的水不熱怎么辦　　太陽能熱水器水箱中有熱水而放不出來怎么辦　　太陽能開水器　　太陽灶是較成熟的太陽能產(chǎn)品　　箱式太陽灶　　平板式太陽灶　　聚光式太陽灶　　室內(nèi)太陽灶　　儲能太陽灶　　手動跟蹤和自動跟蹤太陽灶　　使用室外太陽灶的注意事項　　太陽能烤箱　　太陽能燈比普通燈優(yōu)點更多　　我國風(fēng)力發(fā)電規(guī)?；l(fā)展風(fēng)頭正勁　　弱風(fēng)型“大風(fēng)車”可滿足小型家用電器的用電量　　風(fēng)光互補路燈可作為庭院燈、草坪燈使用　　地源熱泵采暖系統(tǒng)　二、沼氣利用　　農(nóng)村居民建沼氣池好處多　　性能優(yōu)良的沼氣灶應(yīng)具備哪些條件　　沼氣灶與鍋底的距離多遠合適　　目前使用的沼氣灶種類有哪些　　如何識別和選購質(zhì)優(yōu)價廉的沼氣灶具　　購買沼氣灶時要注意什么　　使用沼氣灶具時應(yīng)注意哪些問題　　使用沼氣灶的具體操作步驟　　使用沼氣灶時如何控制灶前壓力　　脈沖沼氣灶的點火裝置由哪幾部分組成　　脈沖沼氣灶的故障檢修分哪些步驟　　實際操作脈沖沼氣灶時需注意哪些問題　　實際操作電子點火沼氣灶時需注意哪些問題　　非沼氣燃氣灶可以用來燒沼氣嗎　　沼氣灶在使用中出現(xiàn)火焰異?，F(xiàn)象怎么辦　　沼氣灶打火不靈或著火率低怎么辦　　沼氣灶開關(guān)轉(zhuǎn)不動怎么辦　　沼氣燃燒器打不著怎么辦　　如何使用調(diào)風(fēng)板來提高沼氣灶的燃燒效果　　沼氣灶使用時火焰過猛、燃燒聲音太大怎么辦　　沼氣灶使用時火焰脫離燃燒器怎么辦　　沼氣灶有火花卻點不著火怎么辦　　沼氣灶部分燃燒或半邊燃燒怎么辦　　沼氣灶著火不旺有哪些原因　　沼氣燃燒時灶盤邊有“火焰云”而沒有火焰怎么辦　　沼氣灶使用一段時間后燃燒器回火怎么辦　　沼氣灶應(yīng)如何正確擺放　　沼氣灶火苗大小不均或有波動怎么辦　　沼氣灶火焰脫離燃燒器怎么辦　　沼氣燈具的結(jié)構(gòu)由哪幾部分組成　　沼氣燈具的工作原理和功能　　沼氣燈使用要點　　性能優(yōu)良的沼氣燈具應(yīng)具備哪些條件　　沼氣燈的安裝要求是什么　　如何調(diào)節(jié)沼氣燈風(fēng)門　　沼氣飯煲的特點是什么　　如何使用沼氣飯煲　　使用沼氣飯煲時應(yīng)注意哪些問題　　沼氣飯煲常見故障與排除方法　　沼氣飯煲保溫功能喪失怎么辦　　沼氣熱水器的使用方法　　使用沼氣熱水器要經(jīng)常做安全檢查　　沼氣安全使用要點關(guān)鍵3 踐行低碳生活從點滴做起——節(jié)煤、節(jié)氣、節(jié)油、節(jié)電、節(jié)水、低碳家居、低碳衣食與減少垃圾　一、節(jié)煤、節(jié)氣的竅門　　多用電能，少用煤炭、燃氣　　購置高效節(jié)能的燃氣灶具　　如何安置灶具更省氣　　鍋底與灶頭保持適當(dāng)距離　　如何正確使用灶具節(jié)能　　最好幾個爐眼同時使用　　給液化氣裝上節(jié)能罩或者高壓閥　　選擇節(jié)能鍋具的要點　　盡可能使用底面較大的鍋或壺　　壓力鍋選購要點　　壓力鍋使用要點　　……關(guān)鍵4 中等低碳生活要多種樹養(yǎng)花、慎養(yǎng)寵物、保護物種多樣性

章節(jié)摘錄

插圖：煮、蒸飯菜、炒菜時不要忘記在鍋上加蓋，鍋蓋可使熱量保持在鍋內(nèi)，飯菜可以熟得更快，味道也更鮮美，如果鍋蓋蓋不嚴實，就會跑味兒，影響菜肴的美味度，又怎能做出上等的佳肴？蓋上鍋蓋還可減少水蒸氣的散發(fā)，減少廚房和房間里結(jié)露的可能性。例如：炒紫甘藍最好蓋鍋蓋，這樣就能保持顏色。稍微加點醋，顏色會更紅艷好看。用開水焯紫甘藍時，會發(fā)現(xiàn)菜葉和水都會變成藍色。因為紫甘藍里天然的花青素在中性條件下是藍紫色，而偏堿性時會變?yōu)樗{色。北方地區(qū)基本上都是堿性水，所以煮菜、焯菜之后，菜葉會從紫紅色變成藍紫色。如果蓋著鍋蓋，就利于制造酸性條件，保持顏色。不過，炒青菜時最好不要蓋鍋蓋。蓋上鍋蓋，菜熟得快，省時又省火。但火候不容易掌握，加熱時間短則炒不熟，時間過長菜又太軟爛，很難把握其脆嫩又斷生的要求。另外，蔬菜中大多含有稱為有機酸的物質(zhì)，蔬菜的品種不同，含有機酸的種類也不一樣，常見的有機酸種類有草酸、乙酸、氨基酸等。這些酸有些對人體有益，有些則對人體有害，烹調(diào)時必須將有害部分的有機酸去除。用什么方法呢？其中之一就是在烹制蔬菜的時候敞開鍋蓋，并適當(dāng)進行翻炒，這樣有機酸便會很容易揮發(fā)出去。煮粥時，最好用電磁爐，調(diào)至最小擋，不會溢鍋。如果用氣，要調(diào)至小擋；如果擔(dān)心溢鍋，可將鍋蓋錯開一點兒。如果是煮餃子，應(yīng)開大火，水開后下餃子，邊下邊溜邊兒推水，使剛下鍋的餃子不粘鍋。等餃子漂起來后，再蓋上鍋蓋。水開后，調(diào)中火，用涼水澆每一個餃子，然后翻推，再蓋鍋蓋。素餡餃子不用涼水澆，開鍋后稍煮即可撈

編輯推薦

《百姓低碳生活手冊》編輯推薦：踐行低碳生活，造福人類社會。現(xiàn)在，我們必須改變以前的高碳生活方式，倡導(dǎo)低碳生活方式，共同攜手拯救我們的家園——地球，才能共同拯救我們?nèi)祟愖陨?！〈br〉有人覺得低碳生活離自己很遠，那應(yīng)該是國家和企業(yè)的事兒事實上。這是一種天大的誤解。如果我們每個人不行動起來，光靠國家和企業(yè)，碧水藍天將離我們越來越遠。

圖書封面

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