中年健康自我管理手冊(cè)-早知道早健康

前言

在日常生活中，40歲左右中年人的健康問(wèn)題往往為大家所忽視。人們總是習(xí)慣于關(guān)心體弱人群的健康狀況，如老人、兒童、孕婦等，在很多人的印象里，這些人群的健康狀況沒(méi)有中年人好，而年富力強(qiáng)的中年人仿佛是一個(gè)健康的群體。但實(shí)際上，40歲左右人群的生活和健康問(wèn)題特別值得重視。首先，這群人往往是各行各業(yè)的主力，工作壓力大，任務(wù)重，精神總是處于緊張狀態(tài)。其次，這群人生活壓力大，隨著社會(huì)人口年齡結(jié)構(gòu)的變化，一對(duì)夫婦往往要照顧四位老人，還要撫養(yǎng)時(shí)刻需要關(guān)照的孩子。再次，生活條件好了，許多中年人有了汽車、房子，吃得好、運(yùn)動(dòng)少，使身體狀況日益變差。在生活壓力和工作壓力之下，身心疲憊的中年人卻往往采取不健康的減壓方式，如抽煙、酗酒、徹夜泡吧等。他們的文化水平較高，也了解一些醫(yī)學(xué)健康知識(shí)，但對(duì)自己身上顯而易見(jiàn)的危險(xiǎn)因素卻視而不見(jiàn)，只顧眼前痛快，想抽煙就點(diǎn)一根，喝起酒來(lái)控制不住，總覺(jué)得自己離疾病還遠(yuǎn)呢!而殘酷的事實(shí)是，目前，心腦血管疾病患者正在年輕化，中青年人猝死的現(xiàn)象也越來(lái)越多，死者多半是企業(yè)的老板、男性。這主要是因?yàn)檫@類人群的工作壓力大，飲食起居沒(méi)有規(guī)律，而且他們往往自以為身體不錯(cuò)，結(jié)果錯(cuò)過(guò)了預(yù)防和治療的最佳時(shí)機(jī)。而健康像是藝術(shù)品，損壞容易修復(fù)難!衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光教授指出：“男人40，十面埋伏。男人在60歲以前是否有病，關(guān)鍵是看在40歲這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)時(shí)是否健康?！薄艾F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，在影響健康的四大元素中，父母遺傳占15％；環(huán)境因素占17％，其中社會(huì)環(huán)境占10％，自然環(huán)境占7％；醫(yī)療條件占8％；而個(gè)人生活方式占60％?！焙榻淌谶€強(qiáng)調(diào)，許多慢性病是日積月累形成的，對(duì)老年期疾病應(yīng)從年輕時(shí)注意，從小事注意，從生活習(xí)慣注意。本書(shū)從飲食、運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、保健、防病和情緒六個(gè)方面，對(duì)40歲的男人和女人如何進(jìn)行科學(xué)保健、改善體質(zhì)、維護(hù)健康等一系列問(wèn)題，進(jìn)行了較為全面而具體的介紹，以幫助廣大讀者了解健康的知識(shí)，增長(zhǎng)健康的智慧，掌握健康的捷徑，采取健康的行動(dòng)，擁有健康的體質(zhì)，享受健康的人生。

內(nèi)容概要

如果沒(méi)有健康，智慧就無(wú)法表露，文化就無(wú)法施展，力量就無(wú)法戰(zhàn)斗，知識(shí)就無(wú)法利用。生命因健康而快樂(lè)，因疾病而枯萎。有了健康，才有一切?！　〗】凳巧?，健康是一切保障。最貧困的人，也不會(huì)為金錢(qián)而放棄健康，但是最富有的人，為了健康甘愿放棄金錢(qián)?！　”緯?shū)能幫助廣大讀者了解健康的知識(shí)，增長(zhǎng)健康的智慧，掌握健康的捷徑，采取健康的行動(dòng)，擁有健康的體質(zhì)，享受健康的人生?！吨心杲】底晕夜芾硎謨?cè)》從飲食、運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、保健、防病和情緒等六個(gè)方面，對(duì)40歲的男人和女人如何進(jìn)行科學(xué)保健、改善體質(zhì)、維護(hù)健康等一系列問(wèn)題，進(jìn)行了全面而具體的介紹。衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光教授指出：“男人四十，十面埋伏。男人在60歲以前是否有病，關(guān)鍵是看在40歲這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)時(shí)是否健康?！?/pre>



書(shū)籍目錄
一、合理飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡　膳食要達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)要求　既要考慮自己的口味，又次可忽視營(yíng)養(yǎng)均衡　要特別注意進(jìn)食的合理有節(jié)　了解人體所需要的維生素和它們的主要食物來(lái)源　把蔬菜作為獲取維生素、礦物質(zhì)的主要來(lái)源　增加每天的纖維攝入量　了解人體所需要的礦物質(zhì)和它們的主要食物來(lái)源　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的中年時(shí)期需要適量補(bǔ)充的食物　營(yíng)養(yǎng)良好的人是經(jīng)常喝湯的人　科學(xué)合理地飲水有助于減緩衰老　經(jīng)常喝茶對(duì)維持人體健康有著積極的意義　40歲的白領(lǐng)女性的飲食要點(diǎn)　調(diào)節(jié)男性性功能的飲食　根據(jù)季節(jié)選擇好飲食二、運(yùn)動(dòng)鍛煉，強(qiáng)身健體  運(yùn)動(dòng)是維持生命健康的需要  選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)考慮自身年齡、興趣和職業(yè)等條件  運(yùn)動(dòng)健身應(yīng)把握的基本原則  把握好運(yùn)動(dòng)之后的禁忌  爬樓梯是簡(jiǎn)便易行的鍛煉手段  釣魚(yú)是非常適合40歲的人從事的有益身心活動(dòng)  放風(fēng)箏也是理想的運(yùn)動(dòng)鍛煉項(xiàng)目  簡(jiǎn)便易行的仰臥健身法  消除疲勞的室內(nèi)休閑操  床上也可以成為鍛煉健身的好場(chǎng)所  上班時(shí)隨地進(jìn)行的簡(jiǎn)易鍛煉法  消除電腦操作疲勞的保健操  在等候的時(shí)候也可以活動(dòng)活動(dòng)  通過(guò)鍛煉強(qiáng)壯身體各部位和器官  簡(jiǎn)單易學(xué)，適合于家庭保健的養(yǎng)生按摩三、修身養(yǎng)性，重視養(yǎng)生四、保健健美，延緩衰老五、重視體驗(yàn)，防病治病六、掌控情緒，掌控健康


章節(jié)摘錄
人到了40歲該吃什么?這個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題并沒(méi)有簡(jiǎn)單的答案。幾乎每個(gè)人都有一套吃的理論。但駁斥這些理論的說(shuō)法卻是層出不窮，如果我們輕信各種禁吃某種食物才能保持健康的理論，人類大概就只有餓死一途。許多飲食規(guī)則相互抵觸，讓人無(wú)所適從，如練瑜伽的人把食物分成三級(jí)，白米和奶酪屬于最上級(jí)，糙米則屬于最下級(jí)；而在東南亞的一些國(guó)家中，如日本、中國(guó)的養(yǎng)生飲食中，糙米則是最上級(jí)的食物，奶制品則屬于下級(jí)。到底該吃什么?這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有正確答案。體質(zhì)、年齡、性別的差異，都會(huì)使你對(duì)食物有不同的需求，有人認(rèn)為素食有益健康，有人相信肉食才能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，這些說(shuō)法都不完全正確。如果有人告訴你，所有的疾病都是營(yíng)養(yǎng)不良造成的，或改變飲食習(xí)慣就可以治好各種疾病，你都不要相信。事實(shí)絕非如此，飲食只是影響健康狀況的因素之一?？上驳氖?，這項(xiàng)因素是人們自己可以全權(quán)控制的，不像空氣、噪音、環(huán)境等其他影響健康的因素那樣不易掌握。改變飲食習(xí)慣，可以促進(jìn)人體內(nèi)的自療機(jī)制。不過(guò)放棄熟悉的食物，改吃新的食物，往往得從心理建設(shè)著手。心理轉(zhuǎn)變是帶動(dòng)生理的適應(yīng)、接受新習(xí)慣的源泉，只要有追求健康的愿望，就能奉行新飲食習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)和飲食專家的忠告并無(wú)多大的作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)新興的學(xué)科，而食物研究往往被傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和觀念所限，不易突破。舉例來(lái)說(shuō)，一盤(pán)炸蝦和一盤(pán)蚱蜢在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的天平上，分量不相上下，但囿于文化背景，我們多半視前者為美食，后者則難以下咽。由此可見(jiàn)，沒(méi)有任何食物對(duì)全人類是絕對(duì)有益的，國(guó)情不同，文化不同，對(duì)“好食物”的定義也不同。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分成四個(gè)大類，結(jié)果有意無(wú)意地讓大家以為蛋白質(zhì)是最好的食物。而飲食專家直接從食物品制造那里得到營(yíng)養(yǎng)比例的資料，卻無(wú)法顧及你的口味和營(yíng)養(yǎng)均衡。有了以上的認(rèn)知，步人不惑之年的人就可以為自己制定一份健康食譜。（1）憑直覺(jué)吃東西，別信任理智味覺(jué)與嗅覺(jué)是最佳的飲食指南，而你認(rèn)為對(duì)健康確實(shí)有益的營(yíng)養(yǎng)食物，顯然是忽略了人類的智慧。只聽(tīng)別人的忠告，不顧自己味覺(jué)的好惡，便是愚不可及的。吃是人生一大享受，健康的飲食并不意味著必須犧牲吃的樂(lè)趣，你應(yīng)該選擇適合自己口味的食物。（2）細(xì)細(xì)品味食物消化系統(tǒng)反映出人的心理狀態(tài)，所以許多消化不良的毛病和壓力過(guò)大有關(guān)。生氣、焦慮或心神渙散，都會(huì)影響消化吸收。如果你有邊用餐邊聽(tīng)新聞（看電視），或者邊吃飯邊開(kāi)會(huì)的習(xí)慣，這顯示你并沒(méi)有把吃東西當(dāng)一件正事看待。吃什么不重要，身體如何“處理”吃進(jìn)肚里的食物才是重點(diǎn)，細(xì)嚼慢咽，你的身體才能有充分的時(shí)間完全消化食物。（3）攝取種類不同的食物攝取種類不同的食物，可有兩點(diǎn)好處：①你可以得到身體必需的各種營(yíng)養(yǎng)，任何維生素、礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分都不虞匱乏。醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)不能掌握人類所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。比如鋅這種元素，近年來(lái)才被列為重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，為了確保營(yíng)養(yǎng)充分、均衡，多吃各種不同的食物才是最明智的。②第二個(gè)好處較為消極，可以避免吃下過(guò)多的“壞食物”。我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄锢?，含有多種毒素，無(wú)論人工食物還是自然食物，都不是絕對(duì)安全的。許多食物中的毒素，可透過(guò)烹煮而消除。吃生食物的習(xí)慣并不獲得醫(yī)學(xué)界的支持?；ㄉ⒍诡?、紫菜等自然食物，都含有不同的毒素，但這并不表示你必須對(duì)這些健康食物敬而遠(yuǎn)之，只要注意別吃過(guò)量即可。除了天然的毒素外，人工毒素更是可怕，除草劑、殺蟲(chóng)劑、抗生素等，都是食物中經(jīng)常含帶的人工毒素?，F(xiàn)代人受這些毒素的傷害，可說(shuō)是程度匪淺，專家們都在講座預(yù)防這類毒素的方法，在此只能呼吁大家盡可能吃各種不同的食物。（4）吃新鮮的食物冷凍、罐裝、干燥和煮熟后包裝好的食物含有脂肪、鹽分和糖，以及不應(yīng)有的人工添加物，事實(shí)上，加工食品不及新鮮的作物好吃，只要你遵從味覺(jué)的引導(dǎo)，自然就會(huì)逐漸放棄不健康又不好吃的加工食物，改吃新鮮的食物。寧可少吃、不可過(guò)量。實(shí)驗(yàn)證明，每天被喂食物的卡路里量低于標(biāo)準(zhǔn)需求的動(dòng)物，平均壽命較長(zhǎng)，也較少罹患疾病。事實(shí)上，一些科學(xué)家開(kāi)始認(rèn)為，微量的“營(yíng)養(yǎng)不足”對(duì)身體有益無(wú)害。攝食過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)食物，并不保證能更健康。減少食物的攝取量，可說(shuō)是一件知易行難的事，因?yàn)槌员旧砭哂猩缃?、休閑、娛樂(lè)等多項(xiàng)功能，這些并不是單純的知識(shí)可控制的。我們的祖先歷經(jīng)食物匱乏的恐懼，也培養(yǎng)出充分?jǐn)z取食物養(yǎng)分的本能，這種本能到了食物過(guò)剩的現(xiàn)代，帶給人們永無(wú)止境的煩惱，體重過(guò)重是現(xiàn)代文明產(chǎn)物之一。美食當(dāng)前，還是少吃為妙，不妨嘗試少量多餐或改變烹調(diào)的方法，減少攝取過(guò)度的熱量。（5）食物簡(jiǎn)單好處多大廚師的烹調(diào)手藝，往往表現(xiàn)在食物的色、香、味上，刺激口味的功能大過(guò)提供營(yíng)養(yǎng)。多數(shù)人都喜歡品嘗新菜，調(diào)理精致的大餐總是讓人食欲大動(dòng)；不過(guò)大菜吃多了當(dāng)心失去欣賞簡(jiǎn)單食物的能力，你還能品味一根白煮玉米或一片全麥面包的滋味嗎?燙青菜、烤地瓜、剛摘的西紅柿、清蒸魚(yú)，或簡(jiǎn)單的生菜沙拉，都是最簡(jiǎn)單的食物，如果不能欣賞這些原味，你的口味恐怕得好好培養(yǎng)一番了。專家們并不鼓勵(lì)大家以粗茶淡飯草草果腹，美食當(dāng)前，仍可愉快地去享受，只是為了健康著想，別讓自己?jiǎn)适?duì)簡(jiǎn)單食物的品味能力，學(xué)著喜歡并烹調(diào)簡(jiǎn)單而不失原味的食物，將受益無(wú)窮。




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《早知道早健康:中年健康自我管理手冊(cè)》是由中國(guó)城市出版社出版的。





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