腎病食療智慧

內(nèi)容概要

　　腎病是一種嚴(yán)重威脅人類身體健康的常見多發(fā)疾病。腎病在全球范圍的發(fā)病率呈逐步增加的趨勢(shì)，已經(jīng)稱為繼心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病之后又一個(gè)威脅健康的重要疾病，成為全球性公共衛(wèi)生問題。
　　宋曉燕等編著的《腎病食療智慧》集知識(shí)性與實(shí)用性于一體，深入淺出，通俗易懂，具有較好的系統(tǒng)性、科學(xué)性和普及性，為廣大腎臟病患者及食療愛好者提供了科學(xué)的腎病飲食保健知識(shí)。但食療只是治療腎臟疾病的一個(gè)輔助手段，讀者在疾病的治療過程中，應(yīng)該聽從醫(yī)生的忠告，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理進(jìn)行食療，達(dá)到更好的治愈效果。

書籍目錄

第一章 腎臟疾病的一點(diǎn)通
第二章 急性腎小球腎炎食療精選
第三章 慢性腎小球腎炎食療精選
第四章 急性腎盂腎炎食療精選
第五章 慢性腎盂腎炎食療精選
第六章 急性腎衰竭食療精選
第七章 慢性腎衰竭食療精選
第八章 腎病綜合征食療精選
第九章 泌尿系統(tǒng)結(jié)石食療精選
第十章 透析食療精選
第十一章 腎移植術(shù)臺(tái)食療精選
第十二章 其他腎病食療精選

章節(jié)摘錄

　　3.冬瓜　　又名白瓜，我國(guó)各地均有栽培，是我國(guó)夏、秋兩季的重要蔬菜之一。冬瓜含有豐富的蛋白、糖類、胡蘿卜素、維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。冬瓜清熱解毒，利水消痰，除煩止渴，祛濕解暑?？捎糜谥委熕[脹滿、心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等?！　?。西瓜　　又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎湯”之稱。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、純凈的食品。西瓜果肉（瓤）具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主一切熱證、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉等癥。西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病?！　?.薺菜　　薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，薺菜含有水分85.1%，蛋白質(zhì)5.3%，脂肪0.4%，碳水化合物6%，豐富的維生素、礦物質(zhì)，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。薺菜具有很高的藥用價(jià)值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后水腫、出血、痢疾、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥?！　?.黃瓜　　也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。黃瓜具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴之功效。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。　　7.豬腎　　也叫豬腰，豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸等成分，中醫(yī)認(rèn)為其具有固精益氣、健腎補(bǔ)腰、和腎理氣作用。豬腎具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫等癥?！　　?/pre>




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