中藥鑒定技術(shù)（供中職使用）

前言

《中藥鑒定技術(shù)》為藥劑、中藥、藥品營銷專業(yè)核心課程之一，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠適應(yīng)藥品經(jīng)營企業(yè)與中藥相關(guān)崗位的工作任務(wù)，具有鑒定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣的基本知識(shí)與技能。本教材分5個(gè)單元：第一單元是中藥鑒定的基礎(chǔ)知識(shí)，介紹從事中藥鑒定工作的基本常識(shí)，強(qiáng)調(diào)了中藥質(zhì)量的重要性；第二單元為中藥的原植物鑒定，介紹了植物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)，藥用植物分類知識(shí)；第三單元介紹中藥材的性狀鑒定等基礎(chǔ)知識(shí)，記載了320種中藥材及飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別依據(jù)；第四單元介紹中藥的顯微鑒別；第五單元簡介中藥的理化鑒別，各專業(yè)可選擇不同的單元作為教學(xué)內(nèi)容。第三單元按藥用部位分為12章，各章節(jié)藥材按外形排列，以便對(duì)比鑒別。各藥材列有別名、來源、產(chǎn)地、性狀、主要成分、品質(zhì)、功能與主治等項(xiàng)。其中品質(zhì)一項(xiàng)摘要記載傳統(tǒng)習(xí)慣的“為佳”標(biāo)準(zhǔn)；《中國藥典》2005年版一部規(guī)定的一些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本教材的編寫依托教學(xué)科研立項(xiàng)，資料主要來源于《中華人民共和國藥品管理法》和《中國藥典》2005年版，并參考有關(guān)教材及專著，全書圖文并茂，簡明扼要。本教材編寫分工如下：林萍負(fù)責(zé)第一章、第二章、第三章、第四章、第十九章、第二十章、第二十一章、第二十六章、第二十七章；趙穎負(fù)責(zé)第五章；朱春玲負(fù)責(zé)第六章、第七章；黃素高負(fù)責(zé)第八章、第九章、第十章、第十一章、第二十五章；王克榮、林萍負(fù)責(zé)第十二章、第十三章、第十四章、第十五章、第十六章、第十七章、第十八章；蔡瑾負(fù)責(zé)第二十二章、第二十三章、第二十四章。書中插圖由何志慧、趙穎、賴飛娥共同完成。由于編寫時(shí)間倉促，作者水平有限，書中有不妥之處，敬請廣大師生和讀者提出寶貴意見。

內(nèi)容概要

本教材分5個(gè)單元，第一單元是中藥鑒定的基礎(chǔ)知識(shí)，介紹從事中藥鑒定工作的基本常識(shí)，強(qiáng)調(diào)了中藥質(zhì)量的重要性。第二單元為中藥的原植物鑒定，介紹了植物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)，藥用植物分類知識(shí)。第三單元介紹中藥材的性狀鑒定基礎(chǔ)知識(shí)，記載了320種中藥材及飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別依據(jù)。第四單元介紹中藥的顯微鑒別。第五單元簡介中藥的理化鑒別，各專業(yè)可選擇不同的單元作為教學(xué)內(nèi)容。本書供中等專業(yè)學(xué)校學(xué)生使用。

書籍目錄

第一單元　緒論　第一章　中藥鑒定技術(shù)課程簡介　第二章　中藥的質(zhì)量　第三章　中藥鑒定的任務(wù)　第四章　中藥鑒定的程序與方法第二單元　中藥原植物鑒定　第五章　植物形態(tài)　　第六章　藥用植物分類　第七章　中藥原植物的鑒別第三單元　中藥的性狀鑒別　第八章　中藥性狀鑒定基礎(chǔ)知識(shí)　第九章　根及根莖類藥材的觀察與鑒別　第十章　藤莖類藥材的觀察與鑒別　第十一章　皮類藥材的觀察與鑒別　第十二章　葉類藥材的觀察與鑒別　第十三章　花類藥材的觀察與鑒別　第十四章　果實(shí)及種子類藥材的觀察與鑒別　第十五章　全草類藥材的觀察與鑒別　第十六章　藻、菌藥材的觀察與鑒別　第十七章　樹脂類藥材的觀察與鑒別　第十八章　其他類藥材的觀察與鑒別　第十九章　動(dòng)物類藥材的觀察與鑒別　第二十章　礦物類藥材的觀察與鑒別　第二十一章　水試、火試在性狀鑒別中的應(yīng)用第四單元　中藥顯微鑒別　第二十二章　顯微鏡的使用　第二十三章　藥用植物的顯微構(gòu)造　　第二十四章　中藥顯微鑒定基礎(chǔ)　第二十五章　中藥粉末的顯微鑒定　第二十六章　中成藥的鑒別第五單元　中藥的理化鑒別　第二十七章　中藥理化鑒定基礎(chǔ)知識(shí)

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 中藥鑒定技術(shù)課程簡介本課程為藥劑、中藥、藥品營銷專業(yè)核心課程之一，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠適應(yīng)藥品經(jīng)營企業(yè)與中藥相關(guān)崗位的工作任務(wù)，具有鑒定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣的基本知識(shí)與技能，達(dá)到中藥調(diào)劑員、中藥購銷員工種中級(jí)的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中識(shí)別中藥300種的要求。一、中藥鑒定的基本概念（一）中藥中藥一詞有廣義與狹義之分。廣義的“中藥”是指在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下用于防治疾病和醫(yī)療保健的天然藥物及其制品，包括中藥材、中藥飲片和中成藥；狹義的“中藥”特指中藥材。（二）中藥材簡稱“藥材”，指來源于植物、動(dòng)物或礦物，未經(jīng)加工或只經(jīng)過簡單產(chǎn)地加工的原料藥。（三）中藥飲片簡稱“飲片”，是指將中藥材經(jīng)凈制、切制、或炮炙后，可直接供調(diào)劑或制劑用的加工品。（四）中成藥是指以中藥材或中藥飲片為原料，根據(jù)藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的處方，采用適宜的制備工藝制成的，具有一定規(guī)格和劑型，可直接用于防治疾病的藥品。（五）中藥鑒定。又稱“中藥鑒別”、“中藥檢驗(yàn)”或“中藥檢定”，是指對(duì)中藥品種和質(zhì)量進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等方法；涵蓋國家藥品標(biāo)準(zhǔn)中的“性狀”、“鑒別”、“檢查”、“浸出物”及“含量測定”等項(xiàng)目。

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《全國醫(yī)藥職業(yè)教育藥學(xué)類規(guī)劃教材?中藥鑒定技術(shù)》由中國醫(yī)藥科技出版社出版?！度珖t(yī)藥職業(yè)教育藥學(xué)類規(guī)劃教材?中藥鑒定技術(shù)》供中等專業(yè)學(xué)校學(xué)生使用。

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