化工原理

內(nèi)容概要

本書是全國高等醫(yī)藥院校藥學類規(guī)劃教材之一。本書為醫(yī)藥工藝類高等院?！痘ぴ怼氛n程適用教材，針對工藝類專業(yè)工程課時數(shù)較少的教學特點而編寫。本書堅持理論聯(lián)系實際，力求使學生通過課程學習對化工生產(chǎn)常見單元操作有一個整體概念，并能掌握其基本原理、熟悉典型設備的構造及工藝參數(shù)確定（或選型）。培養(yǎng)學生從工程的觀點出發(fā)提出、分析和解決各種相關問題能力。本書還可供科研、設計及生產(chǎn)單位的技術人員參考。

書籍目錄

緒論  一、本課程的內(nèi)容、性質(zhì)和任務  二、本課程的學習方法  三、單位制和單位換算第一章 流體力學基礎．．  第一節(jié) 流體靜力學基本方程    一、密度、比容和相對密度    二、流體的壓強    三、流體靜力學基本方程    四、流體靜力學方程在實際生產(chǎn)中的應用  第二節(jié) 流體動力學的基本方程    一、流量與流速    二、穩(wěn)定流動與不穩(wěn)定流動    三、流體穩(wěn)定流動時的物料衡算——連續(xù)性方程    四、流體穩(wěn)定流動時的機械能衡算——柏努利方程  第三節(jié) 流體在管內(nèi)的流動阻力    一、流體阻力的表現(xiàn)形式——壓降    二、流體的黏度    三、流體的流動形態(tài)    四、流體流動時的阻力計算    五、管路計算  第四節(jié) 流速與流量的測量    一、測速管（畢托管）      二、孔板流量計    三、轉(zhuǎn)子流量計第二章 流體輸送機械  第一節(jié) 概述  第二節(jié) 離心泵    一、離心泵的結構和作用原理    二、離心泵的主要性能    三、離心泵的特性曲線    四、離心泵的安裝高度    五、離心泵的流量調(diào)節(jié)及組合操作    六、離心泵的安裝和運轉(zhuǎn)    七、離心泵的類型  第三節(jié) 其他類型泵    一、正位移泵    二、旋渦泵    三、流體作用泵  第四節(jié) 氣體輸送與壓縮機械    一、通風機    二、鼓風機    三、壓縮機    四、真空泵第三章 非均相物系的分離  第一節(jié) 概述  第二節(jié) 氣態(tài)非均相物系的分離    一、重力沉降    二、離心沉降    三、其他氣體凈制設備  第三節(jié) 液態(tài)非均相物系的分離    一、過濾    二、離心分離設備——離心機第四章 傳熱  第一節(jié) 概述    一、傳熱在化工與制藥生產(chǎn)中的應用    二、傳熱的三種基本方式    三、間壁式換熱器傳熱過程與傳熱速率方程式  第二節(jié) 熱傳導    一、基本概念  ……第五章 蒸發(fā)與結晶第六章 氣體吸收第七章 蒸餾第八章 萃取第九章 固體干燥附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

　　緒論　　一、本課程的內(nèi)容、性質(zhì)和任務　　化工原理是一門專門研究化工單元操作科學規(guī)律、指導化工生產(chǎn)實踐的工程學科?！　∷^單元操作是指化工生產(chǎn)過程中除化學反應外的基本物理過程（諸如流體輸送、傳熱、蒸發(fā)、吸收、蒸餾、萃取、干燥等），是組成生產(chǎn)工藝的基本單位?！　卧僮髟诨どa(chǎn)及作為其分支的制藥生產(chǎn)實際中占有重要地位。不同工藝中的相同單元操作、基本原理和典型設備都是一樣的。例如，制堿工業(yè)中苛性鈉溶液的濃縮與制藥工業(yè)中葡萄糖溶液的濃縮，都是通過蒸發(fā)這一單元操作來實現(xiàn)的，它們共同遵循熱交換原理并且都采用蒸發(fā)器。　　化工單元操作所遵循的規(guī)律可歸納成以下幾個基本過程。　　1.動量傳遞過程　　研究流體流動的基本規(guī)律以及相關的單元操作，如流體的輸送與壓縮、沉降、過濾等?！　?.熱量傳遞過程　　研究傳熱過程的基本規(guī)律及相關的單元操作，如傳熱、蒸發(fā)、結晶等。熱量傳遞過程又被稱為傳熱過程?！　?.質(zhì)量傳遞過程　　研究物質(zhì)通過相界面之遷移過程的基本規(guī)律及受這些規(guī)律支配的一些單元操作，如吸收、蒸餾、萃取、干燥等。質(zhì)量傳遞過程又被稱為傳質(zhì)過程。　　4.熱力學過程　　研究熱力學的基本規(guī)律及遵循這些規(guī)律的單元操作，如冷凍及深度冷凍等（由于篇幅所限，本書不介紹冷凍單元操作）?！　χ扑幑に囶愒盒５膶W生來說，《化工原理》是一門基于高等數(shù)學、物理及物理化學等基礎課程上開設的工程類專業(yè)基礎課?！　　?/pre>








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