蜂膠大趨勢(shì)

前言

　　蜂膠是蜜蜂從某些樹(shù)木的嫩芽或樹(shù)皮傷口等部位采集的樹(shù)脂，并混入其上顎腺分泌物及蜂蠟、花粉等經(jīng)加工咀嚼而成的一種黏性物質(zhì)。最早認(rèn)識(shí)到蜂膠的藥理學(xué)作用的人類(lèi)是3000多年前的古埃及人，他們把它用作制造木乃伊的防腐材料。古希臘科學(xué)家亞里士多德在其著作《動(dòng)物志》中以及古羅馬百科全書(shū)《自然史》等都有關(guān)于蜂膠的文字記載?！　?0世紀(jì)50年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者對(duì)蜂膠進(jìn)行了全面的研究，研究的內(nèi)容主要是蜂膠的來(lái)源、化學(xué)成分、性質(zhì)、藥理作用、安全性、臨床應(yīng)用等等。一系列的研究都表明，蜂膠具有抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、凈化血液、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、改善微循環(huán)等廣泛的生物學(xué)和藥理學(xué)作用?！　∥覈?guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量均居世界首位，我國(guó)的蜂膠年產(chǎn)量達(dá)400多噸，也位居世界第一。近20年來(lái)，蜂膠已經(jīng)成為了蜂產(chǎn)品中研究和開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)資源，在醫(yī)藥、食品、化妝品、植物保護(hù)、畜牧業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。蜂膠的成分和臨床應(yīng)用研究方興未艾。然而，我國(guó)絕大多數(shù)蜂膠制品企業(yè)，他們的加工工藝多年來(lái)還大都采用乙醇做溶劑進(jìn)行提取，而目前的研究已經(jīng)證實(shí)，乙醇會(huì)與蜂膠中的一些活性成分發(fā)生反應(yīng)，其中一個(gè)比較典型的例子就是會(huì)生成一種叫多酚咖啡酸的聚合物，使蜂膠制品呈現(xiàn)黑色。

內(nèi)容概要

本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了蜂膠資源和蜂膠產(chǎn)品的最新動(dòng)態(tài)，澄清了關(guān)于蜂膠資源和蜂膠產(chǎn)品認(rèn)識(shí)上的一些誤區(qū)，闡述了蜂膠產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)。書(shū)中第一次系統(tǒng)回顧了我國(guó)蜂膠超臨界CO2萃取技術(shù)產(chǎn)業(yè)化十年來(lái)的發(fā)展歷程，詳細(xì)介紹了最新的蜂膠流態(tài)化超臨界CO2萃取技術(shù)，具有很強(qiáng)的前瞻性；同時(shí)深入淺出地闡述了蜂膠對(duì)人體細(xì)胞生態(tài)的調(diào)節(jié)作用，提出了蜂膠保健法是人類(lèi)的基礎(chǔ)保健工程，并簡(jiǎn)要介紹了蜂膠對(duì)于常見(jiàn)疾病的預(yù)防保健作用。    本書(shū)選題新穎、內(nèi)容豐富、研究方法先進(jìn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)可信、創(chuàng)新性強(qiáng)，具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值，是一本有關(guān)蜂膠資源、技術(shù)、產(chǎn)品和保健功能的系統(tǒng)性專(zhuān)著，可供廣大從事蜂膠資源、技術(shù)及蜂膠功能研究的科研工作者、技術(shù)人員參考。它的出版，有助于推動(dòng)我國(guó)蜂膠提取技術(shù)，尤其是蜂膠超臨界萃取技術(shù)以及蜂膠產(chǎn)品的基礎(chǔ)研究，促進(jìn)我國(guó)蜂膠產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和蜂膠產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

書(shū)籍目錄

第一章　揭秘蜂膠資源真相  第一節(jié)　蜂巢里的蜂膠是怎么分布的  第二節(jié)　蜂膠成分知多少    第三節(jié)　蜂膠緣何稀少  第四節(jié)　世界蜂膠資源的分布  第五節(jié)　樹(shù)膠為什么能以假亂真  第六節(jié)　不同地區(qū)蜂膠化學(xué)組分存在的差異性  第七節(jié)　不同蜂膠類(lèi)型的主要活性成分  第八節(jié)　蜂膠中總黃酮真相  第九節(jié)　蜂膠中的揮發(fā)油真相  第十節(jié)　正確認(rèn)識(shí)天然生物資源中的激素成分第二章　蜂膠產(chǎn)品大趨勢(shì)  第一節(jié)　從《食品安全法》的頒布說(shuō)起    第二節(jié)　蜂膠物理提取加工技術(shù)的三次突破  第三節(jié)　蜂膠產(chǎn)品大趨勢(shì)  第四節(jié)　優(yōu)質(zhì)蜂膠產(chǎn)品簡(jiǎn)易鑒別法  第五節(jié)　蜂膠產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的探討第三章　蜂膠保健大趨勢(shì)  第一節(jié)　細(xì)胞養(yǎng)護(hù)是保健的基礎(chǔ)  第二節(jié)　蜂膠保健法是人類(lèi)的基礎(chǔ)保健工程  第三節(jié)　糖尿病患者為什么需要蜂膠保健  第四節(jié)　高血壓患者為什么需要蜂膠保健  第五節(jié)　高脂血癥患者為什么需要蜂膠保健  第六節(jié)　腦血管疾病患者為何需要蜂膠保健  第七節(jié)　冠心病患者為何需要蜂膠保健  第八節(jié)　胃腸道疾病患者為什么需要蜂膠保健  第九節(jié)　支氣管炎、哮喘患者為什么需要蜂膠保健  第十節(jié)　保肝護(hù)肝為什么需要蜂膠保健  第十一節(jié)　腫瘤患者康復(fù)為什么需要蜂膠保健  第十二節(jié)　更年期綜合征為什么需要蜂膠保健  第十三節(jié)　前列腺患者為什么需要蜂膠保健  第十四節(jié)　痛風(fēng)患者為什么需要蜂膠保健  參考文獻(xiàn)  跋

章節(jié)摘錄

　　第一章　揭秘蜂膠資源真相　　第一節(jié)　蜂巢里的蜂膠是怎么分布的　　蜂膠通常被蜜蜂用來(lái)涂抹在蜂巢的周?chē)统脖诘鹊胤?，是蜜蜂本能地為了祛除病菌和蟲(chóng)害，保護(hù)群居生活生息繁衍的一種天然物質(zhì)?！　∶鄯錇槭裁匆杉淠z？這是因?yàn)樵谝吧臓顩r下蜜蜂需要將蜂巢固定在樹(shù)木或洞穴的一定部位，蜂巢之內(nèi)的各個(gè)部位需要連接，因此，它們將蜂膠用做固定蜂巢的固定劑和連接蜂巢各個(gè)部分的黏連劑。為了保持蜂群內(nèi)部溫度、濕度的相對(duì)穩(wěn)定，特別是在冬季為了抵御暴風(fēng)雪的侵襲，蜜蜂就用蜂膠將巢門(mén)縮小，堵塞蜂巢壁上的洞孔和縫隙，此時(shí)蜂膠就成了蜂群中的防護(hù)劑；單個(gè)的蜜蜂是冷血?jiǎng)游铮捏w溫隨著周?chē)h(huán)境溫度的變化而變化，但整個(gè)蜂群、特別是蜂群中心的溫度，常年基本穩(wěn)定在34℃左右。另外蜂巢中具有很多營(yíng)養(yǎng)豐富的物質(zhì)如蜂蜜、蜂糧、蜂王漿等，在一般情況下，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在這種恒定的溫度下應(yīng)該說(shuō)是大多數(shù)微生物滋生的場(chǎng)所，然而在蜂群中蜂蜜、蜂糧、蜂王漿卻不會(huì)腐敗變質(zhì)，不僅這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不變質(zhì)，而且蜂群中生長(zhǎng)繁殖也十分興旺發(fā)達(dá)，沒(méi)有絲毫頹廢現(xiàn)象。

編輯推薦

　　《蜂膠大趨勢(shì)》不讀此書(shū)，就無(wú)法知道怎樣正確選擇蜂膠產(chǎn)品，不讀此書(shū)，就無(wú)法知道健康的關(guān)鍵因素。

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