蜂膠大趨勢

前言

　　蜂膠是蜜蜂從某些樹木的嫩芽或樹皮傷口等部位采集的樹脂，并混入其上顎腺分泌物及蜂蠟、花粉等經(jīng)加工咀嚼而成的一種黏性物質。最早認識到蜂膠的藥理學作用的人類是3000多年前的古埃及人，他們把它用作制造木乃伊的防腐材料。古希臘科學家亞里士多德在其著作《動物志》中以及古羅馬百科全書《自然史》等都有關于蜂膠的文字記載。　　從20世紀50年代以來，國內外許多學者對蜂膠進行了全面的研究，研究的內容主要是蜂膠的來源、化學成分、性質、藥理作用、安全性、臨床應用等等。一系列的研究都表明，蜂膠具有抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤、增強免疫、凈化血液、調節(jié)血脂、調節(jié)血糖、改善微循環(huán)等廣泛的生物學和藥理學作用?！　∥覈鞘澜绲谝火B(yǎng)蜂大國，蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量均居世界首位，我國的蜂膠年產(chǎn)量達400多噸，也位居世界第一。近20年來，蜂膠已經(jīng)成為了蜂產(chǎn)品中研究和開發(fā)的熱點資源，在醫(yī)藥、食品、化妝品、植物保護、畜牧業(yè)等領域的應用越來越廣泛。蜂膠的成分和臨床應用研究方興未艾。然而，我國絕大多數(shù)蜂膠制品企業(yè)，他們的加工工藝多年來還大都采用乙醇做溶劑進行提取，而目前的研究已經(jīng)證實，乙醇會與蜂膠中的一些活性成分發(fā)生反應，其中一個比較典型的例子就是會生成一種叫多酚咖啡酸的聚合物，使蜂膠制品呈現(xiàn)黑色。

內容概要

本書全面系統(tǒng)地介紹了蜂膠資源和蜂膠產(chǎn)品的最新動態(tài)，澄清了關于蜂膠資源和蜂膠產(chǎn)品認識上的一些誤區(qū)，闡述了蜂膠產(chǎn)品的發(fā)展趨勢。書中第一次系統(tǒng)回顧了我國蜂膠超臨界CO2萃取技術產(chǎn)業(yè)化十年來的發(fā)展歷程，詳細介紹了最新的蜂膠流態(tài)化超臨界CO2萃取技術，具有很強的前瞻性；同時深入淺出地闡述了蜂膠對人體細胞生態(tài)的調節(jié)作用，提出了蜂膠保健法是人類的基礎保健工程，并簡要介紹了蜂膠對于常見疾病的預防保健作用。    本書選題新穎、內容豐富、研究方法先進、數(shù)據(jù)翔實可信、創(chuàng)新性強，具有較高的學術價值，是一本有關蜂膠資源、技術、產(chǎn)品和保健功能的系統(tǒng)性專著，可供廣大從事蜂膠資源、技術及蜂膠功能研究的科研工作者、技術人員參考。它的出版，有助于推動我國蜂膠提取技術，尤其是蜂膠超臨界萃取技術以及蜂膠產(chǎn)品的基礎研究，促進我國蜂膠產(chǎn)業(yè)的技術進步和蜂膠產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

書籍目錄

第一章　揭秘蜂膠資源真相  第一節(jié)　蜂巢里的蜂膠是怎么分布的  第二節(jié)　蜂膠成分知多少    第三節(jié)　蜂膠緣何稀少  第四節(jié)　世界蜂膠資源的分布  第五節(jié)　樹膠為什么能以假亂真  第六節(jié)　不同地區(qū)蜂膠化學組分存在的差異性  第七節(jié)　不同蜂膠類型的主要活性成分  第八節(jié)　蜂膠中總黃酮真相  第九節(jié)　蜂膠中的揮發(fā)油真相  第十節(jié)　正確認識天然生物資源中的激素成分第二章　蜂膠產(chǎn)品大趨勢  第一節(jié)　從《食品安全法》的頒布說起    第二節(jié)　蜂膠物理提取加工技術的三次突破  第三節(jié)　蜂膠產(chǎn)品大趨勢  第四節(jié)　優(yōu)質蜂膠產(chǎn)品簡易鑒別法  第五節(jié)　蜂膠產(chǎn)品標準的探討第三章　蜂膠保健大趨勢  第一節(jié)　細胞養(yǎng)護是保健的基礎  第二節(jié)　蜂膠保健法是人類的基礎保健工程  第三節(jié)　糖尿病患者為什么需要蜂膠保健  第四節(jié)　高血壓患者為什么需要蜂膠保健  第五節(jié)　高脂血癥患者為什么需要蜂膠保健  第六節(jié)　腦血管疾病患者為何需要蜂膠保健  第七節(jié)　冠心病患者為何需要蜂膠保健  第八節(jié)　胃腸道疾病患者為什么需要蜂膠保健  第九節(jié)　支氣管炎、哮喘患者為什么需要蜂膠保健  第十節(jié)　保肝護肝為什么需要蜂膠保健  第十一節(jié)　腫瘤患者康復為什么需要蜂膠保健  第十二節(jié)　更年期綜合征為什么需要蜂膠保健  第十三節(jié)　前列腺患者為什么需要蜂膠保健  第十四節(jié)　痛風患者為什么需要蜂膠保健  參考文獻  跋

章節(jié)摘錄

　　第一章　揭秘蜂膠資源真相　　第一節(jié)　蜂巢里的蜂膠是怎么分布的　　蜂膠通常被蜜蜂用來涂抹在蜂巢的周圍和巢壁等地方，是蜜蜂本能地為了祛除病菌和蟲害，保護群居生活生息繁衍的一種天然物質。　　蜜蜂為什么要采集蜂膠？這是因為在野生的狀況下蜜蜂需要將蜂巢固定在樹木或洞穴的一定部位，蜂巢之內的各個部位需要連接，因此，它們將蜂膠用做固定蜂巢的固定劑和連接蜂巢各個部分的黏連劑。為了保持蜂群內部溫度、濕度的相對穩(wěn)定，特別是在冬季為了抵御暴風雪的侵襲，蜜蜂就用蜂膠將巢門縮小，堵塞蜂巢壁上的洞孔和縫隙，此時蜂膠就成了蜂群中的防護劑；單個的蜜蜂是冷血動物，它的體溫隨著周圍環(huán)境溫度的變化而變化，但整個蜂群、特別是蜂群中心的溫度，常年基本穩(wěn)定在34℃左右。另外蜂巢中具有很多營養(yǎng)豐富的物質如蜂蜜、蜂糧、蜂王漿等，在一般情況下，這些營養(yǎng)物質在這種恒定的溫度下應該說是大多數(shù)微生物滋生的場所，然而在蜂群中蜂蜜、蜂糧、蜂王漿卻不會腐敗變質，不僅這些營養(yǎng)物質不變質，而且蜂群中生長繁殖也十分興旺發(fā)達，沒有絲毫頹廢現(xiàn)象。

編輯推薦

　　《蜂膠大趨勢》不讀此書，就無法知道怎樣正確選擇蜂膠產(chǎn)品，不讀此書，就無法知道健康的關鍵因素。

圖書封面

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